衣食住の知恵袋《そしてballet》なりさらりラボ

衣食住について、歳を重ねながら長年続けてきたり思いがけず発見したことをお伝えします。そして、少しだけballetについても。最近は、原稿用紙2~3枚程度の文章を毎日書いています。もしよかったら、さらりとお目通しください♪ 過去記事も楽しく読めるように日々心がけています。 PCとスマホで表示形式が違うので、どちらもご覧になってみてください。

衣食住の《食》パンを焼いた翌日の高血圧対策のフレンチトースト その2【なりラボ】

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♪♪♪ 去年の今日のなりさらり♪♪♪ 2021年10月1

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※ アイキャッチ画像は月替わり、今月は、autumn leaf ※

--- 今日の記事は ここから! ---

 

今週、ひさびさの、みじかブログ宣言中。しりきれとんぼ(尻切れ蜻蛉)になる可能性もありですが、悪しからず-。

 

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10月になりました。月替わりのアイキャッチ画像も新しくなりました(#^.^#)

 

早速、前回の続き。過去記事は、こちら ↓↓

衣食住の《食》パンを焼いた翌日の高血圧対策のフレンチトースト その1

 

◇無水鍋でごはんを炊いた翌日の朝ごはん → 納豆ごはん

◇ホームベーカリーでパンを焼いた翌日の朝ごはん → フレンチトースト

 

規則性があることが好きなので、上記の感じ良いかも(#^.^#)

 

そして、フレンチトーストの話を簡潔に!(みじかブログ期間中のため)

 

・ホームベーカリーでパンを焼いて、焼きたてを食べて、残りを冷凍用にして、更に少し残していたパンを冷蔵庫に入れて、翌朝、焼こうかなと。

 

・翌朝、冷蔵庫に入れてあったパン、トースターで焼くのもいいけれど…ん、思いついた!!

 

♪♪♪ フレンチトーストを作ってみよー!! ♪♪♪

 

・フレンチトースト、なつかしいな〜と思いながら(*^_^*)

ただ、朝ごはんだし、甘くなくてもいいのよね〜。

味付けどうしようかな…と思いながら、フレンチトーストを作るのは、久しぶり(*^_^*)

 

・ステンレスのボウルに、卵を割って溶いて、牛乳を混ぜました。混ぜるときの音がいいんですよね(*^_^*)

 

さてさて、味付け。

 

・どうしよう‥決まらないので、とりあえずは、パンを浸してしまおう!!と。

 

・パンを浸してみると、まさに、フレンチトーストの下準備という気分。牛乳を混ぜた卵液に、パンを浸す感じ、なつかしい気持ちになりました。← 小さい頃は、甘いフレンチトースト、食卓にたびたび登場していましたから。(ついでに、パンの耳をお砂糖で揚げた おやつのことも思い出しました(^_^)/)

 

・で!味付けです。どーしよーかなーと思いながら、えーい!!と、白すりごまを混ぜて、こめ油で、焼いちゃいました。(パンも、牛乳も、卵も、すりごまも、全部好きなものだし、全部美味しいものだから、混ぜても何とかなる!!)

 

・焼き色もきれい。最後、風味づけに、バター!と思ったんですけど、オリーブオイルの方が、手軽なので、オリーブオイルを少し、鍋肌からそわせて。

 

でっきあっがりー♪♪♪

 

〜〜〜

 

美味しい(*^_^*)(*^_^*)(*^_^*)

 

〜〜〜

 

さらに、残った卵液も、そのまま焼きました。牛乳も入っている、ふわふわな卵焼き。

 

美味しかったです~(*^_^*) しあわせな朝ごはんになりました。

 

〜〜〜

 

フレンチトーストを食べていた頃を、思い出そうとすると、記憶が、びゅーんと、小さい頃に戻ります(*^_^*)♪

なつかしいものを、高血圧対策レシピで美味しく食べられるのは、ありがたいです(*^_^*)

 

♪♪♪  まさにキッチンは、なりさらり研究室 ♪♪♪

 

次回の味付けも、楽しみ。ホームベーカリーでパンを焼く楽しみが、さらに増えましたとさ。

 

ブログの終わりに、今日もひとつ問いかけを♪

《 フレンチトースト作ってみません? ぜひ!  》

 

--- 今日の記事 おしまい!  written by  なりさらり ---

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衣食住の《食》パンを焼いた翌日の高血圧対策のフレンチトースト その1【なりラボ】

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♪♪♪ 去年の今日のなりさらり♪♪♪ 2021年9月27

※本文を書いた後に、去年の今日のなりさらりを載せました。ここまで引き寄せ???去年の今日も、同じ9月27日から、みじかブログ週間でした。偶然過ぎて、トリハダちゅう… さらに去年の方が、潔い‼ まさに、みじかブログ!

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※ アイキャッチ画像は月替わり、今月は、autumn sky ※

--- 今日の記事は ここから! ---

 

今日から、一週間ほど、ひさびさの、みじかブログ宣言!! (過去に何度か・・・)

しりきれとんぼ(尻切れ蜻蛉)になる可能性もありですが、悪しからず-。

目指すは、前置きなし!横道それない!直球勝負(^_^)v  デキルかしら…(^_^;)!

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言ってるそばから…。今日、アルソア愛ちゃんに会いました。

ブログを読んで「本題にたどりつかないと、え〜っ、また?って笑っちゃう!」と、楽しんでくれているご様子。

「それが、おもしろいって思うってことは、愛ちゃんも、会話しながら話が横道にされちゃう人なんじゃない?」と、楽しく話をしました(^_^)♪

 

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さて、本題、というか、本題のための前置き。

 

ごはんを炊いた翌日の朝ごはんの話は、こちら、過去記事引用 ↓↓

そして、100グラムずつラップに包むと最後、ぴったり100グラムにならないんですよね。たいてい、50グラムだったり80グラムだったり…。そうなった時に、食べるのが、納豆ごはんです(*^_^*)

衣食住の《食》納豆ごはん 煎り酒きゅうり入り - 衣食住の知恵袋《そしてballet》なりさらりラボ

 

納豆ごはんは、本当に美味しくて、もうひとつ過去記事を ↓↓

衣食住の《食》最後の晩餐の記事の続き / 煎り酒きゅうり入り納豆ごはんと、魚肉ソーセージを焼いたもの

 

最後の晩餐で食べたいと思う、この納豆ごはん。最近は、ごはんを炊いた翌朝に登場。

 

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ごはん同様、パンについてもホームベーカリーで焼いて、おいし〜!と食べた後は、食べやすい大きさに切って冷凍保存をしています。そして、最近は、お昼のお弁当に! (なんと、この夏、職場にトースターが登場!!(今までは電子レンジだけたったんです)なので、おかずとともに、冷凍パンを持参して、美味しく食べています♪

 

そして、本題! お弁当用に冷凍したパンの他に、あとちょっと、冷凍せずに翌日にでも食べようかな・・・と残しておいたパン。このパンの、使いみちが今日の本題です・・・って。ここで800字。結論までたどりつかずですし、横道にそれた話題も、あれこれ書きたいのに〜。

 

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でも、今週は少々多忙のため、えいっと、しりきれトンボ します。悪しからず-。続きは、また次回(#^.^#)♪ タイトルにあるようにフレンチトーストを作ってみたという記事です!(しかも高血圧対策!)

 

お楽しみに-♪

 

ブログの終わりに、今日もひとつ問いかけを♪

《 フレンチトースト、作ったりします? 》

 

--- 今日の記事 おしまい!  written by  なりさらり ---

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衣食住の《食》1才からのかっぱえびせん 1才からのサッポロポテト/ 高血圧対策【なりラボ】

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♪♪♪ 去年の今日のなりさらり♪♪♪ 2021年9月24

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※ アイキャッチ画像は月替わり、今月は、autumn sky ※

--- 今日の記事は ここから! ---

 

このブログを読んでくださる方は、楽しんで読んでくれているのかしら…と気になります。感想をいただけると、ものっすごーく嬉しいです(*^_^*)♪♪♪

 

昨日お会いした 本好きマイちゃんから、

「《食》のシリーズ、結構好きです」と言ってもらい、ぴょんぴょん飛び上がりたいくらい嬉しくなりました(*^_^*)

なぜ、ぴょんぴょんかといいますと、以前、本好きマイちゃんとランチをした後に、

マイちゃんが「おなかいっぱーい!!」といいながら、ぴょんぴょん跳ねていて、

「食べてすぐ跳んだら気持ち悪くなるんじゃ…」と、心配していたら、

 

「○○なんです-」

と、そのとき、マイちゃんが何と言ったか忘れてしまって、今回ブログを書くにあたり確認をしたところ…以下のお返事。

 

食べ物を下に落とす作戦です。友達に教えてもらって始めました!効果はビミョーですが、おまじないみたいになっています。

 

とのこと。

食べ物を下に落としたところで、どんな効果が???…

お腹いっぱいな感じが楽になる?

私、その前に気持ち悪くなります、きっと・・・と思いながら・・・。

 

本好きマイちゃん とっても可愛い方で、そして、おもしろ過ぎます!!

ぴょんぴょん♪

・・・と、いうことがあったため、マイちゃんの話題で、何となく、ぴょんぴょんと書きたくなりました。

 

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今日も、楽しく「衣食住の《食》」について書ければと思います(#^.^#)♪

 

このブログ、たまにお菓子のことも書いています。今日は、スナック菓子のことを書きます(^_^)v 

 

真ん中の妹から、「あげる!」ともらったものが、

 

商品名

「1才からのかっぱえびせん」by カルビー

 

でした。(まつ毛パーマの話題が出た日!)

 

1才???

と、思って受け取ったところ「塩分少ないみたいだったから」とのこと。

 

食べてみて、想像以上に、「これ、あり!!」でした。高血圧対策中の大人にもお勧めです。私は、とっても美味しい!と思いました。

 

♪♪♪ やめられない とまらない カルビー(1才からの)かっぱえびせん ♪♪♪

 

という感じ。 「1才からの」は、早口で、メロディにのせてください(#^.^#)

 

その後、「1才からのサッポロポテト」も買っちゃいました(#^.^#)♪

 

何なの、それ〜? と思われているかと思うので、公式サイトのご紹介。

 

--- 商品ご紹介 1才からのかっぱえびせん ---

www.calbee.co.jp

 

---  商品ご紹介 1才からのサッポロポテト ---www.calbee.co.jp

 

 

画像出典元:カルビー

1才からのかっぱえびせん  

1才からのサッポロポテト つぶつぶベジタブル

※ホームページから問い合わせをさせていただところ、とても丁寧なお返事をいただき、画像引用を快諾していただきました(#^.^#) (2022.09.29追記にて)

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サイトを見ると、「塩分・油分を気にされている大人の方にもおすすめです」と書かれています。 私も、そう思います(#^.^#)v

 

よくぞ妹が、これを買って、私にくれたなあと。私の「高血圧対策」の気持ちが伝わっているんだなあ・・・と思った次第です。

 

そして、

「1才からのかっえびせん」

「1才からのサッポロポテト」

について、じっくり語りたい! ので、その前に・・・

 

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小さい頃から、かっぱえびせんもサッポロポテトも、だいっすきでした。

サッポロポテト バーベキュー味も!

・・・と、サイトを見ていたら、

 

サッポロポテトは、今年50周年! 何かと感慨深いです(#^.^#)

 

---  サッポロポテトの歴史 ---

www.calbee.co.jp

 

見ているだけで、美味しそう(#^.^#)

 

話が、まったく、まとまらないまま、かっぱえびせんと、サッポロポテトの話は、次回以降、まだまだ続きます(^_^)/

 

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いつもながら、企業のサイト、載せさせていただきます。

 

--- カルビー株式会社 トップページ ---

www.calbee.co.jp

 

 

---  カルビー株式会社 沿革 ---

www.calbee.co.jp

 

続きは、また次回以降に(^_^)♪♪♪

 

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ブログの終わりに、今日もひとつ問いかけを♪

《 かっぱえびせん 好きですか?  

 

--- 今日の記事 おしまい!  written by  なりさらり ---

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衣食住の《食》編み出しレシピ → ごはん粒(ご飯粒)を残さない! → 「掬って救った ごはん粒」の使いみち【なりラボ】 

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♪♪♪ 去年の今日のなりさらり♪♪♪ 2021年9月20

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※ アイキャッチ画像は月替わり、今月は、autumn sky ※

--- 今日の記事は ここから! ---

 

タイトルをご覧になって、何のことやら・・・???

今日は、ご飯粒を残さないという話。
ご飯茶碗のご飯粒の話ではなくて、ごはんを炊いたときに、お鍋についたご飯粒の話です。

土鍋や無水鍋で、ご飯を炊くようになってから数年、ずーっと気になっていたことがありました。炊飯器で炊くと、フッ素加工もされていますし、それほど、ご飯粒がついたままということはないと思うんですけれども、土鍋や無水鍋は、うまくよそっても、やっぱり結構、お鍋についたままとれないご飯粒が残ってしまうんです。

もったいないな-と思いながらも・・・とれないものはとれないし・・・しゃもじを水で濡らして、こそげてとる・・・ということをしつつも、それでも限界があって・・・。

 

でもでも、昨日、一粒残らず、ご飯粒を有効利用する方法を編み出しました!!

 

♪♪♪ コロンブスの卵!! ♪♪♪ というくらいの大発見!!

 (…と言いつつ、私が思いつくことは、世の中の誰かが既に思いついていることだとは思っているものの…)

 

ヒントは、最近マイブームのNHKのテレビ番組「365日の献立日記」にありました。

「ポタージュスープを作るときに、お米を入れるととろみがつく」とのこと。これも初めて知ったことで、なるほど~と思いながら見ていて、そのことが頭に残っていたんだと思います。

 

--- 365日の献立日記 番組公式サイト ---

www.nhk.jp

 

昨夜、ごはんを炊いて…、ご飯を炊くといつも冷凍用に小分けにしてしまいます。なので、ごはんを炊くのは、週一程度。

 

冷凍小分けごはんのことは、過去記事こちら →→ 衣食住の《食》ドーナツ型の冷凍ごはん


相変わらず、お鍋にくっついたままのご飯粒が気になる・・・と思いながらも、何とか頑張って取った後に、いつも通り、、お鍋を洗いやすくするために、お鍋にお水をたっぷり入れてしばらく置いておこう・・・と思った瞬間に、

 

ん??? この、くっついたごはん、使えるってことじゃない???

 

と、「365日の献立日記」の、ポタージュスープにお米を使うシーンのことが、頭に浮かびました。

 

と、いうことは・・・!!! と、いつもなら、そのお鍋に他の食器などもつけておいたりするんですけれども、それをしないで、お水がきれいなまま、ご飯がとれるように、しゃもじ や 手で、よいしょよいしょと、こそいだ後に、ざるに掬いました。

 

あら、今、「ざるにすくう」と、打ったときに、「掬う」ではなくて、「救う」という文字が先に変換されました。

 

まさに、「ざるに掬って」 → 「ごはん粒を救いました」  座布団いちまーい♪

  

ざるにのった、きれいなご飯粒。今まで、もったいないことをしてきました(>_<)!

これからは、この方法で、1粒も無駄にせずに食べられます(*^-^*)♪♪♪  (なりラボっぽいテーマになっています-♪♪♪)

 

そして、「この少量の洗いごはん」これって、いろいろとアレンジきくんじゃないかしら・・・と。何やら、わくわく(#^.^#)
ご飯を、お水で洗うってことは、お雑炊などを作るときにもする訳で、(ネットで見ると、炒飯を作るときにも洗うと良いみたいです)炊いたご飯を水洗いすること自体は、特別なことでは ないですよね。

 

そしてそして、翌朝、何に使ったかといいますと・・・いつもの魔法使いのスープの作り置きがあれば、そこに入れて、温めようかなと思ったんですけれども、(スープにクルトンが入っているのの ごはん粒バージョンみたいな。ありな感じ しません?)スープがなかったので、なんとなんと、卵焼きを作るときに混ぜてみました-。

 

- 掬って救ったごはん入り卵焼き レシピ -

・たまご

・だし汁

・万能ねぎを刻んだもの

そして

・掬って救ったごはん(大さじ1くらいの量です)

を混ぜて、焼いてみました。

 

混ぜている間に、あれこれあれこれ・・・と。(たまごを混ぜる時間、好きなんです)↓↓ 過去記事はこちら

焼く前に、卵液を混ぜる時の感じも好きです。お箸と器がぶつかる音とか。使う器によって音も違いますよね。プラスチックの軽量カップ、ステンレスのミニボウル…。なぜ好きか?…お料理してます!って感覚に浸れるから…かもしれません(*^_^*)

衣食住の《食》たまごのこと・卵焼き 

 

卵に粉を混ぜれば、お好み焼きになる訳だから、ごはんを混ぜても、おかしくは ないし・・・

オムライスというものだってあるんだから、卵に ごはん粒は、ありよね! と、あれこれあれこれ・・・。

 

出来上がった、卵焼き!! ありです!! 掬って救ったごはんが入っているというだけで、ありがたみとともに美味しさも増す感じでした。

 

更に、ご飯を炊いた翌日は、朝、納豆ごはんのため(※1)、大根おろしやいわしの削り節などを入れて、まぜまぜした納豆ごはんを途中まで食べてから、この卵焼きを「あじへん」で、のせて一緒に食べました。おいし-い♪ (ごはんonごはん ということになります♪) 高血圧対策の味付けでしたけれども美味美味。

 

(※1)ご飯を炊いた翌朝の話 →→ 衣食住の《食》納豆ごはん 煎り酒きゅうり入り    この過去記事を書いた頃は、朝パンだったんですね。今は、朝は、オートミールか麺、お弁当は、ごはんかパンです(^_^)v 諸行無常〜♪

 

そして、このごはん粒、「掬って救ったごはん粒」と名付けました~。

 

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このブログ、衣食住にまつわる、さまざまなことを書いています。

「ごはん粒を残さない」つながりで、「ごはん茶碗のごはん粒を残さない」話や、「食べ方」のことなども、書いてみようと思います(*^-^*)

(食べ方に、長いことコンプレックスがあった話などなど・・・)

 

「掬って救ったごはん粒」レシピ、あれこれお試しくださ-い♪ 

 

ブログの終わりに、今日もひとつ問いかけを♪

《 お鍋に残った ごはん粒 気になったことありますか? 》

 

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--- 今日の記事 おしまい!  written by  なりさらり ---

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衣食住の《食》ちくわレシピ・ハムについても少々 (ハムしゃぶ の ちぎりハム) (後編)【なりラボ】

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♪♪♪ 去年の今日のなりさらり♪♪♪ 2021年9月15

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※ アイキャッチ画像は月替わり、今月は、autumn sky ※

--- 今日の記事は ここから! ---

 

前回の前編に続き、後編です(^_^)/

過去記事はこちら↓↓

衣食住の《食》ちくわレシピ・ハムについても少々 (前編)

 

このブログの一番の愛読者は、私なりさらりです。

なぜならば、誰よりも、ブログ記事を繰り返し読んでいるため(しかもアップしてから、読んでいます。 なので、アップした後に、訂正箇所に気付いて、ちょこちょこ手直しをしたりもしています(^_^;)!)

更に、愛読者である理由のひとつは、《食》のカテゴリーで書いたことに、日々の食生活が影響されます。

そんな訳で、ここのところ、毎日、ちくわかハムのどちらかを使って、サラダを作っています(*^_^*)♪♪♪ (サラダというか、和え物?)

さらには、その和え物を入れた、お弁当の画像を撮って、母に送ってみたりして…。(母も高血圧気味というようなことを言っていたので、高血圧対策レシピを勧めなくては!と思った次第です)

 

そして早速、前回の続きを書きます。(またまた横道にそれると、終わらなそうなので早速!)

 

過去記事引用

その1は、まんまる穴あき薄切り

その2は、短冊状の細切り

その1は、きゅうり (切り方大事)←次回詳細説明を

その2は、だいこん (切り方大事)←次回詳細説明を

 

簡潔にいきます(^_^)/

 

その1

1.ちくわの薄切り

2.きゅうりの切り方は、こちら↓↓

過去記事引用

マイブームの切り方は… きゅうりをパキンと二つに折って、新鮮さを確認した後に、 半分になったきゅうり、それぞれ縦に包丁を途中まで入れて、その後にスライサーで薄切りにします。 そうすると、ご想像の通り、半月形のきゅうりの薄切りができます。

縦に包丁を入れないと、丸くて薄いきゅうり。

包丁を入れたことによって、半月薄切り。 半月薄切りきゅうり、見た目も美味しそうに見えますし、味も染み込みやすいのか、美味しく感じます(#^.^#)

衣食住の《食》きゅうりの切り方、マイブーム

3.上記1.と、2.を和えます。

4.お好みの味付けをしたら、でっきあっがり〜♪

 

その2

1.ちくわは、短冊状の細切り

2.だいこんの切り方は、こちら↓↓

過去記事引用

ピーラーではなくて、包丁で、すこーしだけ、厚めに皮をむいて、その皮を、千切りに! この皮、平べったくすると千切りにしやすい!

衣食住の《食》高血圧対策 大根レシピ

その後に、皮をむいたあとの大根を、千切りに。

3.上記1.と、2.を和えます。

4.お好みの味付けをしたら、でっきあっがり〜♪

 

そして、お好みで

その1とその2の、全部混ぜ!もしてみました-。

衣食住の《食》ちくわレシピ・ハムについても少々 (前編)

 

ちくわは、輪切りか千切り。そして、ちくわと同様に使えるのが、ハム!

ここからは、ハムのことを書きます(^_^)v

 

ハムのことは、こちら過去記事引用 ↓↓

片手小鍋に、お湯を沸かして、その中に、ハムを泳がせて、しばらくして、さっとすくって、食べてみました。 温かいし 塩分が抜けて でも、旨みは残っていて、 おいしー(#^.^#)♪♪♪

衣食住の《食》高血圧対策 ハムしゃぶ

 

そして、おすすめの切り方です!! 切り方というか・・・

 

♪♪♪  ちぎりハム  ♪♪♪

 

ハムしゃぶをしたハム、冷めたら、手で、ちぎります。それをきゅうりやだいこんに和えます。ハムしゃぶをしたハムは、ちぎるときも、何だか良い感じ (ぜひ、試してみてください-♪)

 

そして「お好みの味付け」と書きましたけれども、ちくわとハムに塩味があるので、和えておくだけで、お野菜がじんわりしてきます。その前に、切った野菜に、茅乃舎「煎り酒」を少々かけておくときもあれば、ポン酢をかけることも。あとは、すりごま、けずりぶしをたっぷり。

高血圧対策中の私は、そんな感じですけれども、血圧のことを気にしなくて良いのであれば、お好みのドレッシングやマヨネーズ、ポン酢、その他、何でも何でも何でも、合うと思います(#^.^#)v

 

お好みの味付けで、「ちくわ」と「ハムしゃぶ」と「きゅうり」と「だいこん」の和え物、お楽しみくださ-い♪ (全部混ぜてもおいしいです♪)

ハムは、冷凍もしておいたものもハムしゃぶ できます。

 

朝ごはんにも、お弁当のおかずにも、夜のおつまみにもなります(#^.^#)

お試しくださ-い♪

 

ブログの終わりに、今日もひとつ問いかけを♪

《 ちくわかハム、きゅうりかだいこん、好きですか? 》

 

----------

 

◇過去blogの後日談◇

昨日の記事に載せた、本好きマイちゃんからは、(本名を載せても)「まーったく、問題ありませんよ〜」とのお返事。良かったです♪ (「マンガだったらお茶をふいちゃうくらい、笑ってしまいました-」とのコメント。ですよね-(^^;)、ごんざえもん、ですから・・・。何にせよ、ありがたしです♪)

そして、

「アルソア愛ちゃん」と「本好きマイちゃん」 のコンビ結成計画については、またいずれ~♪

(過去blog:《ballet》四羽の白鳥プロジェクト⑯・首の動きのおさらい/衣食住の《住》アルソア化粧品・パックをしている時間〈ARSOA vol.9〉コラボ企画(*^_^*)♪

(過去blog:衣食住の《衣》まつ毛パーマをしました(#^.^#) その1

 

--- 今日の記事 おしまい!  written by  なりさらり ---

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衣食住の《食》ちくわレシピ・ハムについても少々 (前編)【なりラボ】

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♪♪♪ 去年の今日のなりさらり♪♪♪ 2021年9月11

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※ アイキャッチ画像は月替わり、今月は、autumn sky ※

--- 今日の記事は ここから! ---

 

食材は、切り方で味が変わると思います・・・ということも、このブログで書きたいテーマのひとつです。

あとは、食材ごとに切り方を揃えるのもポイント。(あえて、揃えないときもあります)

 

今日は、ちくわを使って、そのあたりを考察。

そして、ちくわとハムが、私の中では、同じような使い方になっています。

 

--- ちくわとハム ---

・いわゆる加工品。生ものではないので、生ものより日持ちする

・どちらも、そのものに塩味がある

・お野菜との相性が良い

・切り方で味が変わる

・そのままでも使えますし、、火を通しても使えます。どちらもおいしい(#^.^#)

 

ちくわとハム、魚類と肉類。どちらもバランス良く使うのが良い!かなと。

 

それに関連して、肉類なら、ベーコン、ウインナー、魚類なら、つみれ、はんぺんも同様に使えます・・・と書きましたが、書いていて気付きました。

 

ちくわとハムは、生でもOK

 

ベーコン、ウインナー ← 肉類

つみれ、はんぺん ← 魚類

は、(どれもおいしそう♪)

生では食べずに (生というか、加工されているので生ではないんですけれども)火を通してから、美味しく食べています(#^.^#)

 

と、いうことは!

 

今日のテーマの

「ちくわ」と「ハム」というのは、共通性があって、加工品の中でも、「そのままでも食べられる」というところで、カテゴリーが一致しているのね、と思いました(#^.^#)

(なりラボっぽい視点で書いている感じがしてきました-)

 

----------

 

今日は、ちくわメインで書きます(^_^)/

日々、いろいろなパターンで作っています。

(作るというか、切って和えるだけですけど(^_^;)!)

 

「切り方によって味が変わる」ということは、本当に日々思っていることです。(過去記事にも何度か書いています)

 

今日のテーマの「ちくわ」の切り方、ふた通り!(昨日からふた通りがマイブーム)

 

--- ちくわの切り方 ---

 

その1 小口切り

ちくわを、まな板の上に置いて、そのまま、トントントン、薄切りの輪切りにします。(これで、伝わっている・・・でしょうか)

 

その2 縦に細切り

・細長いちくわを、まな板の上に置いて、2等分、3等分、4等分、その時々ですが、まずは、細長い状態のものを、2等分、3等分、4等分に切ります。

・次に、その切った状態のものを、それぞれ縦半分にします。(断面図が、半月状態になります)

・半月状態になったものを、さらに縦半分に、2等分、3等分、4等分にします。(縦!です。細長くなります〜)

・結果、短めな細い、細長いちくわ状態

 

その1は、まんまる穴あき薄切り

その2は、短冊状の細切り

 

それに、野菜を和えてみました-。

 

その1は、きゅうり (切り方大事)←次回詳細説明を。

その2は、だいこん (切り方大事←次回詳細説明を。

 

そして、

1と2の、全部混ぜ!もしてみました-。

 

味付け、盛り付け、詳細説明は後編にて!

 

できあがりの感想は、

 

♪♪♪ 美味し過ぎ ♪♪♪  です(^_^)v

 

 

ちくわの塩味のおかげで、野菜がしんなり、味がなじむんです-。

なじむ感じは、ハムも同様♪

 

続きは後編にて〜(#^.^#)v 

 

 

ブログの終わりに、今日もひとつ問いかけを♪

《 竹輪、どんな使い方、食べ方を? 》

 

--- 今日の記事 おしまい!  written by  なりさらり ---

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衣食住の《食》季節の変わり目ポイント/焼きミニトマト(ミニトマト焼き) 高血圧対策 【なりラボ】

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♪♪♪ 去年の今日のなりさらり♪♪♪ 2021年9月8

ラーメンとカレーは、話題に出るだけで、食べたくなります(#^.^#)

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※ アイキャッチ画像は月替わり、今月は、autumn sky ※

--- 今日の記事は ここから! ---

 

季節の変わり目ポイント・・・このブログ、なりラボでは、よくよく登場している言葉。日本に春夏秋冬があるからこそ、気付くポイント(タイミング)だと思っています(#^.^#)

 

夏から秋への時期だと「昨日までは、何の違和感もなかったのに、今日は、なんだか、寒々しい感じ・・・」となる瞬間のこと。白やベージュの靴などが、そう。あとは、肌色ストッキングも。

 

衣食住、すべて、季節を感じることがありますけれども、今日は、《食》のことで、季節の変わり目ポイントを感じました、という話。

 

タイトルに書きました。ミニトマトのこと!

「高血圧対策 ミニトマト」で検索すると、相変わらず、トップページに。

 

さらに、先日記事を書いたズッキーニ 「高血圧対策 ズッキーニ」でも上位に上がってきています。ありがたいです(#^.^#) 過去記事はこちら →→ 衣食住の《食》ズッキーニ & ミニトマト 高血圧対策   ここにもミニトマト、登場していました♪

 

そして、「高血圧対策 ミニトマト」で検索をして、上位にきている記事のこと。

簡単にいうと、「夜、ミニトマトをぱくっと食べると、翌朝の血圧が下がっているような・・・」ということを書きました。

 

このときの、ミニトマトの食べ方は、ヘタをって、洗って、そのまま、ぱくっと、美味しく食べていました。それが、ここにきて、まさに

 

♪♪♪ 季節の変わり目ポイント! ♪♪♪

 

「そのままじゃなくて、焼こうかな・・・」と。火を通したものが食べたくなりました(#^.^#)

 

ただ、やはり、高血圧対策中なので、作り方は、いたってシンプル!

 

焼きミニトマト(ミニトマト焼き) レシピ

1.オリーブオイルを入れて熱した、フッ素加工の片手小鍋に、洗ったミニトマトを入れる。

2.黒こしょうとバジル粉末を振る

3.火が通ったら、でっきあっがり-(^_^)v

・・・って、相変わらず、作るまででもないレシピでした(^_^)/

 

トマトは、半分に切って焼いてもOK

 

もちろん味付けもお好みで(#^.^#) ちょっと塩味を足したいならば、パルメザンチーズがおすすめ。スライスチーズをのせても美味。

 

トマトを焼くという点では、前回の「ズッキーニ&ミニトマト」に近い話なんですけれども、今日は、季節の変わり目ポイントという目線で書いてみました。

 

昨日までは、冷たいトマトが美味しかったのに、何だか、火を通して食べたくなりました(#^.^#)

 

良かったら、お試しくださ-い。

 

衣食住のさまざまなシーンで、季節の変わり目を感じる時期になりつつあります♪

 

ブログの終わりに、今日もひとつ問いかけを♪

《 ミニトマト、焼いてみません?  》

 

--- 今日の記事 おしまい!  written by  なりさらり ---

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衣食住の《食》つるむらさきと仲良くなりたいデス(>_<)! という話がありました。【なりラボ】

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♪♪♪ 去年の今日のなりさらり♪♪♪ 2021年9月4

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※ アイキャッチ画像は月替わり、今月は、autumn sky ※

--- 今日の記事は ここから! ---

 

「つるむらさきと仲良くなりたいデス」というタイトルで下書きに入れていました。

職場のお仲間の家庭菜園で採れたつるむらさき。以前は、そのお仲間から、大根をいただいちゃっていました(#^.^#)

 

過去記事はこちら ふたつ ↓↓

衣食住の《食》だいこん 大根 レシピ3つ

衣食住の《食》大根とともに高血圧対策レシピ…のはずが(>_<)!びっくり!

 

今回いただいたつるむらさきも、本格的! とってもきれいな色の葉っぱで、見とれるほど(#^.^#) 美味しく毎日食べているとのことで、本当に楽しみ♪♪♪

 

実は、初つるむらさき!! 調理するのは初めて、食べたこともたぶん・・・初めて?

 

「ほんれんそうのようだし、モロヘイヤのようなねばりもあって、何にでも使えます。茎もおいしいです。」とのこと。

職場のお仲間に調理方法を聞いたり、ネットで調べたりして・・・。楽しみに持ち帰って、まずは、茹でました。

 

ゆでたときの色も本当にきれい!

 

素材の味を楽しもうと、

 

◇シンプルにおひたしに。けずりぶし ごま ちょっと、おしょうゆ

 

ん?

 

◇茎を斜め切り オリーブオイルで炒め、パルメザンチーズ おしょうゆちょっと

 

ん?

 

◇ナムルに。ごま油 こしょう ごま おしょうゆ で、あえてみました。

 

ん?

 

あれ? なんだか…味が…くせがある…というか、ん???

あれ? れ?

 

翌朝

◇ゆでてあったつるむらさき、くせがあるということは・・・と、少しだけ濃いめの味付けをして、ハム、たまご炒め。色みも、三色で、とってもきれい。

食べてみると・・・ ん? つるむらさきさんの味の主張が強くて…何だか、土っぽい感じ? 

 

「苦手で食べられない」とか、「好きな味じゃない」とか、そういうことではなくて、何で・・・かな? という、頭の中がハテナでいっぱいになって。

 

職場のお仲間に

くせ強かったりします? なんか、大人の味っていうか・・・。

と聞いたところ、

それほど、くせはないんじゃないかなと・・・子どもたちも食べてますし・・・なんだか、スミマセン!

と、謝られてしまい、「謝ることじゃないので!!!…こちらこそ、ごめんなさい!」と、謝り大会になってしまい・・・。

 

そして、他の職場のお仲間たちは、

 

おいしかったです~!!

食べやすいです!!

 

と、私のお悩みを よそに、にっこり楽しそう。

 

なんで私だけ・・・(>_<)!?

 

お野菜好きな、私なりさらり

採れたてのこんなきれいな葉っぱで

ゆででもきれいな色で

栄養もありそうで、

いろいろなお料理に使えそうな

つるむさらき

しかも、みんなが美味しいといっていて、なんで、私だけ・・・?

 

もしかしたら、体質的に合わないのかもしれないし…けれども、もう一度だけ試したい!と思って。

 

「次、採れたときに、もう一度もらって良いですか・・・」と、まさかのお願いをしちゃいました。

 

----------

 

もしかしたら、ゆで時間が短かったのかな

とか

生まれて初めて食べて、体がびっくりしちゃった?

とか

同じものを食べても人によって、受ける感覚が違うことがあるから、つるむらさきの、何かの成分に、より反応してしまう

とか

くせがあるものでも、それが美味しさになる訳だから、

みょうがもパクチーも大根おろしの辛味もおいしい訳だし、やっぱり、つるむらさきだけ  ん???となるのは、おかしい!!!

と、あれこれあれこ考えてしまうくらい、ブログ記事に、こうやって書いてしまうくらいの出来事でした。

 

ー-------------------

 

そして、後日談。

再度、つるむらさきを持ってきてくれて、「仲良くなれるといいですね」と受け取って、今度こそ!!

はい(#^.^#)v

今度は、仲良くなれました〜。

 

美味しかったです(#^.^#)v

 

おひたしにして、

茎も同じように炒めて、

ハムたまご炒めも作りました。

茎を納豆に混ぜてみました。

全部、美味しく満足!

 

たぶん、ゆで時間が短かったのが、大きな要因かなと。

あとは、二度目食べて、味に慣れてきたということもあるような気がします。

 

もう、本当に、お騒がせしました! という、つるむらさきのお話でした(^_^)♪

次からもすっかり仲良しです。(催促している訳では・・・(#^.^#))

 

ブログの終わりに、今日もひとつ問いかけを♪

《 つるむらさき 食べたこと ありますか? 》

 

--- 今日の記事 おしまい!  written by  なりさらり ---

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衣食住の《食》たまご料理2種「 焼きそばのようなお好み焼きのような…たまご炒め」と、銅製の卵焼き器で作る「卵焼き」【なりラボ】

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♪♪♪ 去年の今日のなりさらり♪♪♪ 2021年9月1

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※ アイキャッチ画像は月替わり、今月は、autumn sky ※

--- 今日の記事は ここから! ---

 

最近のお気に入りのテレビ番組「朝ごはんLab.」では、「TKG」! 卵かけご飯についての美味しい話。 小さい頃から、なまたまごをあまり食べていなくて・・・ということも過去記事に書きましたけれども、たまご好きではあるので、そろそろ「TKG」デビュー(#^.^#)v も良いかしら・・・などと思いつつ。(番組の中のTKG、とっても美味しそうでした!)

 

----------

 

◇なまたまごの過去記事は、こちら↓↓

衣食住の《食》たまごのこと・なまたまご

 

◇今日のタイトル「たまご料理2種」のうち、ひとつめに関連する過去記事は、こちら↓↓

衣食住の《食》高血圧対策 湯通しキャベツ炒め

 

◇「たまご料理2種」の、ふたつめに関連する過去記事は、こちら↓↓

衣食住の《食》たまごのこと・卵焼き(その2)→銅製の卵焼き器→燕市にふるさと納税→茅乃舎の白だし→美味しい食材の色のこと→ふるさと納税のこと

 

----------

 

タイトルに書いた、たまご料理2種のひとつめ、「 焼きそばのようなお好み焼きのような…たまご炒め」は、過去記事に書いた「湯通しキャベツ」のアレンジです)(湯通しキャベツは、もう、ほんとうにおすすめです(#^.^#) 簡単でアレンジ自在)

 

焼きそばのようなお好み焼きのような・・・は、

1.湯通しキャベツを炒める

2.たまごを割り入れる (ひたし豆のときに余った、茅乃舎のだし汁を加える)

3.軽く混ぜて、火が通ったら、紅しょうがを、軽くまぜて、でっきあっがり~♪

4.食べるときに青のりを振る

今回はこれで作ってみましたが、

ここに、「豚肉」も炒めて入れると・・・

まさに!

・焼きそばの 麺なし

・お好み焼きの 粉なし

の、たまご炒めとなります・・・(^_^)/ (次は、豚肉を入れてみます)

 

なぜに、焼きそばでもなく、お好み焼きでもないものを作る・・・訳? と思いますよね。

私の場合、このたまご炒めを、

朝ごはんの、麺やオートミールに混ぜたり のせたり、

あとは、

お弁当のおかずに使っている!からです(^_^)v

 

そして、何を書きたかったかというと、「青のり」と「紅しょうが」を入れると、「焼きそば」「お好み焼き」風になるんです。

二つの組み合わせによる存在感て、すごい・・・と思ったので、書いてみました。

こういう、二つの組み合わせで、お料理が頭に浮かぶもの、他にもありそうですよね。

 

----------

 

なりラボ、なりさらり研究室、いろいろと気になることを検証していこうと思います(^_^)v

 

----------

 

そして、たまご料理のふたつめ

銅製の卵焼き器・・・のことは、上記過去記事に書いています。

今日、なぜ書こうと思ったかというと、数日前に、キッチンの整理をしていて、あら?最近使ってないし!と、銅製の卵焼き器の存在に気付き・・・

というのも、たまご料理は、なぜかブームがあって、一つの調理方法が気に入ると。しばーらく、それが続くということに。

なので、卵焼きばーっかり作っていたこともあったのに

目玉焼きばーっかり作ることもあれば、

最近は、ふわふわスクランブルエッグばーっかり作っていたのでした。

 

調理器具全般について思うことですが、どの調理器具も、まんべんなく使うのが良いのかなと。そんな訳で、久しぶりに使う卵焼き器でしたけれども、銅製って、やはりとても良いかも?と思いながら、たまご焼きを作りました(#^.^#)v

 

何にせよ・・・たまご料理は、美味しいです(*^_^*)♪♪♪ 高血圧対策にもなります(^_^)v

 

ブログの終わりに、今日もひとつ問いかけを♪

《 たまご、好きですか? 》

 

--- 今日の記事 おしまい!  written by  なりさらり ---

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衣食住の《食》ズッキーニ & ミニトマト 高血圧対策 【なりラボ】

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♪♪♪ 去年の今日のなりさらり♪♪♪ 2021年8月28

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※ アイキャッチ画像は月替わり、今月は、summer design ※

--- 今日の記事は ここから! ---

だまされたと思って・・・という日本語、ありますよね。今日は、その言葉を使います。だまされたと思って、ぜひお試しを♪

ズッキーニ & ミニトマト レシピを編み出しちゃいました。(レシピというほどでも・・・なんですけれども)

 

昨日の記事引用

ブログの挨拶文に、こう書いてあります。

衣食住について、歳を重ねながら長年続けてきたり思いがけず発見したことをお伝えします。

このブログを始めた日に、書いた文章。 2年経った今も変わりなくのコンセプトで、日々のブログ記事を書いているのよね…と、我ながら安心しました。

・長年続けてきたこと

・思いがけず発見したこと

衣食住について、どちらのことも書いています。

 

昨日は、上記に書いてある

「長年続けてきたこと」について書きました。

今日は、

「思いがけず発見したこと」について書きます(^_^)♪

 

----------

 

今日のタイトルのミニトマトについては、おかげさまで「ミニトマト 高血圧対策」と検索をすると上位に上がってきています。

 

そして、ズッキーニ。過去記事に書いています。

過去記事はこちら ↓↓

 

「ズッキーニ」でブログ内検索をしていたら、こんな記事も。書いていたことを忘れていたくらいだったので、これも美味しそう!と思い、載せておきます(^_^)/

 

過去記事はこちら ↓↓

 

----------

 

野菜売り場の滞在時間が長いことは、上記、過去記事にも書いています。ズッキーニは「普段買う野菜」のカテゴリーではなくて、存在を忘れかかっていた中、他にちょうど良く買いたいお野菜がなくて、目について「久しぶりに買おう!」と。

 

2本入りで買って、一本は、いつもの「魔法使いのスープ」で使いました。(これも、いつも通り、茅乃舎野菜だしのおかげで、美味しくて。詳しくは、またいずれ♪)

 

残った一本、どうしようかな~と、スマホでレシピ検索をしつつ、凝ったものもね~と、思いながら「焼くだけでおいしいです!」と職場のお仲間が言っていたことも思い出し、ま、とりあえず焼こう!と思って、結果、以下の通りとなりました。

 

想像以上に美味!!(ほんとに!)

 

作り方

1.ズッキーニを乱切りにする

2.フッ素加工の片手小鍋に、オリーブオイルを熱して、ズッキーニを炒める

3.焦げ目が多少ついてきたかなというところで、ミニトマトを投入

4.さらに炒める

5.トマトの皮がはがれてきて、しばらくしたら、でっきあっがり~♪

6.あつあつをお召し上がりください!

 

味付けは? とお思いでしょうが、「だまされたと思って」出来上がった、あつあつの、ズッキーニ & ミニトマト 召し上がってみてください(*^-^*)

 

ズッキーニって、輪切りにすることが多いですけれども、なんとなく、乱切りにしたくなり、ズッキーニだけ炒めて、何か味付けをしようかなと思っていたんですけれども、炒めているときに、ミニトマト入れるといいかも、と思って、入れてみたら、炒めている音も、良い感じで、皮がはがれてきたのも良い感じで、そのまま味見をしたら、「ん?やけにおいしい!」と、小鍋から、そのまま器に移さず、ぱくぱくと完食しちゃいました! フッ素加工の黒と、ズッキーニの緑と、ミニトマトの赤、色合いもなかなか良くて。

 

味付けは、お好みで。でも、まずは、「だまされたと思って」オリーブオイルで炒めただけのズッキーニ & ミニトマト お試しください(*^-^*)v

 

おすすめポイントは、

・ズッキーニの乱切りとミニトマトの大きさが揃っていること → 見栄えが良い

・ズッキーニは、洗って切るだけ、ミニトマトもへたを取って洗うだけ → 準備が簡単

・オリーブオイルで炒めるだけ。味付けなしでも美味しいし、味付けは、いかようにも → アレンジ可能

・炒めているときの音が、心地よい♪  → トマトを入れてからの音が良いです♪  (少々油がハネますのでご注意を!)

・なんにせよ、高血圧対策!

 

しばらく、マイブームになりそうです(#^.^#)♪♪♪

 

ブログの終わりに、今日もひとつ問いかけを♪

《 ズッキーニ、よく使っていますか? 》

 

--- 今日の記事 おしまい!  written by  なりさらり ---

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衣食住の《食》今週のお題「冷やし◯◯」は、冷やし朝オカベ・必須アイテムは、氷 と ざる!【なりラボ】

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♪♪♪ 去年の今日のなりさらり♪♪♪ 2021年8月24

カレー、食べたくなってきました(#^.^#)

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※ アイキャッチ画像は月替わり、今月は、summer design ※

--- 今日の記事は ここから! ---

 

今週のお題「冷やし◯◯」で、記事を書きます。

私なりさらりの、マイブーム「冷やし◯◯」は、

 

♪♪♪ 冷やし 朝オカベ  ♪♪♪ 

 

最近の朝ごはんは、

オートミール

オカベの麺

 

どちらも具だくさん、栄養たっぷり、美味しいです(*^_^*) しかも、朝ごはんは、スピード勝負、なにかと ありがたいオカベの麺です。(オカベの麺が、スピード勝負に対応しているという話は、またいずれ♪)

 

「朝オカベ」というタイトルで、過去記事を書いています。

過去記事はこちら ↓↓

衣食住の《食》朝オカベ 2種 / 高血圧対策  ※今、読んでいても、僭越ながら・・・おいしそ~(^_^)v

 

この記事を書いたのは、3月。3月でも冷たい麺を食べたい気分だったんですね。そして、季節は更に進んで、「冷やし オカベの麺」です。朝ごはんに食べているので、名付けて「朝オカベ」(毎度毎度、呼び捨てでスミマセン!)です。

 

本当に美味しくて・・・前回、記事を書いたときには、2種作っていましたけれども、今は、「あじへん」を楽しんでいます。その話は、いずれ♪

 

----------

 

今日、とくに書きたいことは・・・簡潔にいきます!

 

ゆでた麺の冷やし方です(#^.^#)

 

いろいろ書きたくなってしまうので、今日は、その一点に注目!

 

1.麺をゆでる

2.ゆで上がったら、ざるにとって、冷水にさらす

3.水気を切って、いっただっきまーす!

 

はいっ、ここです、ここ! 大事な「冷やし」ポイント!

え? ポイントってどこ? とお思いの皆さま 

今から、ご説明しま-す。

3.の「水気を切って」のところです!


最近、編み出してマイブーム中。以下、ご覧ください♪

 

--- 大事な「冷やし」ポイント --- (お題が「冷やし」なだけに(^_^)/)

水気を切った後、

ざるにのっているオカベの麺を、

ゆでるときに使った雪平鍋の上に、

ざるごと置いておきます。

そこに、冷蔵庫から、丸い氷を1個取り出して・・・

麺とともに、ざるの上で、氷を転がします。

麺が、だんだんだんだん つめ~た〜くな~る~ (あやしい呪文?)

そして、氷から出た水気は、そのまま雪平鍋に落ちます。

そのまま、さらに水を切って、

オカベの麺を、お気に入りの中川政七商店の中鉢に投入!!

あとは、具材をあれこれ入れながら、あじへんを楽しみながら、

朝の忙しい時間に、ひとつの器で栄養たっぷり!

 

つめたくておいしーい♪♪♪

 

と、朝から幸せな時間です(#^.^#)

画像出典元:株式会社オカベ
【公式】オカベの麺|半田そうめん

※メールのやりとりをして、画像引用を快諾していただいています(#^.^#)♪ 

 

-----

 

公式SNSも、美味しそうな画像がたくさん(#^.^#)v

 

--- オカベの麺 公式Twitter ---

twitter.com

 

--- オカベの麺 公式 Instagram ---

www.instagram.com

 

----------

 

氷 と ざるについては、こちら過去記事 ↓↓

「氷」のこと

衣食住の《住》丸い氷が作れる製氷皿

「ざる」のこと

衣食住の《住》キッチンのざるの置き場所 前編

衣食住の《住》キッチンのざるの置き場所 後編 

 

-----------

 

衣食住、すべてつながっているんですよね。

「氷を転がす」と書きました。ざるの上で、麺を冷やすために、まさに氷を転がしています。(この感覚も、良い感じ♪)

「氷を転がす」に、関連して、最近シリーズになっているアルソア化粧品の石けんの話に、つながります~。

「石けんをころがす」 この話も長くなりそうなので、またいずれ♪

 

 

ブログの終わりに、今日もひとつ問いかけを♪

《 オカベの麺、召し上がってみませんか? 》

 

----------

 

◇過去blogの後日談◇

8月22日放送の「朝ごはんLab.」も、おいしさ満載でした。NHK+でぜひ-♪

(過去blog:衣食住の《食》NHK 朝ごはんLab. のご紹介・絶賛おすすめ中(#^.^#)v)

 

 

--- 今日の記事 おしまい!  written by  なりさらり ---

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衣食住の《食》(当初タイトル)大根と長いもと納豆 → (変更後)いも及びでん粉類、野菜類、豆類レシピ(前編)【なりラボ】

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♪♪♪ 去年の今日のなりさらり♪♪♪ 2021年8月21


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※ アイキャッチ画像は月替わり、今月は、summer design ※

--- 今日の記事は ここから! ---

 

野菜のことを書きます!

 

唐突ですが、登場人物…人ではないとすると、登場野菜物(とうじょう やさいぶつ?)

 

ん? 人物って?・・・ 調べたところ、「人物」そのものが、「人」を示す言葉のようでした。(ヒトとモノという意味ではなくて)

ということは、

「登場人物」ではなくて、「登場野菜」ということになりそうです。

 

今日の、登場野菜は、

大根

長いも

納豆

です。

 

ん? 納豆は、野菜? 

ここのところ、自分で書いている言葉に、いちいち、引っかかってます(^_^.)!

 

以前、過去記事にも書いていますが、

若かりし頃、家庭科を習っていた頃、納豆は、「まめまめせいひん」という分類だったんですよね。「豆・豆製品」なので、「野菜」とは別のカテゴリー。

 

過去記事はこちら ↓↓

衣食住の《食》 油揚げ のことは、またいずれ ♪ →  文科省のこと

 

--- 文科省公式サイトより 「日本食品標準成分表」 ---

www.mext.go.jp

 

文科省のこのサイト、楽しいんです-(#^.^#) やはり、目次好きです。目次と索引が好きなんです、小さい頃から、歳を重ねた、今に至るまで。(なので、このブログにも目次があります(^_^)/)→ 衣食住の知恵袋《そしてballet》 (初日のブログ記事に目次を載せています)

 

と いうことで、納豆は「豆類」。「野菜類」とは別でした。なので、「登場人物」ならぬ「登場野菜」で、ひとくくりにはできず・・・。

お豆って、もともとは、畑で作られるものですけれども、畑で採って、そのまま調理をするものもありつつ、加工されて製品になるので(納豆やお豆腐、油揚げなどなど)そういう意味では、野菜とは別のカテゴリーになるのだろうなと。

でも、そうなると、「豆・豆製品」という言葉の方が、私は、好きかなと。

まめまめせいひん

「豆」 → 畑から採って、そのまま調理をするもの (枝豆とか?) → (×不正解) (以下、参照)

「豆製品」→ 加工してから食べるもの

 

ん? 枝豆・・・気になって調べてみたら、枝豆は、「野菜類」なんだそうです! 上記、誤りでした。

豆・豆製品の「豆」は、乾燥豆などのことのようでした。

 

 

・豆類

「日本食品標準成分表2010」について第3章の4:文部科学省 

・野菜類

日本食品標準成分表2010」について第3章の6:文部科学省

 

なるほど・・・。上記のサイトも興味深いです。いずれまた掘り下げます(^_^)/

・・・と、長くなりましたが、本題は、レシピ紹介なんです-(^_^;)!

 

----------

気を取り直して・・・

今日の、登場 野菜&豆製品は、

大根

長いも

納豆

です。

 

あと、そうでした、今日、ご紹介したいレシピは、ひたし豆も使いました。ひたし豆は、「豆製品」ですよね-。

 

大根

長いも

納豆

ひたし豆

 

長くなりましたので、レシピは、後編にて。

 

当初、「大根と長いもと納豆」というタイトルだったんですけれども変更します。

 

と、ここまで書いて、

 

ん? 長いもも 野菜ではない?? 調べました。

長いもは…

 

・いも及びでん粉類

「日本食品標準成分表2010」について第3章の2:文部科学省

 

でした(>_<)! 文科省のサイトも、斜め読みし過ぎでした(>_<)! 最初からきちんと理解して読んでいれば、ここまでの記事も、もっとすっきりな内容だったかもです-。

 

そんな訳ですが、気を取り直し!! とにかく、次回は、いも、野菜、豆を使ったレシピです(^_^)v


~~~

そして、

今日この記事を書いたのは、ちょっとした引き寄せかも…。その理由もまたいずれ♪

 

ブログの終わりに、今日もひとつ問いかけを♪

《 いも、やさい、まめ 好きですか? 》

 

----------

 

◇過去blogの後日談◇

・朝の日課でブログを読んでくれている はなこさん (このブログの登場人物!の お一人です(#^.^#))朝、まずはタイトルだけチェックをして、その後、通勤中に本文を読んでくださることがあるとのこと。それに関して、2つ。
 ①原則、早朝にその日の記事をアップするんですけれども、アップ後に、結構手直しをしているんです。何度も読み直してから、アップしているのに、アップしてから、あれこれ気になることが出てきて、「編集」→「更新」→「編集」→「更新」を繰り返しています(^_^.) なので、早い時間にお読みいただくと、その後、読み直したときに微妙に(たまに大幅に?)違うことがあります(^_^.) 悪しからず-。

 ②「今日はなんのお話かなぁ、というのが毎日楽しみです♪」とのコメント。ありがた過ぎます。そして、このお言葉で、ヒントをいただきました。タイトル重要!「タイトルを見て、ご自身の生活に重ね合わせていただければ、それも楽しい時間かも?」と・・・。タイトルに関しても楽しく気を抜かずに、と思います。(そうまで思って、今日のタイトルは、これでいいのかしら・・・と思いつつ(#^.^#)!)

 

--- 今日の記事 おしまい!  written by  なりさらり ---

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衣食住の《食》NHK「365日の献立日記」について(一旦、後編)【なりラボ】

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♪♪♪ 去年の今日のなりさらり♪♪♪ 2021年8月17


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※ アイキャッチ画像は月替わり、今月は、summer design ※

--- 今日の記事は ここから! ---

 

前回、前編を書いてから、少し日があいてしまいましたが、今日は、後編です。

過去記事はこちら

↓↓

衣食住の《食》NHK「365日の献立日記」について(前編)

 

過去記事引用

今日のところは、ここまで。書きたいことがあり過ぎ 過ぎて…。今日は、前編にしました。後編もお楽しみに-(^_^)/♪♪♪

 

そして、さらに!

 

過去記事はこちら

↓↓

衣食住の《衣》リリアンと手裏剣(後編)

 

過去記事引用

冒頭に、「祖父母のことを書きます」と書きました。祖父のことは、「手裏剣」のこと。長くなってしまったので、祖母のことは、またいずれ♪

 

ということで、今日は、NHK「365日の献立日記」にまつわる祖母のことを書きます(^_^)/

 

----------

 

本題に入ります。

はなこさん(仮名)に教えてもらった「365日の献立日記」・・・と、その前に。

 

はなこさん(仮名)としていたら、「(仮名)をとっていただけると嬉しいです」とのこと。「もちろん、なりさらりさんの おこだわりを優先してください」との丁寧なコメント。「こだわり」に「お」までつけていただいて、こちらこそ最敬礼の恐縮(>_<)!

「ペンネームを持ったような、芸名を持ったような楽しい気分です」とのこと。

 

はなこさん、本名ではないので、(仮名)としていたんですけれども、もちろんもちろん!! とりますとります!!

と いうことで、このブログでは、「はなこさん」 とさせていただきます-。

ただし、はなこさんだけでは、もったいないので(もったいない魅力がある方なので)

 

はなこさん(元 書店員さん) と させていただきます-。

 

「書店員」て、いつからある言葉なんでしょう。「本屋さんの店員」ではなくて、「書店員さん」

このブログを書いていることをお知らせしてから、元書店員さんだった話を、はなこさんから教えてもらって、ますます本の話題で盛り上がることもできて、嬉しい限りなのでした(#^.^#)

 

・・・ あら? またまた本題にたどりつかないまま、前置きが長くなっておりますが・・・、とりあえず、書けるところまでは書きます! 祖母のこと!

 

ー---------

 

この番組、女優 沢村貞子さんが、26年と半年、毎日書き続けた献立日記をベースに作られた5分間のミニ番組。

5分間のミニ番組を見る前に、スペシャル番組を見ました。(ということが、前回の過去記事に書いてあります)

 

鈴木保奈美さんの「貞子さん」と呼びかける、語りが、響きます。

人一倍、響いています。なぜかというと・・・

・若かりし頃、同居していた祖母が、「沢村貞子さん」のことを好きだったから。

好きだった理由は・・・

・祖母の名前が、「貞子さん」だったから・・・(かと思われます。)

 

と、いうことで、このブログ、「なりラボ」初の、実名登場!

我が祖母の名前は「貞子さん」です。

 

ー----------

 

そんな訳なので、番組の中で「貞子さん」と、鈴木保奈美さんが呼びかけるたびに、

 

祖母のことを思い出し、

祖母が、沢村貞子さんのことを好きだったことを思い出し、

それにまつわる、昭和時代のあれこれを番組とともに思い出した訳でした。

 

テレビ好き、NHK好き、美味しいもの好き、銀座好きの祖母でした。

 

今日この記事を書くことができた きっかけは、はなこさん。( thanks!)

 

そして、お盆の時期ですから・・・祖父母のことをあれこれ思い出し・・・

 

一挙、実名公開しちゃいます。

・父方の祖父母

貞子おばあちゃん

健次郎おじいちゃん (真ん中の妹と、後ろから、手裏剣を投げた、おじいちゃんです!)

 

・母方の祖父母

ふみさんと

正(しょう)さん です。

(母方の祖父母、あれ?名前合ってるかな・・・と、ブログを書くにあたり、母に確認しちゃいました。最近、記憶の忘却率が・・・(>_<)

 

改めて・・・

4人の祖父母がいて、父母がいて、私、なりさらりがいる訳でした。

(お盆によせて・・・) なりさらりん♪

 

--- NHK「365に日の献立日記」 公式サイトより ---

www.nhk.jp

 

番組そのもののことが、あまり書けていなかったので、今日のところは、(一旦、後編)というタイトルにしました-。

 

ブログの終わりに、今日もひとつ問いかけを♪

《 祖父母の名前、すぐいえます? 》

 

----------

 

◇過去blogの後日談◇

不定期に書いています。今日は、なしです(^_^)/♪

 

--- 今日の記事 おしまい!  written by  なりさらり ---

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衣食住の《食》高血圧対策 ハムしゃぶ【なりラボ】

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♪♪♪ 去年の今日のなりさらり♪♪♪ 2021年8月13

またまた、今日の記事につながる感じ。引き寄せ感、たっぷりです(*^-^*)v (今日の記事を書いた後に、「去年の今日のなりさらり」を確認しましたから・・・。

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※ アイキャッチ画像は月替わり、今月は、summer design ※

--- 今日の記事 ---

 

現在、血圧は比較的安定中。そして、この暑さ、汗も結構かいているので、ある程度の塩分は必要…? と、思いながらも、味覚の方が、それほど濃い味を好まなくなっている…という、まさに、

慣れ

習慣

ということを、実感しつつ、日々、美味しいものを美味しく食べています(^_^)/

 

 

そんな中、ふと、思いついて、やってみたら、美味しくて…という、レシピをご紹介(^_^)/

 

いつもながら、レシピ…というほどでもないんですけれども。

 

♪♪♪   ハムしゃぶ ♪♪♪

 

と、命名しました。とはいえ、わたしが思いつくものは、たいてい、世の中の人も同じことをしていますので検索してきます(^_^)/

 

なるほど…生ハムのしゃぶしゃぶが検索に上がってきました。

 

美味しそう!!

 

ですが、今回、私が、しゃぶしゃぶしたのは、生ハムではなく、普通のハム(というのかしら)比較的、お値段もお手頃の普通のハムです。コンビニにも売っています。

 

買ってきて、パックを開けて、数日経ったものが、数枚残っていて、悪くはなっていないと思うけれども…と思いながら、火を通そうかなと思った時に、

 

ふと、思いついちゃったんです。湯通しすると、塩分が落ちるかな…と。

 

片手小鍋に、お湯を沸かして、その中に、ハムを泳がせて、しばらくして、さっとすくって、食べてみました。

 

温かいし

塩分が抜けて

でも、旨みは残っていて、

 

おいしー(#^.^#)♪♪♪

 

その時点で、命名!!

 

♪♪♪   ハムしゃぶ ♪♪♪

 

動物性たんぱく質をとりたいけれども、塩分が…と、なると、ハムやソーセージも、あまり食べられないかな…と思っていたんですけど、これならば、気軽に!!

 

しかも、きゅうりと合わせて食べると美味!!

 

1回目は、そのまま食べて

2回目は、半分にカットした半月形のハムに、短冊切りのきゅうりを巻きました。

 

ハムときゅうり、本当に相性がいいですよね。

色あいもきれい(^_^)♪

 

〜〜〜

 

そして、ハムしゃぶのことを思いついたのは、私一人の力ではありません!

(何やら…大げさ(^_^;)?)

 

「物心つく前からピンク色が好きなお友達」が、勧めてくれた

「オカベの麺」

サイトから問い合わせをしたときにいただいたお返事がヒントになっています(#^.^#)

 

過去記事はこちら ↓↓

www.nari-sarari.info

 

メールのやりとり より

「塩分についてですが、茹でて頂くと100gあたり0.4gとなりますので、大き目のお鍋でたっぷりのお湯で茹でていただき、よく水洗いしていただくと気にならない程にはなるかと思います。」
とのこと。

 

このことが印象に残っていて・・・、お湯を通すと、塩分が抜けるのよね〜と。

 

このブログ、読んでいただく方の、何かお役に立つことがあればいいな…と思いながら、過去記事も大事にしていますが、

 

まさに、

 

私自身が、役に立っちゃいました(^_^)v

 

…って、自画自賛? 失礼いたしました-。

 

ハムしゃぶ、いろいろアレンジ効きそうです。お試しくださ-い(^_^)/

〜〜〜

オカベの麺も、最近、記事に書いていませんが、デイリーに使っています(#^.^#)

朝ごはんは、

オートミールか オカベの麺か という感じ(^_^)/

 

さらに、ひらめきました。オカベの麺に、ハムしゃぶ、合いそう。 試してみます♪♪♪

 

ブログの終わりに、今日もひとつ問いかけを♪

《 ハムは、好きですか? 》

 

 〜written by  なりさらり〜  《編集後記:なりさらりブログ》も毎月更新中  

 

--- 今日の記事 おしまい! ---

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《special essay》800記事になりました(#^.^#) ・ [お出かけblog] レンタルスペースにて/ 衣食住の《食》ヒロカ産業のおかずカップ【なりラボ】

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♪♪♪ 去年の今日のなりさらり♪♪♪ 2021年8月10

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※ アイキャッチ画像は月替わり、今月は、summer design ※

--- 今日の記事 ---

 

前回の《special essay》の 777記事から、一か月弱、今日、800記事になりました(^_^)

あと、200記事で、1,000記事。200日というと、半年ちょっと。まだちょっと先ですね。日々、こつこつ書いていこうと思います(#^.^#)v

 

お読みいただき、ありがとうございます(*^_^*)♪♪♪

 

区切りの日は、special essay 、特別なことを書いています。今日は、何を書こうかなと思いながら・・・。

 

「衣食住の知恵袋《そしてballet》 なりさらりラボ」

このブログ、通常営業では、わりとインドアな記事が多いのかなと。

何かのついでに、外に出かけた記事を書くことがありますが、ほとんどないような・・・。(社員旅行とか、バレエ公演を見に行くとか、あとは小さい頃、若かりし頃に、出かけた話とか? 外食の記事は、バーガーキング と モスバーガー? )

なので、800記事めの《special essay》では、私なりさらり、外に飛び出しました~(#^.^#)v

 

よく、テレビやラジオ番組などで
「今日はスタジオを飛び出しまして、こちら、〇〇からお届けいたしま〜す!」
と、行われる公開収録や公開生放送、そういうスペシャルな番組がありますよね。

イメージ、そんな感じにしてみようかなと、思いつきました。

(お気に入りの ふたつのラジオ番組でも、最近、スタジオから外へがあったことですし・・・それはまた、いずれ♪)

 

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学生時代の友人たちと集まった話は、以前、過去記事に書きました。

 

過去記事はこちら↓↓

 

2年近く前になります。このときは、《食》のカテゴリーで書きました。ニュージーランドワイン、美味しかったです♪

先月、2年ぶりに集まりました。前回と変わらないような状況で、いろいろ気を付けながら。

 

過去記事引用 ↓↓

各自感染防止対策を万全にして、感染防止対策万全のお店で、学生時代の友人たちと食事をしてきました。

 

今回も同様でした。いつまで続くのやら・・・。

 

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学生時代からのお友達。この6人は、不思議な引き寄せメンバー。

星座

3人 かに座

3人 さそり座 (どちらも水の星座)

血液型

3人 A型

3人 B型

なんです。ということは・・・、

 

・かに座のA型

・かに座のB型

・さそり座のA型

・さそり座のB型

 

この4パターンで構成されているお仲間。

(星座は12種類、血液型は、4タイプありますから、組み合わせは、全部で、48通りあるんです。その中の4パターンのみ、なかなかレアな確率ですよね、出会うべくして出会いました。35年ほど前に(#^.^#))

 

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海外や、国内でも少々遠方に住んでいるメンバーもいますから、それほどしょっちゅうは会えなくなっていることに加えて、今の時期、海外からは簡単に帰国ができず。2年ぶりの再会となりました。

6人集まると、とにかく話が止まりません。長時間しゃべりたい!! 誰かの家に集まったりということも、以前は、していました。

 

と、いうことで、我が家を飛び出した先は、といいますと・・・

東京 渋谷の!

じゃーん!!

「レンタルスペース」です(#^.^#)v (レンタルスペース、ご存知ですか?)

~~~

 

この レンタルスペース、女子会で使うのは2回目。(他にバレエ関係で、2回使ったことがあります)


なかなかにお勧めなので、今日のspecial essayのメインテーマは、

 

♪♪♪ レンタルスペース ♪♪♪  です(*^-^*)v

 

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今回、借りたところはこちらです ↓↓ (友人のひとりが、条件の良いところを熱心に調べて探してくれました。Thanks♪)

 

--- レンタルスペースのご紹介 ---

www.spacemarket.com

 

トップページはこちら ↓↓

--- スペースマーケット 公式サイト ---

www.spacemarket.com

 

こういう場所って、若かりし頃は、なかったと思うので、いろいろなことを考えて、ビジネスにする人がいるんだな~と思いました。ちょうどよく貸したい人と、ちょうどよく借りたい人がいて、成り立つビジネスですよね。

 

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今回は、いわゆる雑居ビルの中の1室。(前回、3年前に、同じメンバーで借りたときは、恵比寿の1軒家。2階にオーナーが住んでいて、1階を使いました。)

 

どちらも、とても良かったです(#^.^#)

友達の家に集まるのと同じような感覚で、食べ物、飲み物を持ち寄って、長時間、食べて飲んでたくさんしゃべりました-。

 

場所によって、コンビニが近いとか、ゴミを何リットルまでは置いていって良いとか、備品や食器などのことが、サイトに事細かに書かれているので、それを確認しながら、ニーズに合うところを選べます。

 

6人で集まる予定で計画をしていたんですけれども、今回、やはり・・・、このご時世、急きょ来られなくなった友人がいました。残念過ぎですけれども、その友人も、LINEのビデオ通話で参加。


ここのレンタルスペースは、スマホを設置するための 背よりも高い リングライト付きの スタンドがあって、全員の写真も撮りやすかったですし、LINEのビデオ通話も、画面の中の友人が「みんなのこと見えるよ~」という感じで6人で乾杯ができました。そういう意味では、本当に便利な世の中です(#^.^#)

 

レンタルスペースには、部屋の中が見られる防犯カメラが設置されているんです。よく考えられていますよね。羽目を外さないよう見張られている・・・というしくみ。貸す方も、きちんと使ってもらいたいですものね。

 

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今回、皆で持ち寄りをしたんですけれども、「これ いいね!」と、評判が良かったもののご紹介。

私なりさらり、伊達に(?)2年間ブログを書いていた訳ではございませんので、衣食住に関して、ひらめくことも増えました。

 

今回、おかずカップを持参したんです。

 

過去記事はこちら↓↓

 

買ったもの、作ってきたものを、それぞれ持ち寄ったんですけれども、それを、このおかずカップに取り分けて入れて、それを各自の平皿の上にのせてみました。

 

おかずカップの良いところ

・持参するのもらくちん(紙製ですから、1パック持っていっても軽い)
・取り分けて入れるのも、らくちん(それぞれが手元で、各自持ってきたものを入れれば良いので、取り分けがスムーズ)
・お皿が汚れない
・見栄えもきれい(おかずカップの色もきれいで良い感じです)

 

お弁当箱に使う以外の使い方を発見しました(#^.^#) 

持ち寄りで、食事をする機会があったらぜひお試しくださ‐い♪

 

ヒロカ産業のおかずカップ、お気に入りです♪

 

--- ヒロカ産業株式会社 公式サイト ---

www.hirokasangyo.com

 

会社概要は、こちら↓↓

www.hirokasangyo.com

 

※前回過去記事のヒロカ産業の公式サイトが見られなくなってしまって、問い合わせたところ、早速返信が届き、ホームページをリニューアルしたとのこと。新しいサイトを載せています。優しい色合いのホームぺージ。さまざまな他の商品も気になります-(*^-^*)  こうやって、その後もやりとりさせていただけるのも、ありがたいです(#^.^#)♪


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今後、special essayでは、[お出かけblog]と銘打って、このようなテイストの記事も書いてみようと思います。

次回(不定期)のspecial essayも、お楽しみに~♪♪♪

いつもながら、長文記事をお読みいただきありがとうございました(*^-^*)/

 

ブログの終わりに、今日もひとつ問いかけを♪

《 レンタルスペースで、お食事会してみませんか? 》

 

 〜written by  なりさらり〜  《編集後記:なりさらりブログ》も毎月更新中  

 

--- 今日の記事 おしまい! ---

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