家電好きで、結構いろいろなものを持っている方なのですが、炊飯器は、今は持っていません。
土鍋でご飯を炊いています。
電子レンジも炊飯器もなしで育ったという高校時代の友人がいて、炊飯器なくても困らないよ-、タイマーがあれば簡単だし、早いし、と言っていたのが印象に残ってはいたものの…炊飯器がないなんて、電子レンジがないなんて、それは無理！と思っていたのですが…。きっかけがあって←この話は、またいずれ。
土鍋でご飯を炊き始めました。炊飯器を使わなくなってから5年くらいになります。最初は、普通の厚手の両手鍋で炊いていましたが、途中から、土鍋にしてみました。
美味しいです。それは、間違いなし(^_^)♪
◇炊き方◇（お米2合の場合）
1.ボウルで、300gのお米をといで、水に浸して20分〜30分冷蔵庫に。
2.冷蔵庫から出し、ざるで水を切り、お米は土鍋へ。（水は捨てずに炊く時に使います）
3. 上記の水と合わせて、2カップの水を土鍋に入れて、ふたをします。
4.中火で10分 、ぐつぐつ音がしてきます。湯気が出過ぎるようなら、火を弱めます。
5.弱火にして15分
6.火を止めて10分蒸らして、できあがり♪
日によって、多少柔らかめだったり、固めだったり、おこげができたりできなかったりしますが、その変化も楽しめます。
今の土鍋は東急ハンズで買いましたが、このサイト、気になっています。
～公式ＨＰ～
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