衣食住の知恵袋《そしてballet》

衣食住について、歳を重ねながら長年続けてきたり思いがけず発見したことをお伝えします。そして、少しだけballetについても。最近は、原稿用紙2~3枚程度の文章を毎日書いています。もしよかったら、さらりとお目通しください♪ 目次はこちら ⇒ https://www.nari-sarari.info/index 過去記事も楽しく読めるように日々心がけています。 PCとスマホで表示形式が違うので、どちらもご覧になってみてください。

衣食住の《食》鶏ささみ きゅうり 高血圧対策

相変わらず、タイトルに単語を並べるのがマイブームになっています(^_^)/

 

いつぞやのブログ記事で

 

♪♪♪   なりさらりブログ 今年買ってよかったものランキング 2020  ♪♪♪

 

というのを書きましたが、 

 

今日は、

 

♪♪♪   なりさらりブログ 今年作ってみてよかったレシピランキング 2020  ♪♪♪

 

の上位ランキングかも〜(*^_^*) というレシピを、数日前に職場で教えてもらいました♪

 

これ

↓↓

♪♪♪  ゆで鶏ささみ ♪♪♪

 

です(^-^)v 

 

ゆで鷄 ささみ

ではなく

ゆで 鶏ささみ です♪ (どちらでも良いですけれどf^_^;))

 

もともとは、職場での話題の仲間に入っていなくて、ダイエットメニューの話をしている中で、

「ゆで鷄ささみ、ヘルシーよね〜」という言葉に、ん?と耳が反応。

 

「ささみ、ゆでて、しばらくしたら火を止めて、余熱で中まで火が通るんです。柔らかくて美味しいですよ-」と。

 

最近、血圧が高め。寒いせい?最近、血圧が安定していたから、ついつい、塩分のことを考えずの食生活だったせい?

 

なので、

ゆで鷄ささみ!良いかも!

と思い、早速、ささみを買って帰り、なんと4日連続で、ささみ食べてます!私は、何を目指している?アスリートf^_^;)?

美味しいです!!

サイトでいろいろ見ていたら、そんなに短時間でいいの?という感じのレシピばかり、試しにやってみたら、うまくいきました(^-^)v

 

♪♪♪ ゆで鷄ささみレシピ ♪♪♪

1. 沸騰したお湯を入れた片手鍋に、お酒少々、筋をとったささみを3本投入

2.再沸騰したら、1分前後で、火を止める

3.ふたをして、10分間そのまま

4.ささみを取り出して、割いてみて、中まで火が通っていたら、できあがり♪

4回やってみて、4回とも中まで火が通っていました(^_^)/  余熱ってすごい!

 

味見をしたら柔らかくてびっくり! 味見のつもりが、そのまま、ほぐしほぐし、1本食べちゃいました♪

味付けしなくても美味しいくらい、ということは、高血圧対策に、ぴったり!!

 

♪♪♪ ゆで鷄ささみ &   きゅうり ♪♪♪

1.ゆで鶏ささみ、包丁を使わずに大きめに手で割く

2.きゅうりは、ささみと同じくらいの大きさの乱切り ← きゅうりを、まな板の上で回しながら、斜めに切っていきます。小さい三角?乱切り楽しいです。歯応えもあって美味し〜い♪

3.ゆで鷄ささみときゅうりを、オリーブオイルとすりごまで和える(ワインビネガーを加えても美味)

 できあがり♪

※高血圧対策レシピなので、普通に食べると、味なくない?となりますf^_^;) お好みで、塩こしょう、各種ドレッシング、マヨネーズ、ポン酢、などなど。

 

〜〜ゆで鷄ささみのすごいところ〜〜

・低燃費 短時間、火にかけておくだけ

・低脂肪 手で割いてもべたべたしない

・低価格 それほどお高くないのでお財布にやさしいです

・とにかく柔らかい 冷めても美味しい

・いろいろなお野菜に合う(きゅうりはもちろん、よくあるのは三つ葉やもやし。たくさんのお野菜と合わせてサラダにも)

・いろいろな味付けに合う

・食べると結構、お腹が満足、腹持ちがいい。ダイエットに良いという理由がわかります(^_^)

 

高血圧の方、そして、ダイエットにも、ぜひお試しくださ‐い(^_^)♪

 

〜written by  なりさらり〜   《編集後記:なりさらりブログ》も随時更新中  

 

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