相変わらず、タイトルに単語を並べるのがマイブームになっています(^_^)/
いつぞやのブログ記事で
♪♪♪ なりさらりブログ 今年買ってよかったものランキング 2020 ♪♪♪
というのを書きましたが、
今日は、
♪♪♪ なりさらりブログ 今年作ってみてよかったレシピランキング 2020 ♪♪♪
の上位ランキングかも〜(*^_^*) というレシピを、数日前に職場で教えてもらいました♪
これ
↓↓
♪♪♪ ゆで鶏ささみ ♪♪♪
です(^-^)v
ゆで鷄 ささみ
ではなく
ゆで 鶏ささみ です♪ （どちらでも良いですけれどf^_^;)）
もともとは、職場での話題の仲間に入っていなくて、ダイエットメニューの話をしている中で、
「ゆで鷄ささみ、ヘルシーよね〜」という言葉に、ん？と耳が反応。
「ささみ、ゆでて、しばらくしたら火を止めて、余熱で中まで火が通るんです。柔らかくて美味しいですよ-」と。
最近、血圧が高め。寒いせい？最近、血圧が安定していたから、ついつい、塩分のことを考えずの食生活だったせい？
なので、
ゆで鷄ささみ！良いかも！
と思い、早速、ささみを買って帰り、なんと4日連続で、ささみ食べてます！私は、何を目指している？アスリートf^_^;)？
美味しいです！！
サイトでいろいろ見ていたら、そんなに短時間でいいの？という感じのレシピばかり、試しにやってみたら、うまくいきました(^-^)v
♪♪♪ ゆで鷄ささみレシピ ♪♪♪
1. 沸騰したお湯を入れた片手鍋に、お酒少々、筋をとったささみを3本投入
2.再沸騰したら、1分前後で、火を止める
3.ふたをして、10分間そのまま
4.ささみを取り出して、割いてみて、中まで火が通っていたら、できあがり♪
↑
４回やってみて、４回とも中まで火が通っていました(^_^)/ 余熱ってすごい！
味見をしたら柔らかくてびっくり！ 味見のつもりが、そのまま、ほぐしほぐし、1本食べちゃいました♪
味付けしなくても美味しいくらい、ということは、高血圧対策に、ぴったり！！
♪♪♪ ゆで鷄ささみ & きゅうり ♪♪♪
1.ゆで鶏ささみ、包丁を使わずに大きめに手で割く
2.きゅうりは、ささみと同じくらいの大きさの乱切り ← きゅうりを、まな板の上で回しながら、斜めに切っていきます。小さい三角？乱切り楽しいです。歯応えもあって美味し〜い♪
3.ゆで鷄ささみときゅうりを、オリーブオイルとすりごまで和える（ワインビネガーを加えても美味）
できあがり♪
※高血圧対策レシピなので、普通に食べると、味なくない？となりますf^_^;) お好みで、塩こしょう、各種ドレッシング、マヨネーズ、ポン酢、などなど。
〜〜ゆで鷄ささみのすごいところ〜〜
・低燃費 短時間、火にかけておくだけ
・低脂肪 手で割いてもべたべたしない
・低価格 それほどお高くないのでお財布にやさしいです
・とにかく柔らかい 冷めても美味しい
・いろいろなお野菜に合う（きゅうりはもちろん、よくあるのは三つ葉やもやし。たくさんのお野菜と合わせてサラダにも）
・いろいろな味付けに合う
・食べると結構、お腹が満足、腹持ちがいい。ダイエットに良いという理由がわかります(^_^)
高血圧の方、そして、ダイエットにも、ぜひお試しくださ‐い(^_^)♪
〜written by なりさらり〜 《編集後記：なりさらりブログ》も随時更新中
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