こんにゃく 好きな食材です(^_^)/
こんにゃくといえば、おでん！ おでん屋さんやコンビニおでんで、必ず注文するのは、
こんにゃく
はんぺん
だいこん
たまご
ここまでは必須！！
あとは、その時々で。…と、話題が、おでんにいきそうなのを元に戻して、今日は、こんにゃくがテーマ(^_^)/
こんにゃくは賞味期限が長いので…と油断していたら、冷蔵庫に入っていたこんにゃくの賞味期限が間近。
最近よく書いている、煮物&スープにも入れたりしています。過去記事どうぞ(^_^)/ （過去記事の中の過去記事も♪）
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今回は、作りおきの具だくさん野菜スープがあったので、こんにゃくだけで！と、久しぶりに、こんにゃくのいり煮を作りました。
以前、何度か書いた、ベターホーム教室で習ったものです。
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またまた過去記事
このときも、レシピノートを見ながら作りましたが、またまた、レシピノートを見て…。30ン年前のレシピノート。
月1回のコースを2つ受けていたので、計24回分持っています。（と、思ったら、１回お休みして、そのままにしてしまったので、23回分でした(^_^;)）
本当に…
お米のとぎ方
包丁のとぎ方
から教わったのですが、習っていて本当によかったなと(*^_^*)
お料理、決して上手ではない訳で、習ったおかげで、最低限、まあ、何とか・・・という感じにはなってはいるかな・・・と。
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そして、こんにゃくのいり煮
こんにゃく
だし
しょうゆ
お酒
七味唐辛子
だけで、簡単に作れます。ベターホーム協会のサイトにも、出来上がり写真、出ていました(^_^)/
私は、八方だしを使いました(^_^)♪
こんにゃくのこと
こんにゃくのからいりのこと
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煮物に入れるときは、このサイトに書かれているように、手でちぎっていれることが多いんですけど、今回は、表面に、包丁で斜めに切れ目を入れて作りました。（写真の通り）
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簡単で美味しいです。味付けを薄めにして高血圧対策にもなりますし、ダイエットメニューにも最適ですよね♪ また、ちょくちょく作ろうと思いました(*^_^*)
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ベターホームのお料理教室のサイトも見ているだけで楽しいです♪
トップページに「すぐに役立ち、一生使える」というキャッチコピー、まさにその通り！！
〜〜 ベターホーム 公式サイト 〜〜
習っていたことをなつかしく思い出しながら…。レシピノート見ながら、また何かを作ってみようかな〜♪ と思ってます(*^_^*)
なりさらりん♪
ブログの終わりに、今日もひとつ問いかけを♪
《 こんにゃく料理、最近何か食べましたか？ 》
〜written by なりさらり〜
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