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たまごサラダを作っていた時は、毎日のように作っていたんですけど、今は、目玉焼きがマイブーム。
なので、以前、またいずれ！と書いたたまごサラダのことは、今、ちょっと熱が冷めているので、またいずれ。
でも、なかなかおもしろい話になりそうなので、お楽しみに-(^_^)♪
〜〜
たまごのことを書くなら、やはり、目玉焼きのことも書かないと！！と思って、書きます(*^_^*)
目玉焼き って
sunny side egg
でしたよね。ん？念のため、辞書確認。
違った(>_<)！
sunny side up と、いうそうでしたf^_^;)
でも、一般的には、
fried egg というんだそうです。なるほど。
…と英語のことは、さておき。（このブログを書いていても、メールやLINEをしていても、ときどき、あえて、英語を書きたくなることがあるんですよね。nice idea！ とか oh my god！とか ←この場合は、オーマイガー(>_<)！と書いたりしちゃいますけど）
ワタクシ生粋のニッポンジン(^_^;)！で、ゴザイマス。
〜〜
目玉焼き、小さい頃は、卵料理の中では、好きではない方のランキングだったかと…。
我が母が……ですね。my motherが(^_^;)！ 比較的、いろいろなものは、煮過ぎない、焼き過ぎない…タイプの人だったので。（←言葉を選んで書いていますf^_^;)）
結果、私もそれを踏襲しているんですけれども。（焼き過ぎない、煮過ぎなくて美味しくできるもの、たくさんあります♪）
もともと生卵が苦手だった私には、目玉焼きの黄身が半熟にも満たない焼き加減だと、どうにもこうにも、美味しく食べられず…f^_^;)
といって、黄身をかために焼いてもらっても、白身部分も、わりと苦手だったので・・・（ただの、わがまま？）ということで過ごしてきて。
〜〜
その後、私自身も、たまーにハムエッグを作るくらい、という若かりし頃を経て。
そして今、目玉焼きがマイブームです。
〜〜
朝ごはん、時間がないときに、
タンパク質、何かとらなきゃ！
一番簡単で早くできるたまご料理は？
と、思ったときに！
お料理をする時間がなくても、出かけるまでの時間があれば、ゆでたまごでもいいですし、
以前書いた、スクランブルエッグや炒り卵も、早いことは早いです。
〜〜
そして、目玉焼きもはやい！ 時間がない時は、食器や調理器具を洗う時間まで考えての朝ごはんなので、フライパンより片手の小鍋の方が早いかも！しかも、目玉焼きは、ふたをするので、フライパンの大きさのふたよりは、小鍋のふたの方が洗うのもはやい！
〜〜
と、いうことで、最近マイブームの目玉焼きは、以下の通り(^_^)/♪
1. テフロン製やフッ素加工の片手小鍋に、オリーブオイルを入れて火にかける
2. 少し熱してきたら、卵を割って入れる
3. こしょうとパルメザンチーズを振る
4. 弱火でふたをしてほうっておく
5. しばらくしたらできあがり♪
4と5の間は、ほかのことができますし、小鍋なので洗うのがらくちん。焼き加減や味付けは、お好みで♪ 美味しいです！
ハムやウインナーを入れておいても良いですよね-。あとお野菜も入れても良いかも。キャベツやもやし、蒸し焼きになって美味しそう。小鍋で完結！朝ごはん！ 今度試してみます♪
（ん…今、これを思いついたのは、そうでした。買い替えたお鍋の話につながります。またいずれ♪）
〜〜
目玉焼きは、フライパンで作るイメージですけど、よく考えると、小鍋でできるんですよね(^-^)v
らくちん ＆ 美味しい 目玉焼き
お試しくださ-い♪
今、使っている小鍋、お鍋の内面が淡いピンク色、珍しいですよね。以前、東急ハンズで買いました。おすすめなのですが、サイトでうまく探せなくて・・・。もう少し探してみます(^_^)/
ブログの終わりに、今日もひとつ問いかけを♪
《 目玉焼き、最近食べました？ 》
〜written by なりさらり〜
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