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♪♪♪ 去年の今日のなりさらり♪♪♪ 2020年11月29日
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編集後記、更新しました。《編集後記：なりさらりブログ》 - 衣食住の知恵袋《そしてballet》
--- 今日の記事 ---
オカベの麺、前回記事はこちら ↓↓
今日は、オカベの麺を使った 「なりさらりレシピ」をご紹介しようと思います(#^.^#)
朝パスタ、朝ラーメン、朝そば に続いての、朝うどん(#^.^#) 過去記事は、こちらです。↓↓
バレエのお友達からいただいたオカベの麺「極細」、製品パッケージを見ていて・・・、ん？ 高血圧対策中の、私、なりさらり。塩分表示は、無意識に見るようになっていて・・・ん？ 「100グラムあたり、食塩相当量、6.78グラム」あら？・・・思っていたより塩分が含まれている・・・ということを、今さらながら知りました。
(サイトを見ると、お塩にもこだわっているとのこと(^_^)/）※上記、塩分表示についての後日談は、12月2日の記事をご覧ください(*^-^*)
・・・ということは、朝そばのとき同様、めんつゆではなくて、具たくさんにしても良いのかも(#^.^#)
「朝そば」の過去記事より
納豆、大根おろしとおそばって合う？おろし納豆そばってあるし・・・と。ごはんの代わりに、おそばにしてみました。美味♪
まぜまぜまぜランチごはんは、冷や汁や石焼きビビンバがヒントでしたけど、おそばは、具たくさんの「冷やしたぬきそば」、まぜまぜまぜして食べました。(納豆、大根おろし、煎り酒きゅうり、炒り卵、いろどりもよく(#^.^#)）
と、いうことで、
♪♪♪ オカベの麺(極細)を使った、朝うどんレシピ ♪♪♪
１．1束(80グラム）の半分の量（40グラム）のオカベの麺をゆでる (ゆでると100グラム以上になりました。ということは、ごはん1膳と同じくらいの分量、朝ごはんには、ちょうど(^_^)/）
２．中鉢(中川政七商店の中鉢を使いました。このことは、またいずれ♪）に、水でもみ洗いして水切りをしたオカベの麺を入れる
３．上にのせるもの
大根おろしを混ぜた納豆
炒り豆腐 か 炒り卵 か にらたまいりどうふ
煎り酒きゅうり か ピーマンふりかけ か せん切り大根 か ゆでもやし
あとは、何でも。彩りよく、冷やし中華や石焼ビビンバのように盛りつける。
（煎り酒きゅうり？にらたまいりどうふ？ 何かな・・・と思った方は、ブログ内検索をしていただけると(^_^)/） ピーマンふりかけは、近日中に書きます、悪しからず・・・(^^;)）
４．すりごまたっぷり、いわしの削りぶし(※）、ＭＣＴオイル(※）をかけて でっきあっがり～♪
（上記(※）もブログ内検索にて）
５．まぜまぜまぜして食べます♪ （ここ大事、しっかり、まぜまぜまぜ！）
味付けは？？？ 高血圧対策中ですし、それぞれの具材に、ちょいちょい味付けしてありますから、このままで、十分おいしい！！！・・・ですけれども、味が足りないな・・・という方は、お好みで、麺つゆや納豆のたれなどかけてみていただけると・・・。
まぜまぜまぜしたときに、麺と具が良く絡み合って、ほんとうに美味しかったです。つるんとしていて、かつ、コシがあるというおいしい麺♪
そして、
♪ おすすめの食べ方 ♪
お箸だけだと、具がたっぷりなので、ちょっと食べづらくて、スプーン（や、れんげ）& お箸がおススメ。スプーンの方に、具が絡んだ麺がきれいにのります。それをぱくっと。私は、木製のスプーンを使いました。
朝から栄養たっぷり。作り置きしてあるものも使うので、短時間で用意もできますし、ワンプレートならぬワンボウル、洗いものも少なくて、らくちん。
※早速注文してみました-。お友達からいたただいた「極細」は季節商品とのことでしたので、定番の「オカベの麺」届くのが楽しみです(#^.^#)
【公式】オカベの麺｜半田そうめん
--- オカベの麺 公式サイト ---
※画像引用OKとのことで、その後も、担当者の方とやりとりをさせていただいています。メールをしながら、徳島県、どんなところなのかな・・・と思いながら・・・。そんなこともあり、いつもより記事を書く手に力が入っていた・・・かもです？(#^.^#)
ブログの終わりに、今日もひとつ問いかけを♪
《 朝から麺、いかがですか？ 》
〜written by なりさらり〜 《編集後記：なりさらりブログ》も毎月更新中
--- 今日の記事 おしまい！ ---
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