衣食住の知恵袋《そしてballet》

衣食住について、歳を重ねながら長年続けてきたり思いがけず発見したことをお伝えします。そして、少しだけballetについても。最近は、原稿用紙2~3枚程度の文章を毎日書いています。もしよかったら、さらりとお目通しください♪ 目次はこちら ⇒ https://www.nari-sarari.info/index 過去記事も楽しく読めるように日々心がけています。 PCとスマホで表示形式が違うので、どちらもご覧になってみてください。

衣食住の《食》オカベの麺 その2《四国シリーズ》【なりさらり知恵袋ブログ】

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♪♪♪ 去年の今日のなりさらり♪♪♪ 2020年11月29日

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編集後記、更新しました。
《編集後記:なりさらりブログ》 - 衣食住の知恵袋《そしてballet》


--- 今日の記事 ---

 

オカベの麺、前回記事はこちら ↓↓


今日は、オカベの麺を使った 「なりさらりレシピ」をご紹介しようと思います(#^.^#)

朝パスタ、朝ラーメン、朝そば に続いての、朝うどん(#^.^#) 過去記事は、こちらです。↓↓

 

バレエのお友達からいただいたオカベの麺「極細」、製品パッケージを見ていて・・・、ん? 高血圧対策中の、私、なりさらり。塩分表示は、無意識に見るようになっていて・・・ん? 「100グラムあたり、食塩相当量、6.78グラム」あら?・・・思っていたより塩分が含まれている・・・ということを、今さらながら知りました。

(サイトを見ると、お塩にもこだわっているとのこと(^_^)/)※上記、塩分表示についての後日談は、12月2日の記事をご覧ください(*^-^*)

 

・・・ということは、朝そばのとき同様、めんつゆではなくて、具たくさんにしても良いのかも(#^.^#)

 

「朝そば」の過去記事より

納豆、大根おろしとおそばって合う?おろし納豆そばってあるし・・・と。ごはんの代わりに、おそばにしてみました。美味♪

まぜまぜまぜランチごはんは、冷や汁や石焼きビビンバがヒントでしたけど、おそばは、具たくさんの「冷やしたぬきそば」、まぜまぜまぜして食べました。(納豆、大根おろし、煎り酒きゅうり、炒り卵、いろどりもよく(#^.^#))

 

と、いうことで、

 

♪♪♪ オカベの麺(極細)を使った、朝うどんレシピ ♪♪♪

 

1.1束(80グラム)の半分の量(40グラム)のオカベの麺をゆでる (ゆでると100グラム以上になりました。ということは、ごはん1膳と同じくらいの分量、朝ごはんには、ちょうど(^_^)/)

 

2.中鉢(中川政七商店の中鉢を使いました。このことは、またいずれ♪)に、水でもみ洗いして水切りをしたオカベの麺を入れる

 

3.上にのせるもの

  大根おろしを混ぜた納豆

  炒り豆腐 か 炒り卵 か にらたまいりどうふ

  煎り酒きゅうり か ピーマンふりかけ か せん切り大根 か ゆでもやし

  あとは、何でも。彩りよく、冷やし中華や石焼ビビンバのように盛りつける。
(煎り酒きゅうり?にらたまいりどうふ? 何かな・・・と思った方は、ブログ内検索をしていただけると(^_^)/) ピーマンふりかけは、近日中に書きます、悪しからず・・・(^^;))

4.すりごまたっぷり、いわしの削りぶし(※)、MCTオイル(※)をかけて でっきあっがり~♪

(上記(※)もブログ内検索にて)

 

5.まぜまぜまぜして食べます♪ (ここ大事、しっかり、まぜまぜまぜ!)

 

味付けは??? 高血圧対策中ですし、それぞれの具材に、ちょいちょい味付けしてありますから、このままで、十分おいしい!!!・・・ですけれども、味が足りないな・・・という方は、お好みで、麺つゆや納豆のたれなどかけてみていただけると・・・。

 

まぜまぜまぜしたときに、麺と具が良く絡み合って、ほんとうに美味しかったです。つるんとしていて、かつ、コシがあるというおいしい麺♪

 

そして、

♪ おすすめの食べ方 ♪

お箸だけだと、具がたっぷりなので、ちょっと食べづらくて、スプーン(や、れんげ)& お箸がおススメ。スプーンの方に、具が絡んだ麺がきれいにのります。それをぱくっと。私は、木製のスプーンを使いました。

 

朝から栄養たっぷり。作り置きしてあるものも使うので、短時間で用意もできますし、ワンプレートならぬワンボウル、洗いものも少なくて、らくちん。

 

※早速注文してみました-。お友達からいたただいた「極細」は季節商品とのことでしたので、定番の「オカベの麺」届くのが楽しみです(#^.^#)

 

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画像出典元:株式会社オカベ
【公式】オカベの麺|半田そうめん

--- オカベの麺 公式サイト ---

www.okabemen.co.jp

 

※画像引用OKとのことで、その後も、担当者の方とやりとりをさせていただいています。メールをしながら、徳島県、どんなところなのかな・・・と思いながら・・・。そんなこともあり、いつもより記事を書く手に力が入っていた・・・かもです?(#^.^#)

 

ブログの終わりに、今日もひとつ問いかけを♪

《 朝から麺、いかがですか? 》

 

 〜written by  なりさらり〜  《編集後記:なりさらりブログ》も毎月更新中  

 

--- 今日の記事 おしまい! ---

 

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