衣食住の知恵袋《そしてballet》

衣食住について、歳を重ねながら長年続けてきたり思いがけず発見したことをお伝えします。そして、少しだけballetについても。最近は、原稿用紙2~3枚程度の文章を毎日書いています。もしよかったら、さらりとお目通しください♪ 目次はこちら ⇒ https://www.nari-sarari.info/index 過去記事も楽しく読めるように日々心がけています。 PCとスマホで表示形式が違うので、どちらもご覧になってみてください。

衣食住の《食》朝から野菜炒め(お弁当用)【なりさらりブログ】

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♪♪♪ 去年の今日のなりさらり♪♪♪ 2021年1月24日

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※アイキャッチ画像は、今日から月替わりにします。今月は花柄※

 

--- 今日の記事 ---

 

最近、朝の野菜炒めがマイブーム。お弁当用に、野菜炒め。朝から、炒めています(^_^)/

 

おすすめポイントは、

 

・お野菜は、前日夜などにあらかじめ茹でておく

・動物性たんぱく質、植物性たんぱく質の材料は、生でも食べられるものか、すぐに火が通るもの

・材料は、2品のみ

 

と、いうこと。

 

朝の忙しい中、どれだけスピーディーに準備ができるかが、勝負!!

 

我が家では、ビタクラフトの無水鍋が大活躍。

茹でてあるお野菜は、作りおきとして、数日使えます。

湯通し白菜、湯通しキャベツもOK(#^.^#)

 

♪♪♪   朝の炒めもの なりさらりレシピ  ♪♪♪

 

1. 小松菜、水菜、玉ねぎ、白菜、キャベツなどなどのうち、ひとつ(あらかじめ、茹でたり、湯通し済み)食べやすい大きさに。

 

2.油揚げ、ハム、ウインナー、魚肉ソーセージ、ちくわ、かまぼこなどなど、そのままでも、食べられる若しくは、すぐに火が通るもののうち、ひとつ。こちらも食べやすい大きさ、火の通りやすい大きさに。

 

3. 上記、1.と2.から、それぞれひとつずつ。フッ素加工かテフロンなどの小鍋かミニフライパンを用意。ごま油かオリーブオイルで、軽く炒めて、お好みの味をつけたら、でっきあっがり〜(^-^)v

お弁当箱に詰めます。多めに作って余れば、朝ごはんのおかずに(^-^)/

 

〜〜〜

 

野菜炒めというと、できたてをすぐに食べるときは、野菜もシャキシャキで火が通っている方が美味しいので、鉄鍋を使います。(鉄鍋の話もまたいずれ♪)

お弁当のときは、どのみち電子レンジで温め直すので、シャキシャキでなくてもよくて、とにかくスピーディーに、テフロンやフッ素加工のお鍋。洗うのも簡単。

 

簡単に作ることができて、しかも、美味しいです(^_^)/

 

高血圧対策中の私は、ハムやウインナー、その他、塩み加減に合わせて、調味料は、こしょうだけでいいくらい。ごま油やオリーブオイルの風味も、食欲をそそります。

白いごはんにも合いますし、栄養もたっぷり。お野菜たっぷりならば、ダイエットメニューにもなります(#^.^#)♪ よかったら、お試しくださ-い♪

 

~~~

いくつか過去記事、ご参考まで。↓↓

湯通しキャベツ

片手小鍋

無水調理

 

なりさらりん♪

 

ブログの終わりに、今日もひとつ問いかけを♪

《 お弁当のおかず、何を入れていますか? 》

 

 〜written by  なりさらり〜  《編集後記:なりさらりブログ》も毎月更新中  

 

--- 今日の記事 おしまい! ---

 

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