衣食住の知恵袋《そしてballet》

衣食住について、歳を重ねながら長年続けてきたり思いがけず発見したことをお伝えします。そして、少しだけballetについても。最近は、原稿用紙2~3枚程度の文章を毎日書いています。もしよかったら、さらりとお目通しください♪ 目次はこちら ⇒ https://www.nari-sarari.info/index 過去記事も楽しく読めるように日々心がけています。 PCとスマホで表示形式が違うので、どちらもご覧になってみてください。

衣食住の《食》たまごのこと・スクランブルエッグ【なりさらりブログ】

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♪♪♪ 去年の今日のなりさらり♪♪♪ 2021年2月16日

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※アイキャッチ画像は月替わり、今月はorange 

 

--- 今日の記事 ---

たまご料理、大好きです(^-^)v

調理方法は、さまざま。

目玉焼きが続くと、ずーっと目玉焼き

ゆで卵が続くと、ずーっとゆで卵

卵焼きが続くと、ずーっと卵焼き 

…と、続くときは続いて、また、他の調理方法になると、それが、しばーらく続きます(^_^)/

〜〜〜

現在のマイブームは、

 

♪♪♪   スクランブルエッグ ♪♪♪

 

にらたまいりどうふも、定期的に作っています。(これは、別扱いの、お気に入り料理なので。「一度作ると、ずーっと続く」という、たまご料理カテゴリーとは別扱い(^_^)/)

 

今日の記事に書こうとしているのは…

お豆腐なしの、いりたまごです。スクランブルエッグともいいますけれども。

 

このこと、過去記事にも書いています。どんなふうに書いたんだっけ…?と、過去記事検索。↓↓

 

あら、ほぼ一年前、これまた、引き寄せ?奇遇です(^_^)/♪

 

〜〜〜

 

炒り卵とスクランブルエッグについて、書いていました-。

 

〜〜〜

 

最近、マイブームの炒り卵は、スクランブルエッグに近い…かも?

 

なぜかというと…

 

・たまごは、かなり柔らかく、完全に火が通っていないところで、ガスコンロの火を止める

 

・高血圧対策中のため、味なし。

基本、オリーブオイルやごま油の風味が勝負 ←ホテルのブッフェで出てくるスクランブルエッグも調味料なしですよね。お好みで、ケチャップをつけたり、お塩を振ったりするので。

 

なので、そういう意味でも最近作っているのは、炒り卵ではなく、スクランブルエッグ ♪ ということになります。

 

そして、このスクランブルエッグ製作(!)に、大きく貢献してくれているのが、「フッ素加工の片手小鍋」

 

おいしーいスクランブルエッグが作れます(^_^)/ フッ素加工の片手小鍋のことは、またいずれ♪

〜〜〜

今、まさに作ってみて、美味しくいただきました〜。ふわふわ。色もきれい。オリーブオイルの風味が良くて、本当に、味なしで食べてみちゃいました。お酒に合います(^-^)v(いつものことながら、ブログを書いているのは、前日の夜!で、ございます-♪)朝から飲んでいる訳では…(^_^;)!

 

〜〜〜

ブログを書きながら、その記事に関するお料理を作ることが、あります。そんなことができる、ブログって、おもしろいなあと思います(^_^)♪

〜〜〜

この記事を読んで、

思わず、スクランブルエッグ作りたくなっちゃった!と思っていただけたら、作戦成功(^-^)v  

 

油たっぷり、たまごを軽く混ぜながら、火が通り切る前に、火を止めて、あとは余熱で。温かいうちに、すぐに召し上がってみてくださ-い♪♪♪

 

※高血圧対策中でない方は、もちろん、あれこれ、味付けをしてお楽しみいただければ(^_^)/

 

なりさらりん♪

 

ブログの終わりに、今日もひとつ問いかけを♪

《 スクランブルエッグ、好きですか? 》

 

 〜written by  なりさらり〜  《編集後記:なりさらりブログ》も毎月更新中  

 

--- 今日の記事 おしまい! ---

 

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