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♪♪♪ 去年の今日のなりさらり♪♪♪ 2021年3月24日
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※ アイキャッチ画像は月替わり、今月はmum（マム）洋菊 ※
--- 今日の記事 ---
手間がかかるように思えるレシピであっても、もうながーいこと作っていると、作る本人は、難なく…というレシピって、ありませんか？
わたしは、お料理をすることは、苦ではないですけれども、できる限り時間はかけずに作りたい！！と思って、日々、らくちんで栄養があって美味しく食べられるものを…と思っています。なので、あまり手間がかかるものは作っていないかなと・・・(^_^;)！ （《食》のカテゴリーの記事を読んでいただくと、「確かに、そうね」と思っていただけるかと・・・(^^;)）
そのような中で、
ちょっとだけ手間がかかるけれども、
今となっては、それほどでもないくらいに、作ることができるものがあります。何度も何度も作っていると、慣れてくる・・・ということかなと思っています(#^.^#)
2品あります。早速、ご紹介(^-^)v
1品目は、過去記事にも書いています。ポテトチーズ焼き ↓↓
あら？ その１と、書いておきながら、その２以降を書いていなかったような・・・。今度、また書きます(^_^)/
2品目
今日のタイトルに書いた、鮭ごはん
これも、長いこと、ときどき、ちょくちょく作っています。年に一度は必ず！
冒頭に
ちょっとだけ手間がかかるけれども、
と書きましたけれども、それほどでもないかもしれません。
何度も何度も作っていると、慣れてくる
これは、確かにそうかなと。
ポテトチーズ焼きと、鮭ごはん
おもてなし料理にもなりますし、小分けにして、冷凍保存もできる
というレシピたちでです。
♪♪♪ 鮭ごはん ♪♪♪
定期的に作っているのはなぜかというと、母の兄である、私からいうと、叔父が、毎年年末になると、新巻鮭を母に贈ってくれるからです(#^.^#)v
その新巻鮭の切り身（冷凍されたもの）をお裾分けでもらって・・・。
もらった初めてのときに、どう使えば・・・？と思ったら、「そのまま、炊飯器で炊けばいいから」と教えてもらって、毎年毎年、飽きもせず、鮭ごはんを作っています。他の使い方もあると思うんですけれども、美味しいので、気に入って、毎年毎年飽きもせず。
鮭ごはん(鮭の炊き込みごはん）作り方は、以下の通り(^^)/
１．冷凍してある新巻鮭の切り身を用意（そのままでも自然解凍でもＯＫ）
２．ご飯を炊く用意
３．決められた量のお水を入れるときに、お酒とおしょうゆと、ごま油を足して、分量通りにする
４．削り節を入れる（だし代わり）
５．鮭の切り身をのせる
６．ごはんを炊く
７．炊きあがったら、まず目で見て「美味しそ-♪」と、感動をして、鮭の皮の部分をはがしてしまって、骨をとって、ごはんと一緒にほぐす
でっきあっがり～♪
盛りつけ方、食べ方、その他は、また次回～♪
新巻鮭ではなくても、お店に売っている、塩鮭の切り身でも、もちろん作ることができます。
鯛めしというのがありますが、それよりも、手軽に作ることができる「鮭ごはん」です(#^.^#)♪
ブログの終わりに、今日もひとつ問いかけを♪
《 炊き込みごはん、何が好きですか？ 》
〜written by なりさらり〜 《編集後記：なりさらりブログ》も毎月更新中
--- 今日の記事 おしまい！ ---
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