衣食住の知恵袋《そしてballet》

衣食住について、歳を重ねながら長年続けてきたり思いがけず発見したことをお伝えします。そして、少しだけballetについても。最近は、原稿用紙2~3枚程度の文章を毎日書いています。もしよかったら、さらりとお目通しください♪ 目次はこちら ⇒ https://www.nari-sarari.info/index 過去記事も楽しく読めるように日々心がけています。 PCとスマホで表示形式が違うので、どちらもご覧になってみてください。

衣食住の《食》ひたし豆 その7 高血圧対策【なりさらりブログ】

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♪♪♪ 去年の今日のなりさらり♪♪♪ 2021年3月27日

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※ アイキャッチ画像は月替わり、今月はmum(マム)洋菊 

 

--- 今日の記事 ---

 

ひたし豆のことを連載中です。過去記事は、こちら ↓↓

 

昨日の記事に、こんなことを書きました。

 

①こだわりがあって、同じものを続けたり、

②あら?と、ひらめいて、新たなことをしてみたり、

③ん? と思い出したように、以前のことに戻ったり…

 

衣食住のそれぞれに、上記①②③、どのパターンもあって、日々の生活が成り立っているのかな、と思います(*^_^*)

 

連載中のひたし豆、まさに、今現在は、上記①の状態。

初めて作ったのは、今年のお正月、その後、毎週作っています。たいてい、ほぼ一週間で食べきるので、金曜日の夜か土曜日に、お水で戻し始めて、土曜日か日曜日に、ゆでで、だし汁につけて、ひたし豆が出来上がっています。

今も、まさに土曜日の夜、さきほど、ボウルにお水を入れて、お豆を入れたところです。明日、日曜の夜に、調理をしてできあがります(#^.^#) (いつもながら、ブログを書いているのは、前日の夜です(^_^)/)

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そして、このなりさらりブログ《食》のカテゴリーでは、高血圧対策に特化した記事も数多く書いています。

今日、「高血圧対策 プチトマト」で検索をしたところ、こちらの記事がトップページに ↓↓

 

さらに、「高血圧対策 ひたし豆」で検索をかけると、あら?

今日はこの記事がトップページに(#^.^#)♪ ↓↓


タイトルに「ひたし豆」とは、入っていないんですけれども、文中に「ひたし豆」という文言が入っていました(^_^)/ それでも検索に上がるんですね。ありがたいです。トップページに上がるということは、私のことをまったく知らない人の目にふれる可能性が高くなる・・・ということですよね。朝オカベ、美味しいです♪

 

上記記事より、一部引用

1.ふわふわ炒り卵

サラダオイルでたまごを炒める

ひたし豆を作ったときの、余っていた茅乃舎の海老だしのだし汁を加えました(^_^)/

火は通しすぎず、ふわふわに。

 

この「ふわふわ炒り卵」も高血圧対策レシピ。油とだし汁を使っているだけなので。美味しいです♪

 

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そして、今日の本題です。ここ最近、高めだった血圧が、本当に、正常値で安定しています。理由は、プチトマト?と思って、プチトマト(ミニトマト)のことをブログ記事に書いたんですけれども、実は、「ひたし豆」も高血圧対策になっているんじゃないかな・・・と、うっすら思っていました。

 

というのは・・・

 

1.年明け以降、毎日、ひたし豆を食べている。

2.血圧が高くなってしまったときに、極端な?断塩、減塩をするんですけれども、最近は、そこまでは、していない

(家で作る食事は、もちろん、塩分なしか、控えめなものでも美味しく食べていていますが、外食や、スーパーのお惣菜や、お弁当屋さんのお弁当などを、週に何回かは食べている)→ のに、血圧安定。

3.父親が、降圧剤を飲みつつ、「酢大豆」というのを毎日食べていた。(ひたし豆は、お酢は入っていませんが、大豆が、高血圧対策になるということ???)

 

この3つの理由から、「ひたし豆」って、高血圧対策になっているのかな・・・と、思った訳です。

 

さらに、最近マイブームの「夜のミニトマト」を食べ始めてから、ますます安定値。

 

もしかしたら、相乗効果なのでは???

 

と、思いながら、どちらも美味しく食べています(#^.^#)♪

 

高血圧が気になる方、

「ひたし豆」と「夜のミニトマト」どちらも、試してみませんか(^_^)/♪

 

ひたし豆の「なりさらりレシピ」は、「ひたし豆 その3」のときに書いていました。以下、ご参考までです。↓↓

 

上記、過去記事一部引用

1. 青大豆を用意。軽く水洗いをして、水を入れたボウルに入れる。

2. お豆が枝豆状態になるまで、そのまま。

3. つけていたお水をそのまま使ってゆでます。途中あくをとりながら、途中味見をして、生のお豆の青臭さのようなものがなくなれば、ザルにあげます。

そのまま熱を冷まして…。

4. ここからは味付けに入りますが、なりさらりアレンジは、高血圧対策レシピのため、かなりの薄味です。

茅乃舎だしを袋のまま入れて、煮立てて、だしをとる。(1袋400ccというレシピ通り)

5. 上記 3.の ざるにあげたお豆と 4.のだし汁を、ふた付きガラス容器に入れる。

以上、でっきあっがり〜♪ 冷ましてから、ふたをします。ガラス容器に入れたのは、数日間保存ができる作り置き料理だから。

お豆を戻すのに、時間はかかりますけれども、素晴らしく簡単過ぎ!& 美味し過ぎ!

お塩もおしょうゆもなし、茅乃舎だしのうまみがお豆に浸み込んで、あとは、お豆の甘みとうまみで、ほんとうに美味しいです(*^_^*) 

 

血圧が気になる方、ぜひ、お試しくださ-い♪

 

ブログの終わりに、今日もひとつ問いかけを♪

《 ひたし豆、いかがでしょう? 》

 

 〜written by  なりさらり〜  《編集後記:なりさらりブログ》も毎月更新中  

 

--- 今日の記事 おしまい! ---

 

 

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