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♪♪♪ 去年の今日のなりさらり♪♪♪ 2021年3月27日
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※ アイキャッチ画像は月替わり、今月はmum（マム）洋菊 ※
--- 今日の記事 ---
ひたし豆のことを連載中です。過去記事は、こちら ↓↓
昨日の記事に、こんなことを書きました。
①こだわりがあって、同じものを続けたり、
②あら？と、ひらめいて、新たなことをしてみたり、
③ん？ と思い出したように、以前のことに戻ったり…
衣食住のそれぞれに、上記①②③、どのパターンもあって、日々の生活が成り立っているのかな、と思います(*^_^*)
連載中のひたし豆、まさに、今現在は、上記①の状態。
初めて作ったのは、今年のお正月、その後、毎週作っています。たいてい、ほぼ一週間で食べきるので、金曜日の夜か土曜日に、お水で戻し始めて、土曜日か日曜日に、ゆでで、だし汁につけて、ひたし豆が出来上がっています。
今も、まさに土曜日の夜、さきほど、ボウルにお水を入れて、お豆を入れたところです。明日、日曜の夜に、調理をしてできあがります(#^.^#) （いつもながら、ブログを書いているのは、前日の夜です(^_^)/）
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そして、このなりさらりブログ《食》のカテゴリーでは、高血圧対策に特化した記事も数多く書いています。
今日、「高血圧対策 プチトマト」で検索をしたところ、こちらの記事がトップページに ↓↓
さらに、「高血圧対策 ひたし豆」で検索をかけると、あら？
今日はこの記事がトップページに(#^.^#)♪ ↓↓
タイトルに「ひたし豆」とは、入っていないんですけれども、文中に「ひたし豆」という文言が入っていました(^_^)/ それでも検索に上がるんですね。ありがたいです。トップページに上がるということは、私のことをまったく知らない人の目にふれる可能性が高くなる・・・ということですよね。朝オカベ、美味しいです♪
上記記事より、一部引用
1.ふわふわ炒り卵
サラダオイルでたまごを炒める
ひたし豆を作ったときの、余っていた茅乃舎の海老だしのだし汁を加えました(^_^)/
火は通しすぎず、ふわふわに。
この「ふわふわ炒り卵」も高血圧対策レシピ。油とだし汁を使っているだけなので。美味しいです♪
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そして、今日の本題です。ここ最近、高めだった血圧が、本当に、正常値で安定しています。理由は、プチトマト？と思って、プチトマト（ミニトマト）のことをブログ記事に書いたんですけれども、実は、「ひたし豆」も高血圧対策になっているんじゃないかな・・・と、うっすら思っていました。
というのは・・・
１．年明け以降、毎日、ひたし豆を食べている。
２．血圧が高くなってしまったときに、極端な？断塩、減塩をするんですけれども、最近は、そこまでは、していない
（家で作る食事は、もちろん、塩分なしか、控えめなものでも美味しく食べていていますが、外食や、スーパーのお惣菜や、お弁当屋さんのお弁当などを、週に何回かは食べている）→ のに、血圧安定。
３．父親が、降圧剤を飲みつつ、「酢大豆」というのを毎日食べていた。(ひたし豆は、お酢は入っていませんが、大豆が、高血圧対策になるということ？？？）
この３つの理由から、「ひたし豆」って、高血圧対策になっているのかな・・・と、思った訳です。
さらに、最近マイブームの「夜のミニトマト」を食べ始めてから、ますます安定値。
もしかしたら、相乗効果なのでは？？？
と、思いながら、どちらも美味しく食べています(#^.^#)♪
高血圧が気になる方、
「ひたし豆」と「夜のミニトマト」どちらも、試してみませんか(^_^)/♪
ひたし豆の「なりさらりレシピ」は、「ひたし豆 その３」のときに書いていました。以下、ご参考までです。↓↓
上記、過去記事一部引用
1. 青大豆を用意。軽く水洗いをして、水を入れたボウルに入れる。
2. お豆が枝豆状態になるまで、そのまま。
3. つけていたお水をそのまま使ってゆでます。途中あくをとりながら、途中味見をして、生のお豆の青臭さのようなものがなくなれば、ザルにあげます。
そのまま熱を冷まして…。
4. ここからは味付けに入りますが、なりさらりアレンジは、高血圧対策レシピのため、かなりの薄味です。
茅乃舎だしを袋のまま入れて、煮立てて、だしをとる。（1袋400ccというレシピ通り）
5. 上記 3.の ざるにあげたお豆と 4.のだし汁を、ふた付きガラス容器に入れる。
以上、でっきあっがり〜♪ 冷ましてから、ふたをします。ガラス容器に入れたのは、数日間保存ができる作り置き料理だから。
お豆を戻すのに、時間はかかりますけれども、素晴らしく簡単過ぎ！& 美味し過ぎ！
お塩もおしょうゆもなし、茅乃舎だしのうまみがお豆に浸み込んで、あとは、お豆の甘みとうまみで、ほんとうに美味しいです(*^_^*)
血圧が気になる方、ぜひ、お試しくださ-い♪
ブログの終わりに、今日もひとつ問いかけを♪
《 ひたし豆、いかがでしょう？ 》
〜written by なりさらり〜 《編集後記：なりさらりブログ》も毎月更新中
--- 今日の記事 おしまい！ ---
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