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♪♪♪ 去年の今日のなりさらり♪♪♪ 2021年4月2日
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※ アイキャッチ画像は月替わり、今月は、green leaf ※
★なりさらりの過去記事 追記メモ★ (過去記事に追記したときにお知らせします)
はてなブログ今週のお題「デスクまわり」・ Panasonic パルックLEDデスクスタンド(デスクライト)
--- 今日の記事 ---
ひたし豆のことを連載中です。このブログを読んでくれている、鞍掛豆を教えてくれたバレエのお友達…の!ご主人さまが「魚沼産」のひたし豆を入手したというLINEが、前回記事を書いた後に、そのお友達からきました。「魚沼産」! 気になります…(^_^)♪
ブログにまつわる話題で、話が盛り上がるのは楽しい時間です(#^.^#)
そして、ひたし豆を年明け以降、毎週作っているということは、前回記事に書きました。
過去記事は、こちら ↓↓
今日は、ひたし豆の「豆」ではなくて、「ひたし」の「だし汁」に着目(^_^)v
だし汁、大活躍です(^-^)v
今まで使っただし汁は、
・茅乃舎だし
・茅乃舎 野菜だし
・茅乃舎 鶏だし
・茅乃舎 海老だし
の いずれか。どのだしを使っても、とっても美味しいひたし豆ができます(^_^)/
--- 茅乃舎 公式サイト ---
ひたし豆を作るときには、ゆでたお豆をだし汁にひたす訳ですが、たいていは、お豆をひたひたにしても、だし汁が余ります。
その、
余った、だし汁…
だけではなくて! さらに!!
ひたし豆として、お豆をひたしている、だし汁!!も、第二の人生があるんです(*^_^*)
↑
要は、無駄なく使う!
ということ(^-^)v
〜〜〜
♪♪♪ ひたし豆のだし汁の使い方 ♪♪♪
◇過去記事に書いた「鮭ごはん」に、温めただし汁をかけてだし茶漬け。
◇炒り卵を作る時に、だし汁、たっぷりでふわふわに。
◇炒め物を作るときに、だし汁を、ちょっと入れる。
◇冷たいオカベの麺にかけて、その他の具材とともに、まぜまぜまぜ。
どれも美味(*^_^*) それぞれ詳細は、またいずれ♪
ひたし豆は、ガラスの容器に入れてあって、そこから、だし汁を使うときには、ペターホーム協会の計量スプーンを使います。
計量スプーンのこと 過去記事は、こちら ↓↓
ひたし豆を作るようになってから、この計量スプーンの登場回数が増えました。
何かがマイブームになると、それに伴って、使用頻度が増える調理器具があるんだなあと、過去記事を読みながら、しみじみ。
ひたし豆「だし汁」第二の人生のお話でした(*^_^*)
ブログの終わりに、今日もひとつ問いかけを♪
《 ひたし豆のだし汁、使っていますか? 》
〜written by なりさらり〜 《編集後記:なりさらりブログ》も毎月更新中
--- 今日の記事 おしまい! ---
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