衣食住の知恵袋《そしてballet》

衣食住について、歳を重ねながら長年続けてきたり思いがけず発見したことをお伝えします。そして、少しだけballetについても。最近は、原稿用紙2~3枚程度の文章を毎日書いています。もしよかったら、さらりとお目通しください♪ 目次はこちら ⇒ https://www.nari-sarari.info/index 過去記事も楽しく読めるように日々心がけています。 PCとスマホで表示形式が違うので、どちらもご覧になってみてください。

衣食住の《食》ひたし豆 その8 だし汁のつかいみち【なりさらりブログ】

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♪♪♪ 去年の今日のなりさらり♪♪♪ 2021年4月2日

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※ アイキャッチ画像は月替わり、今月は、green leaf 

 

★なりさらりの過去記事 追記メモ★ (過去記事に追記したときにお知らせします)

はてなブログ今週のお題「デスクまわり」・ Panasonic パルックLEDデスクスタンド(デスクライト)

 

--- 今日の記事 ---

ひたし豆のことを連載中です。このブログを読んでくれている、鞍掛豆を教えてくれたバレエのお友達…の!ご主人さまが「魚沼産」のひたし豆を入手したというLINEが、前回記事を書いた後に、そのお友達からきました。「魚沼産」! 気になります…(^_^)♪

ブログにまつわる話題で、話が盛り上がるのは楽しい時間です(#^.^#)

 

そして、ひたし豆を年明け以降、毎週作っているということは、前回記事に書きました。

 

過去記事は、こちら ↓↓ 

 

今日は、ひたし豆の「豆」ではなくて、「ひたし」の「だし汁」に着目(^_^)v

 

だし汁、大活躍です(^-^)v

 

今まで使っただし汁は、

・茅乃舎だし

・茅乃舎 野菜だし

・茅乃舎 鶏だし

・茅乃舎 海老だし

の いずれか。どのだしを使っても、とっても美味しいひたし豆ができます(^_^)/

 

--- 茅乃舎 公式サイト ---

 

ひたし豆を作るときには、ゆでたお豆をだし汁にひたす訳ですが、たいていは、お豆をひたひたにしても、だし汁が余ります。

 

その、

余った、だし汁…

だけではなくて! さらに!!

ひたし豆として、お豆をひたしている、だし汁!!も、第二の人生があるんです(*^_^*)

要は、無駄なく使う!

ということ(^-^)v

 

〜〜〜

 

♪♪♪   ひたし豆のだし汁の使い方 ♪♪♪

 

◇過去記事に書いた「鮭ごはん」に、温めただし汁をかけてだし茶漬け。

 

◇炒り卵を作る時に、だし汁、たっぷりでふわふわに。

 

◇炒め物を作るときに、だし汁を、ちょっと入れる。

 

◇冷たいオカベの麺にかけて、その他の具材とともに、まぜまぜまぜ。

 

どれも美味(*^_^*) それぞれ詳細は、またいずれ♪

 

ひたし豆は、ガラスの容器に入れてあって、そこから、だし汁を使うときには、ペターホーム協会の計量スプーンを使います。

計量スプーンのこと 過去記事は、こちら ↓↓

 

ひたし豆を作るようになってから、この計量スプーンの登場回数が増えました。

 

何かがマイブームになると、それに伴って、使用頻度が増える調理器具があるんだなあと、過去記事を読みながら、しみじみ。

 

ひたし豆「だし汁」第二の人生のお話でした(*^_^*)

 

ブログの終わりに、今日もひとつ問いかけを♪

《 ひたし豆のだし汁、使っていますか? 》

 

 〜written by  なりさらり〜  《編集後記:なりさらりブログ》も毎月更新中  

 

--- 今日の記事 おしまい! ---

 

 

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