衣食住の知恵袋《そしてballet》

衣食住について、歳を重ねながら長年続けてきたり思いがけず発見したことをお伝えします。そして、少しだけballetについても。最近は、原稿用紙2~3枚程度の文章を毎日書いています。もしよかったら、さらりとお目通しください♪ 目次はこちら ⇒ https://www.nari-sarari.info/index 過去記事も楽しく読めるように日々心がけています。 PCとスマホで表示形式が違うので、どちらもご覧になってみてください。

衣食住の《食》紅生姜・紅しょうが/生姜のことあれこれ【なりさらりブログ】

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※初めてこのブログをご覧になる方へ このブログは、ちょっとした「読み物」(essay)です。お時間がある方、または、後からお時間ができそうな方 (は、後からぜひ)どうぞ、ご覧ください♪ ※

 

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♪♪♪ 去年の今日のなりさらり♪♪♪ 2021年5月13日

※ドライヤーの話、一昨日の記事に書いていました。諸行無常・・・です。

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※アイキャッチ画像は月替わり、今月は、cherry blossom

 

--- 今日の記事 ---

 

最近、マイブームになっています、紅生姜。

その前に、しょうが全般の話。

 

しょうが

ショウガ

生姜

 

このブログは、ブログ内検索をしやすくしたいため、文言を統一しようと、気を付けています。

 

過去記事検索をしてみると…

 

「しょうが」 と 「生姜」 は 使っていました。

「ショウガ」は 使っていなかったです。

 

今日も、無意識に、「紅生姜」と、タイトルをつけました。

なので、今後も

「しょうが」若しくは「生姜」にします(^_^)/

 

〜〜〜

 

小さい頃の、しょうがの記憶は…

 

父親の好きだった お味噌をつけて食べる谷中生姜

そして、

母レシピの豚の生姜焼き

 

どちらも、なつかしいです。

 

*谷中生姜

父親のお酒のおつまみ。私も小さい頃に食べている記憶があります…恐いもの見たさ?で、味見をした? 子どもが、美味しく食べる代物では、ないですよね(^_^;)!

 

*豚のしょうが焼き

母が、たびたび作っていた献立でした。なつかしいです。少し厚めの豚肉を使ったしょうが焼き♪

 

ん? どちらも、「とってもおいしかった」コメントなし(^_^;)! なのでございまして…,。そのあたりの話は、またいずれ♪

 

そして、今現在、谷中生姜も豚のしょうが焼きも大好きです(*^_^*)v

 

〜〜〜

 

今日のタイトルの、紅生姜。

よくよく見ると、高血圧対策中の私には、塩分ありだし、と、いう感じなんですけれども…。

 

最近、高血圧対策の甲斐あってか(^-^)v ( 「高血圧対策 キャベツ」 「高血圧対策 スムージー」 でも、検索に上がってきています(^_^)/ )

 

現在、血圧安定中なので、

断塩! ほどではなく、美味しく食べるための、塩分は、摂っています(^_^)/

 

〜〜〜

 

紅生姜のことに話が飛びます。

紅生姜のつゆ (紅しょうが液?)で、紅大根作っちゃいました。

紅生姜のつゆに、千切り大根をひたしたら、大根がきれいな紅色になりました♪

 

見た目、紅生姜? でも、食べると? 紅生姜風味の、千切り大根!!

 

これを、ひたし豆と合わせて食べました。色みもきれい。美味しすぎ!!

 

〜〜〜

 

今日は、とりとめもなく…あれこれ…。生姜(しょうが)のことは、またいずれ、たっぷり(#^.^#)v

 

ブログの終わりに、今日もひとつ問いかけを♪

《 紅生姜、好きですか? 》

 

 〜written by  なりさらり〜  《編集後記:なりさらりブログ》も毎月更新中  

 

--- 今日の記事 おしまい! ---

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