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♪♪♪ 去年の今日のなりさらり♪♪♪ 2021年9月1日
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※ アイキャッチ画像は月替わり、今月は、autumn sky ※
--- 今日の記事は ここから！ ---
最近のお気に入りのテレビ番組「朝ごはんLab.」では、「ＴＫＧ」！ 卵かけご飯についての美味しい話。 小さい頃から、なまたまごをあまり食べていなくて・・・ということも過去記事に書きましたけれども、たまご好きではあるので、そろそろ「ＴＫＧ」デビュー(#^.^#)ｖ も良いかしら・・・などと思いつつ。(番組の中のTKG、とっても美味しそうでした！）
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◇なまたまごの過去記事は、こちら↓↓
◇今日のタイトル「たまご料理2種」のうち、ひとつめに関連する過去記事は、こちら↓↓
◇「たまご料理2種」の、ふたつめに関連する過去記事は、こちら↓↓
衣食住の《食》たまごのこと・卵焼き（その２）→銅製の卵焼き器→燕市にふるさと納税→茅乃舎の白だし→美味しい食材の色のこと→ふるさと納税のこと
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タイトルに書いた、たまご料理2種のひとつめ、「 焼きそばのようなお好み焼きのような…たまご炒め」は、過去記事に書いた「湯通しキャベツ」のアレンジです)（湯通しキャベツは、もう、ほんとうにおすすめです(#^.^#) 簡単でアレンジ自在）
焼きそばのようなお好み焼きのような・・・は、
１．湯通しキャベツを炒める
２．たまごを割り入れる (ひたし豆のときに余った、茅乃舎のだし汁を加える）
３．軽く混ぜて、火が通ったら、紅しょうがを、軽くまぜて、でっきあっがり～♪
４．食べるときに青のりを振る
今回はこれで作ってみましたが、
ここに、「豚肉」も炒めて入れると・・・
まさに！
・焼きそばの 麺なし
・お好み焼きの 粉なし
の、たまご炒めとなります・・・(^_^)/ (次は、豚肉を入れてみます）
なぜに、焼きそばでもなく、お好み焼きでもないものを作る・・・訳？ と思いますよね。
私の場合、このたまご炒めを、
朝ごはんの、麺やオートミールに混ぜたり のせたり、
あとは、
お弁当のおかずに使っている！からです(^_^)v
そして、何を書きたかったかというと、「青のり」と「紅しょうが」を入れると、「焼きそば」「お好み焼き」風になるんです。
二つの組み合わせによる存在感て、すごい・・・と思ったので、書いてみました。
こういう、二つの組み合わせで、お料理が頭に浮かぶもの、他にもありそうですよね。
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なりラボ、なりさらり研究室、いろいろと気になることを検証していこうと思います(^_^)v
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そして、たまご料理のふたつめ
銅製の卵焼き器・・・のことは、上記過去記事に書いています。
今日、なぜ書こうと思ったかというと、数日前に、キッチンの整理をしていて、あら？最近使ってないし！と、銅製の卵焼き器の存在に気付き・・・
というのも、たまご料理は、なぜかブームがあって、一つの調理方法が気に入ると。しばーらく、それが続くということに。
なので、卵焼きばーっかり作っていたこともあったのに
目玉焼きばーっかり作ることもあれば、
最近は、ふわふわスクランブルエッグばーっかり作っていたのでした。
調理器具全般について思うことですが、どの調理器具も、まんべんなく使うのが良いのかなと。そんな訳で、久しぶりに使う卵焼き器でしたけれども、銅製って、やはりとても良いかも？と思いながら、たまご焼きを作りました(#^.^#)v
何にせよ・・・たまご料理は、美味しいです(*^_^*)♪♪♪ 高血圧対策にもなります(^_^)v
ブログの終わりに、今日もひとつ問いかけを♪
《 たまご、好きですか？ 》
--- 今日の記事 おしまい！ written by なりさらり ---
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