※初めてこのブログをご覧になる方へ このブログは、ちょっとした「読み物」（essay）です。お時間がある方、または、後からお時間ができそうな方 （は、後からぜひ）どうぞ、ご覧ください♪ ※
amazonスポンサーリンク - amazonのお買い物はこちらから - ↓↓
‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐
- スポンサーリンク - お買い物は、こちらで ↓↓
‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐
♪♪♪ 去年の今日のなりさらり♪♪♪ 2022年1月3日
‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐
※ アイキャッチ画像は月替わり 今月は、snowman ※
--- 今日の記事は ここから！ ---
過去記事は、自分のための覚書になります-。大みそかに「きつねせいろ」を作ろう！と思いながら、去年どんな感じで作ったかしら・・・と。
過去記事に、きちんとレシピがありました。(上記、去年の今日のなりさらり、ご参照ください(^^)/
ブログって便利(#^.^#)♪
と、いう訳で、去年同様、年越しそばは、つめたいおそばに、あたたかいつけ汁の「きつねせいろ」美味しく食べて、年を越しました-。
ぜひ、お試しくださ-い♪ 妻有そばも、おいしいです。
----------
そして、昨年もそうだったんですけれども、お正月にカレーを作りました。
「おせちもいいけどカレーもね」というCMがありましたけれども、
「おせち作らず、カレーを作っちゃいました」という話題です。
一昨日の記事に書いたように、「家のことは頑張り過ぎない」宣言をしたので、お料理についても、頑張り過ぎない・・・ことにしています。
「頑張り過ぎないお料理」=「作り慣れているもの」ということは、大事なキーワードのひとつ。
カレーは、食べるのも作るのも大好きです。過去記事はこちら。 →→ 衣食住の《食》我が家の定番カレー
材料を切って、炒めて、煮込む
材料も自由度が高いです。
今回の材料は…
・玉ねぎ
・にんじん
・鶏手羽元 ← 切らずに、そのまま使えるので便利
・トマト ← 冷凍してあったものを使用
・しょうが ← 冷凍してあったものを使用
・うずらの水煮 以上
※ヤングコーンも必須なんですけれども、今回手に入らなかったので、なしで。
カレールーは、最近、フレークになっているものを使っています。
鶏の手羽元が、骨から身がほぐれて、ほろほろになるまで煮込んでみました-。骨がついている方が、美味しいですよね～。軟骨も美味しいんです♪
－－－－－
以前、一期一会のことを書きました。 →→ 衣食住の《食》一期一会の魔法使いのスープ
魔法使いのスープ同様、カレーも、一期一会。
毎回、使う食材も違いますし、たとえ同じだったとしても、分量のバランスが違うだけで、味が変わりますし（とくに、玉ねぎの量）煮込む時間によっても、違います。カレールーも、これといって決めたものがないので、まったく同じ味になったことがない！ということになります。
たいてい、毎回美味しいんですけれども♪
そして、今回のカレー、しょうがとトマトも入れましたし、いつも、にんじんは、比較的 かためなんですけれども (歯応えがあるものが好きなので。なのでヤングコーンも必須です）いつもより小さめに切ったせいか、とけてしまうくらいになって、味がとけこんで、美味しくなりました(#^.^#)v
カレーは、作り置きもできます。小分けにして冷凍保存をすれば、しばらくお弁当でも楽しめます。
そういう意味でも、一度作っておけば、頑張り過ぎずに、美味しいものが食べられます。
よかったら、ぜひ-♪♪♪
ブログの終わりに、今日もひとつ問いかけを♪
《 おせちもいいけど、カレーも？ 》
--- 今日の記事 おしまい！ written by なりさらり ---
‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐
スポンサーリンク
‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐
楽天スポンサーリンク - 楽天市場のお買い物はこちらから - ↓↓
‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐
↓↓↓
↑↑ 上記２つ、クリックしていただけると、ランキング順位が上がります(#^.^#)ｖ
‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐
☆「ちょっとおもしろかったかな」「な-んか役に立ちそうかな」「また読んでみようかな」などなど何か感想をもっていただけたら、はてなブックマーク・ブックマークコメントなど、よろしくお願いいたします♪
↓↓↓
