衣食住の知恵袋《そしてballet》

〈ブログエッセイスト〉衣食住について、歳を重ねながら長年続けてきたり思いがけず発見したことをblog essayでお伝えします。そして、少しだけballetについても。原稿用紙2~3枚程度の文章を毎日書いています。さらりとお目通しください♪ 過去記事も楽しく読めるように日々心がけています。 PCとスマホで表示形式が違うので、どちらもご覧になってみてください。 Xも毎日更新してblog記事をアップしています。2023年4月、Kバレエアンバサダーになりました。

衣食住の《食》「大根を熱く語る」の巻~♪ (大根レシピ6種)【なりラボ】

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※初めてこのブログをご覧になる方へ このブログは、ちょっとした「読み物」(essay)です。お時間がある方、または、後からお時間ができそうな方 (は、後からぜひ)どうぞ、ご覧ください♪ ※

 

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♪♪♪ 去年の今日のなりさらり♪♪♪ 2022年2月20

※またまた、どんぴしゃりの引き寄せ。最近は、「去年の今日のなりさらり」を参考に記事を書いているんですけれども、今日に限って、先に、下書き保存されている記事の中から、だいこんのことを書こう!と思って書いていて、最後に、去年の今日のなりさらりを、載せようとしたら、まさかの「大根サラダ」とは、引き寄せ過ぎです・・・。もう、本当に、このくらいのことでは、驚きませんけれども♪ 結果、本文記事の中の過去記事も含めて、大根た~っぷりの記事になりました。

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※ アイキャッチ画像は月替わり 今月は、narcissus(水仙です) ※

 

--- 今日の記事は ここから! ---

 

大根、だいこん、ダイコン、ほーんとに好きみたいです、私 なりさらり。本気で好きになったのは、いつからかというと・・・10年くらい前? たまたまコンビニで目にして買った雑誌、ダイエット特集だったかと・・・。(今もう手元になくて・・・雑誌名も細かい内容も思い出せず。ネットで探してみたんですけれども、うまく探せず・・・残念)

 

ダイエットにまつわることが書かれている中、だいこんおろしが良いという記事だったかな・・・と。

うまく探せなくて、もやもやしていますが、そのうち、サイト検索で見つかれば良い・・・かなと。

 

(「・・・かなと」、ばかりです(^^;)、なんとあいまいな・・・)

 

そして、本題(#^.^#) 今回で、3シーズンめ、職場のお仲間から、家庭菜園で作った大根をいただいた話です。

 

過去記事は、こちら ↓↓

衣食住の《食》大根とともに高血圧対策レシピ…のはずが(>_<)!びっくり!

衣食住の《食》だいこん 大根 レシピ3つ

 

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今回もいただいて、大大大感激! 新鮮で、とてもみずみずしくて甘い!!

高血圧対策中の私 なりさらり、素材の味を生かした大根レシピは、以下の通り。

 

1.千切り大根 いわしのけずりぶし(さらさらいわし)を混ぜたのみ

2.ふわとろ炒りたまごに、だいこんおろし

3.こめ油で、だいこん焼き(焼き大根?)

4.大根のぬか漬け ハム巻き (きゅうりとにんじんのぬか漬けも一緒に)

5.納豆ごはんに、たっぷり大根おろし ふわとろたまご さらさらいわし すりごま(きゅうりのぬか漬けを細かく刻んだものを彩りに) 

6.乱切りにした ズッキーニ&だいこん オリーブオイル炒め 蒸し煮

※上記すべて、お塩もおしょうゆも使っておらず・・・

 

♪♪♪ だいこんづくし  ♪♪♪

 

最近、調味料代わりの塩分は・・・

・ぬか漬けのぬか

・ハムやちくわ、魚肉ソーセージ、つみれなどの加工製品

・だし汁

・いわし や かつおのけずりぶし

などで、十分足りることも。

その分、素材の味を楽しめます。

 

新鮮な大根、本当にありがたく堪能しました-(#^.^#)♪♪♪

 

ブログの終わりに、今日もひとつ問いかけを♪

《 大根、ダイコン、だいこん好きですか? 》

 

--- 今日の記事 おしまい!  written by  なりさらり ---

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