-- ご挨拶 --
初めてこのブログをご覧になる方へ このブログは、ちょっとした「読み物」（essay）です。お時間がある方、または、後からお時間ができそうな方 （は、後からぜひ）どうぞ、ご覧ください♪
-- written by なりさらり --
-----
♪♪♪ 去年の今日のなりさらり♪♪♪ 2023年月6月5日 （まずは、過去記事 ぜひどうぞ）
---今日の記事は ここから！---
エッセイストのなりさらりです。
ときどき、何かを編み出します。「編み出し」で、ブログ内検索をすると…あら、結構出てきます(^_^)v
↓↓
編み出すというのは、要は「ひらめく」ということ。そうは言うものの、私が、ひらめくくらいのことは、きっと世の中のどなたかがひらめいているんだろうな…と思いながら。
でも、今時点では、私が「編み出した」と思っているので、そういうことにします(#^.^#)v
今日は、何かというと…。きんぴらごぼう ではなくて、きんぴら大根。きっと、これは、世の中にもありますよね。検索をするとあれこれ出てきました。
そして、そうではないんですよね〜。食べてみると、ん？ しょっぱくない たくあん？うんうん、食感は たくあん！ そして、形状は…そう！！ 私の だーいすきな、とろたく巻きの、たくあんでは？
私 なりさらりが、とろたく巻き、というか、海苔巻き全般が大好きということはご存知でしょうか〜。過去記事に書いてあったかと…。と、ちょっと見てきましたが、それほど熱く勢いよくは語っていなかったような…。
では、海苔巻き、のり巻き、のりまき（←どの文言でも検索をしても出るように）の話題は、またいずれ♪
今日は、だいこんのこと。
---
早速
編み出しレシピ （というほどでも…）
１．大根を5cmくらいの円柱にして、千六本くらいな切り方。
２．京セラ セラブリッド片手鍋で、素焼き？にする。(要は油を使わずに炒めるといいますか…）
３．水分がとんで、しなっとなったら、でっきあっがり〜♪
このお鍋だから、こうなる？という感じなんですよね-。不思議な仕上がり。
---商品ご紹介---
京セラキッチンオンラインストア (kyocera-kitchen.com)
※ご担当の方とメールでやりとりをして画像引用をさせていただいています(*^_^*)
私は、味付けなしでも、美味しく食べられました。ほんのり甘い。そして、食感は、間違いなく、たくあん！というか、とろたく巻きのたくあん！(細切りにしてあるたくあんということ）
この 歯応えが好きなんですよね〜。サラダ感覚で、ぽりぽりいけます。
食べ切れなくて 冷やしておいたんですけれども、冷えていても美味しい！
味付けは、いかようにもアレンジができそうです♪
なぜ、大根を素焼きにしたかというと…、あとから味をつけようかな…あとから、何か一緒に混ぜようかな…とは思っていたんです。
ただ、そのまま お鍋で大根だけを炒めていたら、何だか、しなっとなってきた感じがおもしろくて…その最中に味見をしたら、ん？このままでも良いのかも…と思ったという訳でした。
輪切りにした大根を焼くことがありますけれども、千六本にしたから、この食感になった？ （今後 もうちょっと らぼらぼ します）←このブログで、掘り下げるという意味。
削り節やごまを混ぜても合うと思います(^^)v 油を使わないというのがポイント。
たくあんは、食べ過ぎると 塩分が気になりますから、その心配がないというのは、嬉しいかも(#^.^#)♪
ブログの終わりに、今日もひとつ問いかけを♪
《 たくあん 好きですか？ 》
なりさらblog 座右の銘
・諸行無常 → 変化があること
・継続 → 変わりなく続くこと
---今日の記事 おしまい！---
written by なりさらり (@nari_sarari)
‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐
スポンサーリンク
‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐
楽天スポンサーリンク - 楽天市場のお買い物はこちらから - ↓↓
‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐
↓↓↓
↑↑ 上記２つ、クリックしていただけると、ランキング順位が上がります(#^.^#)ｖ
