-- ご挨拶 --
初めてこのブログをご覧になる方へ このブログは、ちょっとした「読み物」（essay）です。お時間がある方、または、後からお時間ができそうな方 （は、後からぜひ）どうぞ、ご覧ください♪
-- written by なりさらり --
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♪♪♪ 去年の今日のなりさらり♪♪♪ 2023年10月10日 （まずは、過去記事 ぜひどうぞ）
---今日の記事は ここから！---
エッセイストのなりさらりです。
スーパーでは、野菜売り場での滞在時間がいちばん長い、私 なりさらり。買うからには、新鮮なものがいいかな…と思って、吟味しています。
最近、なすがブームなので、なすを買おうかなと思っていたときに、となりにあったピーマンと目が合って、買って正解(#^.^#)v
新鮮で、大きく肉厚な感じで、お買い得でした-♪
今回も、炒め蒸し煮…ということで、以下の通り。
１．ピーマンは、縦半分に切って、へたの部分をとり、種は多少とって(残っていてもＯＫ）乱切りに。
２．魚肉ソーセージも同じような大きさに切る。
３．京セラセラブリッド 片手鍋に、こめ油を熱する。
４．ピーマンを炒め始めて、途中で、魚肉ソーセージを炒める。
５．しばらく炒めたら、ふたをして、蒸し煮。(途中、数回混ぜて）
６．ピーマンが、やわらかく甘みが出たら、でっきあっがり〜♪
いつもここで「お好みで調味料を･･･」という文章をよく入れてますけれども、
「調味料なしで、まずはお試しを」と言いたいくらいに、野菜の甘みは、うまみ？
本当に、美味しいんですよね。魚肉ソーセージに塩味がありますし。
炒めるだけではなくて、ふたをして、蒸すというところがポイントなのかなと。
たっぷりごはんに載せて、丼ものにしても良いかも？というくらい。
そこで、ちょっと おしょうゆと、削り節をかけてもいいかもですね-。
しかも、ピーマン！ 栄養たっぷり！
ただ、傷みがちかな…というピーマンに出会う可能性があるので、
♪♪♪ 新鮮なピーマンと目が合う ♪♪♪
これが、ポイントかな〜と思います(#^.^#)v
－－－ 商品ご紹介 「京セラ セラブリッド片手鍋」－－－
画像出典元：京セラ株式会社
※ホームページから問合せをして、画像を引用させていただいています。相変わらず、きれいな色のお鍋です(*^_^*)♪
過去blogにも、たっぷり書いていますので、お時間がありましたら どうぞ♪ →→ セラブリッド のなりさらblog検索
炒め蒸し煮、マイブームです♪
ブログの終わりに、今日もひとつ問いかけを♪
《 気に入って使っているお鍋、ありますか？ 》
なりさらblog 座右の銘
・諸行無常 → 変化があること
・継続 → 変わりなく続くこと
---今日の記事 おしまい！---
written by なりさらり (@nari_sarari)
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