-- ご挨拶 --
初めてこのブログをご覧になる方へ このブログは、ちょっとした「読み物」（essay）です。お時間がある方、または、後からお時間ができそうな方 （は、後からぜひ）どうぞ、ご覧ください♪
-- written by なりさらり --
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♪♪♪ 去年の今日のなりさらり♪♪♪ 2023年11月19日 （まずは、過去記事 ぜひどうぞ）
---今日の記事は ここから！---
エッセイストのなりさらりです。
いよいよ、このタイトル？という記事です。
「無調味料」と「料理」をかけ合わせた言葉。
むちょうみりょうり〜♪
調味料なしのお料理ということになります。
今までは、「高血圧対策」と書いていましたが、ここは もう思いきって！
外食の機会が増えると、家での食事は、味薄めでいいかな、味なくても･･･、味がないというか、素材の味がある訳だし！
で！ 今日のおすすめ3品 （いつも通り、作るほどでも･･･）
１．油揚げ焼き
２．オクラ&豆腐
３．トマト&たまご炒め
これ、使ったのは、オリーブオイルと、白ごまとけずりぶし 以上！
１．油揚げ焼き オーブントースターで焼いて、食べやすくカットして、そのまま！
２．おくらは、さっと茹でて小口切り。けずりぶりと白ごまたっぷりを混ぜて。このままでも美味美味。お豆腐、温やっこにして(要は、レンジでチンしただけ）オクラと混ぜて。
３．オリーブオイルで、薄切り くし形のトマトを炒めて、少し火を弱めてから たまごを割り入れて、まぜまぜまぜ、ふわふわスクランブルで、でっきあっがり〜♪
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・油揚げは、スライスチーズをのせて、おしょうゆをさっと、これも美味しいんですけれども、ただ焼くだけでも、美味しい。
・おくらとお豆腐も、もちろん、おしょうゆやぽん酢などがあっても美味しいけれども、なくても美味美味。
・トマトとたまごの相性は最強！ 色もきれい。本当に味つけなしで美味美味美味！物足りなければ、ケチャップなどなど。
3品のバランスも絶妙で、色合いもきれい。たんぱく質もしっかりとれる、お献立。
だまされたと思って、無調味料理、お試しくださ－い。
無調味料理の良いところは、あとから、いくらでも、味付けができるところ。
「う〜ん、やっぱり味がないのでは？」と思われたら、調味料を足していただければ(^_^)v
でも、本当に「素材の味を楽しむ」って、こういうこと？と分かっていただけるかも…。慣れもあると思いますし。
気が向いたら、お試し く－ださ－い。ぜ〜ひ〜♪
ブログの終わりに、今日もひとつ問いかけを♪
《 味付け、濃いめですか？薄め？ 》
なりさらblog 座右の銘
・諸行無常 → 変化があること
・継続 → 変わりなく続くこと
---今日の記事 おしまい！---
written by なりさらり (@nari_sarari)
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