これは、もう、ブログを立ち上げたら、ぜひともお伝えしたい！と思っていたことのひとつです。
湯通しキャベツ。
仕事で関わらせていただいている尊敬すべきとある方から、3年前くらいに、飲み会の席で、たまたま話題に出て、教わりました。何かは忘れてしまったのですが、濃い味の頂き物を、どう食べようか、という話をしたときに、（海産物系の何かだったような…）←なにせ、飲み会の席の記憶なので…あいまいで(>_<)
「千切りキャベツをザルに入れて、熱湯をかけるだけ、それと和えればいいんじゃない？簡単よ！」と。
その後、言われるままに、試してみたところ、
本当に簡単で、本当に美味しくて、大感動！
この話は、まだまだ数々の話題に続きますので、お楽しみに♪です。
今日のところはとりあえず。
◇湯通しキャベツの食べ方の一例
お湯をわかす→キャベツを千切りに→ザルに入れる→軽く洗う→お湯をかける→ お湯を切る→すりごまをたっぷり混ぜる→出来上がり。
これだけでも、本当に美味しいです。
なりさらり
