衣食住の知恵袋《そしてballet》

衣食住について、歳を重ねながら長年続けてきたり思いがけず発見したことをお伝えします。そして、少しだけballetについても。

《食》湯通しキャベツ

これは、もう、ブログを立ち上げたら、ぜひともお伝えしたい!と思っていたことのひとつです。

湯通しキャベツ。

仕事で関わらせていただいている尊敬すべきとある方から、3年前くらいに、飲み会の席で、たまたま話題に出て、教わりました。何かは忘れてしまったのですが、濃い味の頂き物を、どう食べようか、という話をしたときに、(海産物系の何かだったような…)←なにせ、飲み会の席の記憶なので…あいまいで(>_<)

「千切りキャベツをザルに入れて、熱湯をかけるだけ、それと和えればいいんじゃない?簡単よ!」と。 

その後、言われるままに、試してみたところ、

本当に簡単で、本当に美味しくて、大感動!

この話は、まだまだ数々の話題に続きますので、お楽しみに♪です。

今日のところはとりあえず。 

◇湯通しキャベツの食べ方の一例

お湯をわかす→キャベツを千切りに→ザルに入れる→軽く洗う→お湯をかける→ お湯を切る→すりごまをたっぷり混ぜる→出来上がり。

これだけでも、本当に美味しいです。

なりさらり