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♪♪♪ 去年の今日のなりさらり♪♪♪ 2021年2月3日
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※アイキャッチ画像は月替わり、今月はorange ※
--- 今日の記事 ---
にらたまいりどうふのこと 過去記事は、こちら ↓↓
定期的に作っていて、作るたびに、
これ、ほんと、美味しい！
しかも、簡単！！ すぐできちゃう！！
皆さまに、お勧めしたい！
と、作りながら、食べながら、自画自賛な気分で、ブログにも書かなきゃ！！と、いつも思っています(#^.^#)
なりさらりブログ
「このブログの読む方が、それぞれの生活に重ね合わせて、読んでいただければ…」
という無理強いをしない！f^_^;) 控えめな？コンセプトでは、もちろんあるのですが、そんな中、過去に書いているものの中には、「ぜひー！！」と思うものがあります(^-^)v
そのうちのひとつが、この「にらたまいりどうふ」
以前書いた時に、ブログを読んでくれているバレエのお友達が、早速作ってくれて、こんなLINEをくれました。
LINEメッセージ引用
にらたまいりどうふ
普通に食べても美味しいですし、お味噌汁に入れたりおじやにしてみたり、他の食材との相性がとてもよくて重宝しています
日々忙しくしているお友達で、
「ちゃんと食べてます？」「ちゃんと寝てます？」と心配しそうになってしまう感じなので、忙しい中、簡単に作れて、体にもやさしくて、とても美味しい「にらたまいりどうふ」をアレンジしながら、作って食べてくれているというメッセージ、とても嬉しかったです(*^_^*)
ブロガー冥利に尽きます(#^.^#)♪♪♪
お味噌汁に、おじやに、美味しいと思います(^_^)/
〜〜〜
ということで、今日のメインテーマは、
♪♪♪ 冷凍ニラ ♪♪♪ です。
にらたまいりどうふを作るにあたり、大事なポイントは、「冷凍ニラ」を使うということ。なので、今日は、そのことを書きます。
冷凍ニラについて
・ニラを買ってきて、軽く水洗い、2～3センチくらいにザクザク切る。（もっと長めでもOK）
・ビニール袋に入れる
・そのまま冷凍
洗うのも切るのも、他の野菜と比べても、扱いが楽です。試してみてください♪
ビニール袋に入れるのもポイント♪
冷凍した後に、ニラが入っているビニール袋を、手でガシガシすると、中身がほぐれます。その後、小分けに使う時に、とても便利。
この冷凍ニラがあれば…(以下、作り方。 細かい手順です(^_^)/）↓↓
お豆腐とたまごを冷蔵庫から出して
(我が家の場合は→）「フッ素加工の片手小鍋」に、ごま油を入れて、火をつけて
その間に、フリーザーにある、冷凍ニラをビニールごと出してきて、
熱が通ってきた片手小鍋に、冷凍ニラをビニールから手ですくって、適当な量入れて(量が少なくなれば、ざざざーっとビニール袋からそのまま）
ビニール袋にニラがまだ残っていれば、冷凍ニラはフリーザーへ戻し、
小鍋のニラを菜箸で混ぜながら、ごま油の風味を楽しみながら、
火が通ってきたら、お豆腐投入、まぜまぜまぜ
ここで、お好みで調味 (高血圧対策中なので、粉末だしをちょっと入れてみていますが、おしょうゆ、だしじょうゆなどなどお好みで）
最後に、たまごを、片手小鍋にそのまま割って落とし、
まぜまぜまぜ
たまごに火が通ったら、でっきあっがりー(^-^)v
※冷凍ニラを取り出したとき、手にくっついてしまうので、それは少々改善事項。
〜〜〜
冷凍ニラがあれば、調理時間は、3分~5分くらい。朝ごはんに、朝のお弁当の支度に、ささっと作れます(^^)/
調理時間短縮のための冷凍ニラ！
栄養たっぷり。たっぷり食べても、ヘルシーです。ダイエットメニューにもなるかも(#^.^#)
お友達のLINEにあるように、このままでも美味しいんです。そして、アレンジもいかようにも。これで、料理本書けるかも！と思うくらい。そのくらい美味しい！ということを伝えたい訳でした(^_^)/
アレンジや食べ方のこと、そんな話は、またいずれ♪
にら と
お豆腐 と
たまご が
苦手でなかったら、
レッツ！チャレンジ！ ぜひどうぞ-♪
ブログの終わりに、今日もひとつ問いかけを♪
《 にらとたまごとお豆腐、好きですか？ 》
〜written by なりさらり〜 《編集後記：なりさらりブログ》も毎月更新中
--- 今日の記事 おしまい！ ---
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