衣食住の知恵袋《そしてballet》

衣食住について、歳を重ねながら長年続けてきたり思いがけず発見したことをお伝えします。そして、少しだけballetについても。最近は、原稿用紙2~3枚程度の文章を毎日書いています。もしよかったら、さらりとお目通しください♪ 目次はこちら ⇒ https://www.nari-sarari.info/index 過去記事も楽しく読めるように日々心がけています。 PCとスマホで表示形式が違うので、どちらもご覧になってみてください。

衣食住の《食》“頑張り過ぎない”ぬか漬け日記②【なりさらり知恵袋ブログ】

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♪♪♪ 去年の今日のなりさらり♪♪♪ 2020年9月22 日  ☆このご時世、お買い物の機会も減って、お買い物用の紙袋を受け取ることも減りましたが、「紙袋収納」おすすめです♪

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--- 今日の記事 ---

衣食住の知恵袋《そしてballet》というタイトルで、毎日ブログを書いています。

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◇「実は、ブログ書いてるんです!」とお伝えして読んでくださっている方々

そして、

◇私のことを知らずに、このブログを読んでくださっている方々

 

読んでくださっていることに、

どちらも(←私を知っている方も知らない方に対しても)同じくらい本当に本当にありがたく思い、感謝をしています(*^_^*)  

というか、読むための時間を使わせちゃって、スミマセン(>_<)!という感じ…です。

でも、読んでもらえて、とても嬉しいです♪

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昨日書いた記事のことで、このブログに何度か登場してもらっているバレエのお友達に「登場してもらっちゃいました」とお伝えしたところ「ブログ、あれこれいろいろと書きたいことが浮かんできて筆?が止まらない 感じが伝わってきました。違っていたらごめんなさいね」と心温まるコメント。違っていません!!大当たりです!!という気持ちになりました(*^_^*)

〜〜

そんな訳で、毎日あれこれと、書いています(^_^)/

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そして、今日は、ぬか漬け日記です。過去記事は、こちら。↓↓

今は、2回目に買ったぬか床の、残り3分の2くらいを使って、ぬか漬けをしています。

〜〜

今のところ、前回のような、薬品のようなにおいもなく…。

 

◇お塩を足す

◇よくかき混ぜる

 

この2つが、以前、薬品のようなにおいになってしまったときにはしていなかったこと。なので、効果あるのかも…と思いながら。

 

そして、あとひとつ、きゅうりのぬか漬けを作るときにしていることがあります。それは、きゅうりのヘタを切って、あくとりをすること。

以前、過去記事に書いた時は、あまりしていなかったんです。きゅうりのぬか漬けを作るようになってからは、必ず、するようになりました(^_^)/

こちら、過去記事 ↓↓

白いあくが出てくるんですよね〜、祖母のことを思い出しながら…。おいしいぬか漬けになるといいなあと思いながら…。

〜〜

ぬか漬け、今のところ、何とかなっていますが、やはり難しい!! でも美味しい!!

そして、ぬかが減ってきているので、3回目のぬか床、購入予定です。

なすのぬか漬けに苦戦中!ということも書きたいので、次回、お楽しみに-♪

 

ブログの終わりに、今日もひとつ問いかけを♪

《 ぬか漬け、食べることありますか? 》

 

 〜written by  なりさらり〜  《編集後記:なりさらりブログ》も毎月更新中  

 

--- 今日の記事 おしまい! ---

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