amazonスポンサーリンク - amazonのお買い物はこちらから - ↓↓
‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐
- スポンサーリンク - お買い物は、こちらで ↓↓
‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐
♪♪♪ 去年の今日のなりさらり♪♪♪ 2021年2月20日
‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐
※アイキャッチ画像は月替わり、今月はorange ※
--- 今日の記事 ---
まずは、前置きから…。
以下の記事をアップしたときに、サラメシの再放送のことを教えてくれたお友達が、この記事 ↓↓ を読んで感想をくれました。
「ときめいたのは、そこでしたか、なるほど」とのLINE。そうですよね。バレエの衣裳のことを書くかと思えば、むしろお弁当に着目した訳なので(*^-^*)
そして、私は、このLINEの「ときめき」という言葉に反応(#^.^#)
過去記事引用
メインのお弁当箱には、ごはんと、たんぱく質もたっぷりの野菜炒め。その他に、ちっちゃな容器に、ひたし豆としゃきしゃき大根を入れている話は、またいずれ♪
と書いていたんですけれども、さらに、そのお友達が、「ひたし豆としゃきしゃき大根が気になる～」とのこと。私は、そのLINEを読んで、「ときめきポイントは、そこですね(^_^)/♪」と返信。
ときめくポイントって、人それぞれだなあと、私自身と、そのお友達からのLINEを読んで、実感しました。
本を読んでも、
テレビ番組を見ても、
ブログの記事を読んでも、
ん？と、気になることは、私も含めて、人それぞれ、千差万別。あれこれあれこれ。
このなりさらりブログの取り扱いも、人それぞれ。
ブログの文末の問いかけに対する回答をLINEにくれるお友達や、まとめ読みをしてくれて、とても長い文章で感想を寄せてくれるお友達、そこから、更にお互いのおすすめの話になって、まさにブログを通じてのキャッチボール♪
私のことを知らずして、このブログを読んでくださる方も、それぞれ、ときめきポイントがあって、そんなことを、まわりの人と「なりさらりブログで、こんなことが書いてあって、試してみたんだけど・・・」というふうにお使いいただけたら、ありがたいなと思っています。
ー－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
はい、長い前置きでした(^_^)/♪
さて、本題の大根サラダ。大根サラダの歴史も長く・・・もともと大根サラダというものは、我が家には存在していなくて、小学生くらいの頃に、生まれて初めて食べました。もっと小さい頃は、大根というと、煮ものと、おみそ汁に入っているもの、あとは大根おろし。今は、大大大好きな大根おろしも、その当時は、苦手なものでしたし、おみそ汁の大根は、好きでしたけれども、煮ものは、とくに、あってもなくてもどちらでも・・・というような感じ。おでんの大根が大好きになったのも、もうちょっと後かなと・・・。
そんな中、同居している祖母が、何かで見たのか、知り合いに教えてもらったのか、初の「大根サラダ」を作ってくれました。おもてなし料理として、我が家に初登場。
なぜ、おもてなし料理だったというと、貝柱の缶詰を使ったからです。（高級食材！）
大きめの千切り大根に、ほぐした貝柱の缶詰、それをマヨネーズであえて、できあがり♪
マヨネーズも、今ほど食卓には出てこない家でしたし、マヨネーズは、生野菜やあたりめ(父親のお酒のおつまみ）につけて食べるものという扱いだったので、マヨネーズを和えて作ったということ自体、新鮮なレシピでした。
そして、初めて食べて・・・ものすごーく美味しくて大感動しました♪♪♪
ときどき作ってくれる美味しいもの・・・という扱い。その後、ツナ缶で作るようになったんだと思います。
私自身も、いろいろな大根サラダを作ってきました-。
過去記事の
ひたし豆としゃきしゃき大根
これも、大根サラダの一種。感想をくれたお友達が「気になる～」と言ってくれたんですけれども、このことは、「ひたし豆」の記事のときに(^_^)/
今日、「大根サラダ」というタイトルをつけたのは、昨日作った大根サラダが、思いがけず、美味しかったので、そのご紹介です。（やっと、書くべきことにたどり着きました。）
♪♪♪ 大根サラダ なりさらりレシピ ♪♪♪
・大根を５~７センチくらいの輪切りをひとつ
・皮を厚めにむく（これも使います）それを千切りに。厚めにしておくと、まな板で、トントントン、千切りにしやすいです。
・本体（？）の大根は、縦にスライスしたあとに、千切り(千切りの厚さは、厚めでも薄めでも美味）
・千切り大根をボウルに入れて、マヨネーズ、ポン酢を少々、すりごまをたっぷりを入れてあえる
でっきあっがり～♪
この時期の大根は、水分も多く含んでいて、シャキシャキ & みずみずしい
マヨポンごま、なので、要は、ごまドレッシング味ということになりました。
皮の部分も歯応えがあって、美味しい♪
高血圧対策中なので、マヨネーズとポン酢は、だいぶ少なめに作ってみました。
他の食材を入れずに、大根だけで美味しいです。味が濃い目のものと合わせて箸休め、お弁当のおかず、おつまみの一品に、いかがでしょう(#^.^#)♪
ブログの終わりに、今日もひとつ問いかけを♪
《 おすすめの大根サラダは？ 》
〜written by なりさらり〜 《編集後記：なりさらりブログ》も毎月更新中
--- 今日の記事 おしまい！ ---
スポンサーリンク
‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐
スポンサーリンク
‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐
楽天スポンサーリンク - 楽天市場のお買い物はこちらから - ↓↓
（ランキング上位の商品と、ご自身が楽天市場で検索をした商品が、表示されるしくみになっています。そのままログインして、他のお買い物もしていただければ…(^-^)/♪ ） ↓↓
↓↓↓
↑↑ 上記２つ、クリックしていただけると、ランキング順位が上がります(#^.^#)ｖ
‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐
☆「ちょっとおもしろかったかな」「な-んか役に立ちそうかな」「また読んでみようかな」などなど何か感想をもっていただけたら、はてなスター・はてなブックマーク・ブックマークコメントなど、よろしくお願いいたします♪
↓↓↓
