衣食住の知恵袋《そしてballet》なりさらりラボ

衣食住について、歳を重ねながら長年続けてきたり思いがけず発見したことをお伝えします。そして、少しだけballetについても。最近は、原稿用紙2~3枚程度の文章を毎日書いています。もしよかったら、さらりとお目通しください♪ 過去記事も楽しく読めるように日々心がけています。 PCとスマホで表示形式が違うので、どちらもご覧になってみてください。

衣食住の《食》ちくわレシピ・ハムについても少々 (前編)【なりラボ】

f:id:nari-sarari:20220108160141j:plain

※初めてこのブログをご覧になる方へ このブログは、ちょっとした「読み物」(essay)です。お時間がある方、または、後からお時間ができそうな方 (は、後からぜひ)どうぞ、ご覧ください♪ ※

 

amazonスポンサーリンク - amazonのお買い物はこちらから - ↓↓

      

‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐

- スポンサーリンク - お買い物は、こちらで ↓↓

 

‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐

♪♪♪ 去年の今日のなりさらり♪♪♪ 2021年9月11

‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐


※ アイキャッチ画像は月替わり、今月は、autumn sky ※

--- 今日の記事は ここから! ---

 

食材は、切り方で味が変わると思います・・・ということも、このブログで書きたいテーマのひとつです。

あとは、食材ごとに切り方を揃えるのもポイント。(あえて、揃えないときもあります)

 

今日は、ちくわを使って、そのあたりを考察。

そして、ちくわとハムが、私の中では、同じような使い方になっています。

 

--- ちくわとハム ---

・いわゆる加工品。生ものではないので、生ものより日持ちする

・どちらも、そのものに塩味がある

・お野菜との相性が良い

・切り方で味が変わる

・そのままでも使えますし、、火を通しても使えます。どちらもおいしい(#^.^#)

 

ちくわとハム、魚類と肉類。どちらもバランス良く使うのが良い!かなと。

 

それに関連して、肉類なら、ベーコン、ウインナー、魚類なら、つみれ、はんぺんも同様に使えます・・・と書きましたが、書いていて気付きました。

 

ちくわとハムは、生でもOK

 

ベーコン、ウインナー ← 肉類

つみれ、はんぺん ← 魚類

は、(どれもおいしそう♪)

生では食べずに (生というか、加工されているので生ではないんですけれども)火を通してから、美味しく食べています(#^.^#)

 

と、いうことは!

 

今日のテーマの

「ちくわ」と「ハム」というのは、共通性があって、加工品の中でも、「そのままでも食べられる」というところで、カテゴリーが一致しているのね、と思いました(#^.^#)

(なりラボっぽい視点で書いている感じがしてきました-)

 

----------

 

今日は、ちくわメインで書きます(^_^)/

日々、いろいろなパターンで作っています。

(作るというか、切って和えるだけですけど(^_^;)!)

 

「切り方によって味が変わる」ということは、本当に日々思っていることです。(過去記事にも何度か書いています)

 

今日のテーマの「ちくわ」の切り方、ふた通り!(昨日からふた通りがマイブーム)

 

--- ちくわの切り方 ---

 

その1 小口切り

ちくわを、まな板の上に置いて、そのまま、トントントン、薄切りの輪切りにします。(これで、伝わっている・・・でしょうか)

 

その2 縦に細切り

・細長いちくわを、まな板の上に置いて、2等分、3等分、4等分、その時々ですが、まずは、細長い状態のものを、2等分、3等分、4等分に切ります。

・次に、その切った状態のものを、それぞれ縦半分にします。(断面図が、半月状態になります)

・半月状態になったものを、さらに縦半分に、2等分、3等分、4等分にします。(縦!です。細長くなります〜)

・結果、短めな細い、細長いちくわ状態

 

その1は、まんまる穴あき薄切り

その2は、短冊状の細切り

 

それに、野菜を和えてみました-。

 

その1は、きゅうり (切り方大事)←次回詳細説明を。

その2は、だいこん (切り方大事←次回詳細説明を。

 

そして、

1と2の、全部混ぜ!もしてみました-。

 

味付け、盛り付け、詳細説明は後編にて!

 

できあがりの感想は、

 

♪♪♪ 美味し過ぎ ♪♪♪  です(^_^)v

 

 

ちくわの塩味のおかげで、野菜がしんなり、味がなじむんです-。

なじむ感じは、ハムも同様♪

 

続きは後編にて〜(#^.^#)v 

 

 

ブログの終わりに、今日もひとつ問いかけを♪

《 竹輪、どんな使い方、食べ方を? 》

 

--- 今日の記事 おしまい!  written by  なりさらり ---

-スポンサーリンク-

 ‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐

スポンサーリンク

 

 

‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐

楽天スポンサーリンク  - 楽天市場のお買い物はこちらから - ↓↓

‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐

PVアクセスランキング にほんブログ村

☆はてなブログの読者登録・ブログランキング(くじらのイラスト)と にほんブログ村(ライフスタイル情報)のクリック・Twitterのフォローなど、ご興味があれば、ぜひよろしくお願いします(#^.^#)

↓↓↓

にほんブログ村 ライフスタイルブログ ライフスタイル情報へ
↑↑ 上記2つ、クリックしていただけると、ランキング順位が上がります(#^.^#)v

‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐

☆「ちょっとおもしろかったかな」「な-んか役に立ちそうかな」「また読んでみようかな」などなど何か感想をもっていただけたら、はてなブックマーク・ブックマークコメントなど、よろしくお願いいたします♪ 
↓↓↓