衣食住の《食》"頑張り過ぎない" ぬか漬け日記⑭　/　チンアナゴのことなどなど【なりさらりブログ】

※初めてこのブログをご覧になる方へ　このブログは、ちょっとした「読み物」（essay）です。お時間がある方、または、後からお時間ができそうな方　（は、後からぜひ）どうぞ、ご覧ください♪　※　

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♪♪♪ 去年の今日のなりさらり♪♪♪　2022年月10月1日

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---　今日の記事はここから！　---

ブログエッセイストのなりさらりです。10月になり、月替わり、アイキャッチ画像も新しくなりました。

頑張り過ぎないぬか漬け日記シリーズ、本日は⑭

気付けば、中川政七商店のたしぬかのおかげで、それまでは、試行錯誤しながらも、さようならしていた、ぬか床、一年以上？一年近く？使い続けています(*^_^*)v

過去記事を探してみたところ、こちらの記事の頃から。やはり、ほぼ一年になります。

過去記事はこちら　↓↓

最近は、酸味が程よく出ていて、それがまた美味しいんです-(*^_^*)♪♪♪

先ほど、きゅうりと大根をぬか床に漬けながら、そういえば、チンアナゴのことを書いたかなあ〜と気になりました。

何のことかといいますと、

ぬか床に野菜を入れるときに、水族館で見た、砂の中から出てくるチンアナゴを思い出す…というオハナシ。

過去記事には書いていなかったかと・・・念のため検索。やはり、なかったです。

ん？でも、何かは書いていたような・・・と、気になり「縦に」でブログ内検索。

ありました〜！！！

過去記事引用

大きな変更点は、ぬかに漬けるため

《変更前》野菜を横にする

《変更後》野菜を縦にする良い感じです。

詳細はまたいずれ。
衣食住の《食》"頑張り過ぎない" ぬか漬け日記⑨　/ 中川政七商店vol.14　野田琺瑯

こちらにも書いていました。過去記事はこちら。　→→　衣食住の《住》とりとめもなく・・・今年の漢字

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今は、ぬか漬けの容器は、こちらを使っています。

---　野田琺瑯 WhiteSeries　スクエアＬ　琺瑯蓋付　ホワイト　---

www.nakagawa-masashichi.jp

この容器にしてから、例えばきゅうりの場合、三等分か四等分に切って、縦に漬けます。縦！です。

そうすると、チンアナゴのことを思い出すんですよね。イメージ、分かります？　（たぶん、お分かりになるかと・・・。横に漬けるのではなく、縦につけたからこそのイメージ♪）

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水族館に行きたくなってきました-(#^.^#)

そういえば、我が家に、チンアナゴがいます。沖縄に行ったときに、買ってきたキッチンクロス。気に入って何枚か買ってきて、今も使っています。ここに、チンアナゴがいました-。(イラストです♪）

気になってネットで探してみました(#^.^#)　見つけました！これです、これこれ！

---　商品ご紹介　うちな～きっちんたおる（ジンベイザメ）　---

画像引用元：沖縄南風堂株式会社

うちな～きっちんたおる（ジンベイザメ）

※可愛いですよね〜。問い合わせをして、画像引用を快諾していただきました(#^.^#)　メールのやりとりをしていても沖縄の方言が聞こえてくるようで、心は沖縄に〜。また行きたくなります。
そして、何年も前に買ったものが、変わりなく販売されていることの嬉しさもあって、また購入したくなりました。(2023.10.16追記にて)

---　沖縄南風堂株式会社　公式サイトより　---

www.nanpudo.co.jp

このキッチンクロス、改めてみると、ジンベエザメ、チンアナゴ、カクレクマノミ、その他にいろいろと海の生き物がいて、思った以上にかわいかったのね！と、何年も使っていて、改めて気付きました。

そして、話がどんどん変わっていきますが、このキッチンクロスの日々の使い方については、またいずれ。《住》のカテゴリーで書こうと思います(#^.^#)

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ひとつ不思議な話。このキッチンクロス、同じものを2枚使っています。ひとつは、わりと最近使い始めていて新しく、もうひとつは、だいぶ前から。

今日まさに、このキッチンクロス、何年も使い込んでいた方のものが、洗っているタイミングで破れてしまって…、経年劣化と思われ…。ちょうどさようならをしたところでした。

このブログ記事を書き始めたときは、このキッチンクロスのことは、頭に浮かんでいなかったのに…チンアナゴつながり。

と、いうことで書けてよかったです(#^.^#)

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今日は、かなりあちこちに話題が飛んだような…そういう日もあるなりさらりブログ。

お読みいただき、ありがとうございました-(^_^)/♪