-- ご挨拶 --
初めてこのブログをご覧になる方へ このブログは、ちょっとした「読み物」（essay）です。お時間がある方、または、後からお時間ができそうな方 （は、後からぜひ）どうぞ、ご覧ください♪
-- written by なりさらり --
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♪♪♪ 去年の今日のなりさらり♪♪♪ 2024年6月1日 （まずは、過去記事 ぜひどうぞ）
---今日の記事は ここから！---
文筆家のなりさらりです。
さて、2025年6月が始まりました‐。
６月は、私、誕生日の月であり、このブログの誕生日の月でもあります。
ブログは、あと１週間ちょっとで、満５歳になります。よく育ってくれています。
私の方は、かに座なので もうちょっと後。こちらも良く育っています、半世紀 超えていますから…。
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さて、今日のところは通常営業。《食》のカテゴリーで記事を書きます。
最近ブームのシンプルスープ。
シンプルって、何がシンプルなのかな…と改めて考えると
・食材がシンプル
・作る手間がシンプル
・味がシンプル（素材の味を生かした薄味）
ってことかな…と。三拍子、取りそろえたシンプルスープとなっております‐。
食材を買った帰り道、頭の中でイメージしながら…よし、これでいけそう！と思わずつぶやいてしまったくらい。
今日のシンプルスープは、白菜しゃぶしゃぶ。（と、命名してみました）
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・唐揚げ用の鶏もも肉 （切る手間を省くという意味でもシンプル、そのまま使えます）
・冷凍してあったおろししょうが
・長ねぎ（緑の部分も白い部分も全部斜め切り） を、鶏肉は先に少し焼き目をつけてから、ことこと煮込みました。
スープの味見をすると、鶏、ねぎ、しょうがが 絶妙！
おいし～、倒れる～という感じ。（いつもの自画自賛 笑）
その後、お味噌をちょっと足して（おみそ汁というより、みそスープ？）
食べる前に、お豆腐と白菜の葉っぱの部分を入れて、軽く火が通ったら、すぐに器へ。
ゆでたまごも入れて、いっただきまーす♪ 親子丼ならぬ、親子みそスープ？
た～お～れ～る～！ 美味美味。
自画自賛のシンプルスープでした。
鶏肉も食べ応えがありますし、白菜の、とくに葉っぱの部分は、ちょっと火が通るくらいの食べ方もおすすめです。
白菜の芯の部分も、薄切りにすれば同様に。お試しください。ぜ～ひ～♪
ブログの終わりに、今日もひとつ問いかけを♪
《 白菜、お好きですか？ 》
なりさらblog 座右の銘
・諸行無常 → 変化があること
・継続 → 変わりなく続くこと
---今日の記事 おしまい！---
written by なりさらり (@nari_sarari)
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