きゅうり とか だいこん とか 食材を取り上げて、記事にしていましたが、今日は、白菜です(^_^)/
白菜サラダ！という、超絶品レシピがあるのですが、それは、また今度(^_^)♪
今日は、
♪♪♪ 煮もの というか 野菜スープ ♪♪♪
1 白菜ざく切り にんじん だいこん なども食べやすい大きさに切る
2 ウインナーやベーコン、切ってもいいですし、そのままでも。
3 まず、全部炒める。中まで火が通らなくてもOK
4 茅乃舎野菜だしとお水を入れて、塩こしょう少々。ふたをして煮込む。中火or弱火で、1時間のキッチンタイマーをかけ、途中、味見をしながら…。
5 だいこんが、やわらかくなったらできあがり♪
✴︎お野菜は何でも。ねぎ、玉ねぎ、トマトもOK
✴︎豚肉、鶏肉でもOK
✴︎茅乃舎だしは、魔法のだしですね。これさえあれば！！という天の助け(^_^)！
～野菜だし商品ご紹介～
野菜だし(8g×24袋入)｜茅乃舎(かやのや)｜久原本家通販サイト（公式）
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そして、白菜が美味しいんです！！
シャキシャキ感も残りつつ、甘くて、だしの風味がしみこんで、他のお野菜の旨みもしみこんで、ベーコンやウインナーとも合う！！
お弁当にも入れられます。
スープもほんとに、栄養たっぷり！！
白菜は、夏でも売っているんですけれど、やはり寒くなる時期に似合いますね〜♪♪
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白菜で思い出しました。母レシピ。ロールキャベツではなく、ロール白菜。あっさりコンソメ、塩こしょう味。 今、私が作っているもののルーツです(*^_^*)♪
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以前書いたスープの話もご参考まで♪
〜written by なりさらり〜 《編集後記：なりさらりブログ》も随時更新中
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