衣食住の知恵袋《そしてballet》

衣食住について、歳を重ねながら長年続けてきたり思いがけず発見したことをお伝えします。そして、少しだけballetについても。

衣食住の《食》白菜 茅乃舎野菜だし

きゅうり とか だいこん とか 食材を取り上げて、記事にしていましたが、今日は、白菜です(^_^)/

白菜サラダ!という、超絶品レシピがあるのですが、それは、また今度(^_^)♪

 

今日は、

♪♪♪  煮もの というか 野菜スープ  ♪♪♪

 

1  白菜ざく切り にんじん だいこん なども食べやすい大きさに切る

2  ウインナーやベーコン、切ってもいいですし、そのままでも。

3  まず、全部炒める。中まで火が通らなくてもOK  

4  茅乃舎野菜だしとお水を入れて、塩こしょう少々。ふたをして煮込む。中火or弱火で、1時間のキッチンタイマーをかけ、途中、味見をしながら…。

5  だいこんが、やわらかくなったらできあがり♪

✴︎お野菜は何でも。ねぎ、玉ねぎ、トマトもOK

✴︎豚肉、鶏肉でもOK

✴︎茅乃舎だしは、魔法のだしですね。これさえあれば!!という天の助け(^_^)!

www.kubara.jp

~野菜だし商品ご紹介~

野菜だし(8g×24袋入)|茅乃舎(かやのや)|久原本家通販サイト(公式)

 

〜〜〜

そして、白菜が美味しいんです!!

シャキシャキ感も残りつつ、甘くて、だしの風味がしみこんで、他のお野菜の旨みもしみこんで、ベーコンやウインナーとも合う!!

お弁当にも入れられます。

スープもほんとに、栄養たっぷり!!

白菜は、夏でも売っているんですけれど、やはり寒くなる時期に似合いますね〜♪♪

〜〜〜

白菜で思い出しました。母レシピ。ロールキャベツではなく、ロール白菜。あっさりコンソメ、塩こしょう味。 今、私が作っているもののルーツです(*^_^*)♪

~~~ 

以前書いたスープの話もご参考まで♪ 

 

〜written by  なりさらり〜   《編集後記:なりさらりブログ》も随時更新中 



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