だいこん！ 大根！
ここ数年で、気付けば、大好きな食材です。
ブログ内検索でも、だいこん 大根
大根ネタ、気付けばたくさん(*^_^*)
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職場のお仲間が、
家の庭で大根作ってみて…と。
聞いた瞬間！！
欲しい！
と言ってみました(^_^)♪
職場に持ってきてもらったのは、素人が作ったとは思えないくらいの出来栄え！！
私以外の分も持ってきてくれて、職場スタッフ、皆がいただきました(^-^)/ 感謝感謝！
朝採り大根、朝抜いて、土をきれいに洗って落として持ってきてくれました。
小ぶりだけれども、きれいに、まっすぐ、太さもある大根。ここまで作れるとは、本当にすごい！いただいたその日に、一本全部、調理しちゃいました(^_^)/
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3分割して
上から…
◇大根サラダ
◇煮物&スープ
◇大根おろし
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◇大根サラダは、ツナと和えて、葉に近い部分なので、真っ白ではなく淡い緑色の部分もあって、きれいな色。シャキシャキ、みずみずしくて美味しい！
◇煮物&スープは、茅乃舎野菜だしで、鶏肉、ネギ、白菜の白い部分、にんじんを入れて作りました。いつもの、炒めてから、煮込むもの。柔らかくて、甘くて、美味しい！
◇大根おろしは、納豆と混ぜて。いつもは、大根おろしだけでなくて、白ごま、いわしのけずりぶし、MCTオイルを混ぜるんですけど、大根おろしだけにしてみたら、ふわふわになって、少し辛みもありつつ、辛すぎず、美味しい！！
〜〜〜
採れたての新鮮さに、感動しました。
小さい頃、父が、一時期、家の隣の高台にある土地を借りて、野菜を作っていたことがありました。
じゃがいも
きゅうり
トマト
ナス
アスパラガス
パセリ などなど。
その頃は、今ほど野菜好きでもなかったので、父の偉業（！）に、それほど、興味も示してなかったのですが…f^_^;)
芋掘りをしたり、毎朝野菜ジュース飲んだり、思い出します♪
新鮮で美味しいものを食べていたんだなあと。
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そして、私、こんなに大根好きだったのね〜と改めて気付いた次第です♪
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そして、大根のこといろいろ書いていましたが、大根サラダのことは、今まで書いていなかったので、またいずれ(^_^)/
なりさらりん♪
ブログの終わりに、今日もひとつ問いかけを♪
《 大根というと、まず思いつく献立は？ 》
〜written by なりさらり〜 《編集後記：なりさらりブログ》も随時更新中
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