ちくわ、美味しいですよね〜。
小さい頃は、
ちくわにきゅうりを入れて、半分にして、それをさらに斜めに切って、4等分にして食べていました。チーズも入れていましたけど。私は、きゅうり入りが好きでした。 お酒好きの祖父や父のおつまみメニューだったのかもです。
そして、母が作るチャーハンに入れていたのも印象深いです。薄い輪切りにして。ネギとたまご入り。これも美味しい♪
そして、白菜サラダ！ ブログではまだ書いてなかったかと思いますが（※）白菜に、輪切りのちくわ、小さく角切りにしたプロセスチーズも入れます。もりもり食べられます。白菜サラダのことは、またいずれゆっくり♪
（※）ん？念のため、過去記事検索、あら？出てきた。でも、詳しくは、書いていませんでした。どこまで、ひっぱる？って感じですね(^_^;)！
過去記事 ↓↓
そして、（そして、が、続きますが(^_^;)！）
昨日作って食べたのが、
薄切りきゅうり ＆ 薄切りちくわ をポン酢とすりごまであえて。
作る…というほどでもないです。切って混ぜるだけ。
とっても簡単(^-^)v とっても美味しい(*^_^*)
高血圧対策中なので、ポン酢は少なめに。そして、ちくわのしおみ(塩味）があるので、高血圧対策中の私としては、それで十分なお味。
ちくわ、コンビニでたまたま目について、そういえば、冷蔵庫にきゅうりがあったなあと思いついて、久しぶりに買った感じです。
〜〜
そんなこんなで、薄切りちくわ ＆ 薄切りきゅうり について、2点、書いておきたいことが(^_^)/
♪ひとつめ♪
切り方、そして切る大きさを合わせる、というのは、お料理の基本？でしょうか。（若かりし頃に、一度お料理を習っただけなので、記憶があいまい(^_^;)）でも、このこと、常に気にしていて…。と、いうことは、習ったんだろうなと…あとは、いろいろとこだわりのある祖母から教わったかもしれません。
と、いうことで、きゅうりの薄切りとちくわの薄切り、切り方、大きさが一緒なので、相性がいいんですよね。見た目も同じような大きさになるし。食感はまったく違いますけど、そのアンバランスがまた良いのかなと。
♪ふたつめ♪
ちくわときゅうりの割合！これ重要。いつでもそうなんですけど、お野菜の量ができる限り多い方が嬉しい。
屋台の焼きそば、もうちょっと、キャベツほしいなあ
とか
居酒屋さんの酢の物、タコよりきゅうりが多い方が嬉しいのになあ
とか（個人的主観です♪）
野菜とのバランス、きゅうりの場合はとくに気になります(*^_^*)
私は、きゅうり1本に対して、ちくわは、半分でいいくらい！と、ちくわを1本に使って思いました。…てことは、きゅうりを2本にすれば良いのね(^_^)♪ 作り置きできます！作り置きをするときの容器の話もまたいずれ♪
♪♪♪ きゅうりたっぷりちくわ すりごまぽん酢あえ ♪♪♪
というネーミングにしました。よかったらお試しくださ-い(^_^)/
ブログの終わりに、今日もひとつ問いかけを♪
《 ちくわときゅうり どうでしょう？ 》
〜written by なりさらり〜
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