衣食住の知恵袋《そしてballet》

衣食住について、歳を重ねながら長年続けてきたり思いがけず発見したことをお伝えします。そして、少しだけballetについても。最近は、原稿用紙2~3枚程度の文章を毎日書いています。もしよかったら、さらりとお目通しください♪ 目次はこちら ⇒ https://www.nari-sarari.info/index 過去記事も楽しく読めるように日々心がけています。 PCとスマホで表示形式が違うので、どちらもご覧になってみてください。

衣食住の《食》新玉ねぎ&魚肉ソーセージ炒めには、粒マスタード【なりさらり知恵袋ブログ】

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《目次 -contents-》2021年

 

お料理の話。普段、さて、何を作ろうかなと思った時に、

 

1. 過去に作ったもの

2. 家族や知り合いからのおすすめレシピや、ネットや家にある料理本を見て作るもの

3. 自力で編み出すもの

 

このいずれかかなと。過去に作ったものは、2や3の経て、1.になり。

初めて作るのは、2と3

1の場合は、まったく同じものだったり、少しアレンジしたり違う材料を使ったりすることも。

そして、たまに、3が、あるんですよね〜(*^_^*)

〜〜

今日、記事に書く

新玉ねぎ&魚肉ソーセージ炒め

自力で編み出してみました(^-^)v たぶん。

〜〜

新玉ねぎも魚肉ソーセージも過去記事に書いています。どちらも美味しい(*^_^*)

 

最初は、魚肉ソーセージだけを斜め薄切りにして焼いて、あとは、湯通しキャベツをたっぷり食べようかな…と思っていたんですけど、新玉ねぎがあったので、一緒に炒めた方が手間がないかなと思いついて。

味付けは、高血圧対策で、塩分控えめなので、魚肉ソーセージの塩味と、あとはこしょうかな…と思っていたんですけど、冷蔵庫に粒マスタードの瓶を見つけて、これいいかも!!と、ひらめきました。

そして、使ったのは、以前ブログ記事に書いた片手小鍋。↓↓ 

 

じわじわ炒める感じがいいかなあと、玉ねぎも魚肉ソーセージも薄めに切って、オリーブオイルで炒めてみました。火が通ったところで、粒マスタードを入れて、さっと混ぜてできあがり。

 

おいしーい(*^_^*)!! 新玉ねぎシャキシャキ、魚肉ソーセージのうまみと、粒マスタードの酸味がちょうど良いです。新玉ねぎもたっぷり食べたくなります~。

 

楽天より

 

編み出したといいながら、私が考えつくくらいですから、お料理のサイトには出ていそうですけど…(^_^;)! しかも、どこかで同じようなものを食べているような気もしてきました…(^_^) ですが、とりあえずは編み出しということで…。

お野菜はキャベツやレタスでも良いかも。フッ素加工の片手小鍋はらくちんです。

 

瓶詰めの粒マスタード、買ったものの、持て余していたというか…塩分控えめにするために使えるかなあ…と思いながら、良い使い方が思いつかず、忘れ去れかけていました(^_^;)!

 

これからは、炒め物の調味料に使えそうです(^-^)v

 

Amazonより

 

 我が家の冷蔵庫に入っていたのは、「ペルシュロン種入り(粒)マスタード90グラム」でした。とくに、こだわりもなく、塩分量がいちばん少ないものを買った記憶が…。何やら、おしゃれなサイトですね‐。

 

~ アルカン 公式サイト ~
www.arcane.co.jp

美味しそうなサイト、ゆっくり見てみます。

 

ブログの終わりに、今日もひとつ問いかけを♪

《 粒マスタード、使ったりしていますか? 》

 

〜written by  なりさらり〜 

 《編集後記:なりさらりブログ》も毎月更新中   

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