衣食住の《食》(当初タイトル）大根と長いもと納豆　→　(変更後）いも及びでん粉類、野菜類、豆類レシピ(前編）【なりラボ】

※初めてこのブログをご覧になる方へ　このブログは、ちょっとした「読み物」（essay）です。お時間がある方、または、後からお時間ができそうな方　（は、後からぜひ）どうぞ、ご覧ください♪　※

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♪♪♪ 去年の今日のなりさらり♪♪♪　2021年8月21日

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※　アイキャッチ画像は月替わり、今月は、summer design　※

---　今日の記事はここから！　---

野菜のことを書きます！

唐突ですが、登場人物…人ではないとすると、登場野菜物（とうじょうやさいぶつ？)

ん？　人物って？・・・　調べたところ、「人物」そのものが、「人」を示す言葉のようでした。(ヒトとモノという意味ではなくて）

ということは、

「登場人物」ではなくて、「登場野菜」ということになりそうです。

今日の、登場野菜は、

大根

長いも

納豆

です。

ん？　納豆は、野菜？　

ここのところ、自分で書いている言葉に、いちいち、引っかかってます(^_^.)！

以前、過去記事にも書いていますが、

若かりし頃、家庭科を習っていた頃、納豆は、「まめまめせいひん」という分類だったんですよね。「豆・豆製品」なので、「野菜」とは別のカテゴリー。

過去記事はこちら　↓↓

衣食住の《食》　油揚げ　のことは、またいずれ　♪ → 　文科省のこと

---　文科省公式サイトより　「日本食品標準成分表」　---

www.mext.go.jp

文科省のこのサイト、楽しいんです-(#^.^#)　やはり、目次好きです。目次と索引が好きなんです、小さい頃から、歳を重ねた、今に至るまで。（なので、このブログにも目次があります(^_^)/）→　衣食住の知恵袋《そしてballet》　(初日のブログ記事に目次を載せています）

ということで、納豆は「豆類」。「野菜類」とは別でした。なので、「登場人物」ならぬ「登場野菜」で、ひとくくりにはできず・・・。

お豆って、もともとは、畑で作られるものですけれども、畑で採って、そのまま調理をするものもありつつ、加工されて製品になるので(納豆やお豆腐、油揚げなどなど）そういう意味では、野菜とは別のカテゴリーになるのだろうなと。

でも、そうなると、「豆・豆製品」という言葉の方が、私は、好きかなと。

まめまめせいひん

「豆」　→　畑から採って、そのまま調理をするもの　(枝豆とか？）　→　(×不正解)　(以下、参照）

「豆製品」→　加工してから食べるもの

ん？　枝豆・・・気になって調べてみたら、枝豆は、「野菜類」なんだそうです！　上記、誤りでした。

豆・豆製品の「豆」は、乾燥豆などのことのようでした。

・豆類

「日本食品標準成分表2010」について第3章の4：文部科学省

・野菜類

「日本食品標準成分表2010」について第3章の6：文部科学省

なるほど・・・。上記のサイトも興味深いです。いずれまた掘り下げます(^_^)/

・・・と、長くなりましたが、本題は、レシピ紹介なんです-(^_^;)！

－－－－－－－－－－

気を取り直して・・・

今日の、登場野菜&豆製品は、

大根

長いも

納豆

です。

あと、そうでした、今日、ご紹介したいレシピは、ひたし豆も使いました。ひたし豆は、「豆製品」ですよね-。

大根

長いも

納豆

ひたし豆

長くなりましたので、レシピは、後編にて。

当初、「大根と長いもと納豆」というタイトルだったんですけれども変更します。

と、ここまで書いて、

ん？　長いもも野菜ではない？？　調べました。

長いもは…

・いも及びでん粉類

「日本食品標準成分表2010」について第3章の2：文部科学省

でした(>_<)！　文科省のサイトも、斜め読みし過ぎでした(>_<)！　最初からきちんと理解して読んでいれば、ここまでの記事も、もっとすっきりな内容だったかもです-。

そんな訳ですが、気を取り直し！！とにかく、次回は、いも、野菜、豆を使ったレシピです(^_^)v

～～～

そして、

今日この記事を書いたのは、ちょっとした引き寄せかも…。その理由もまたいずれ♪

ブログの終わりに、今日もひとつ問いかけを♪

《　いも、やさい、まめ　好きですか？　》

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◇過去blogの後日談◇

・朝の日課でブログを読んでくれているはなこさん　(このブログの登場人物！のお一人です(#^.^#)）朝、まずはタイトルだけチェックをして、その後、通勤中に本文を読んでくださることがあるとのこと。それに関して、２つ。
　①原則、早朝にその日の記事をアップするんですけれども、アップ後に、結構手直しをしているんです。何度も読み直してから、アップしているのに、アップしてから、あれこれ気になることが出てきて、「編集」→「更新」→「編集」→「更新」を繰り返しています(^_^.)　なので、早い時間にお読みいただくと、その後、読み直したときに微妙に（たまに大幅に？）違うことがあります(^_^.)　悪しからず-。

　②「今日はなんのお話かなぁ、というのが毎日楽しみです♪」とのコメント。ありがた過ぎます。そして、このお言葉で、ヒントをいただきました。タイトル重要！「タイトルを見て、ご自身の生活に重ね合わせていただければ、それも楽しい時間かも？」と・・・。タイトルに関しても楽しく気を抜かずに、と思います。(そうまで思って、今日のタイトルは、これでいいのかしら・・・と思いつつ(#^.^#)！）

---　今日の記事　おしまい！　　written by なりさらり　---

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