-- ご挨拶 --
初めてこのブログをご覧になる方へ このブログは、ちょっとした「読み物」（essay）です。お時間がある方、または、後からお時間ができそうな方 （は、後からぜひ）どうぞ、ご覧ください♪
-- written by なりさらり --
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♪♪♪ 去年の今日のなりさらり♪♪♪ 2022年月12月31日 （まずは、過去記事 ぜひどうぞ）
---今日の記事は ここから！---
ブログエッセイストのなりさらりです。
ブログ記事は、前日夜に書いて、翌朝アップするというのが通例。
ということで、今は、2023年12月30日の夜･･･となると、今書いているのは、2023年12月31日 大みそかにアップする記事です。
大みそかにアップする記事ならば！ と、ちょっとだけ準備していたんですけれども、間に合わず(>_<)！
師走！ 多忙のため！
本日も、プチプチエッセイと、あいなりました〜♪ 悪しからず〜。
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年越しそば どうされていますか？
我が家の最近の年越そばは、こちら 過去記事を♪ ↓↓
鴨せいろ ならぬ、きつねせいろ。
過去記事引用
♪♪♪ なりさらりレシピ 鴨せいろ ならぬ、きつねせいろ～ ♪♪♪
１．おそばをゆでて、水洗い水切りをしておく
２．油揚げを8等分、四角に切る（オーブントースターで少し焼いて。焼かなくても良いですし、湯通しをしてもOK）
３．ねぎたっぷり(切り方はご自由に。小口切りでもいいし、斜め切り薄切りでも、いわゆる鴨南蛮で食べるような、ねぎをそのまま３~４㎝に切る切り方でも(*^-^*)）
４．つけ汁用に水で薄めためんつゆ(私は八方だし）をお鍋にかけて、油揚げとねぎをじんわり煮る（油揚げに味がしみて、ねぎに火が通ったら、つけ汁できあがり♪）
５．お好みで たまごを落とすのもありかも。
６．つけ汁は温かいままで、おそばをつゆに浸しながら、いっただっきまーす♪
つけ汁には七味を入れて、食べました。鴨せいろ同様、油揚げのあぶらがつゆにもしみて、まさに、鴨せいろをほうふつとさせる感じ。本当においしかったです(^_^)/
(鴨せいろに比べて、とってもリーズナブルなところも満足感♪）
油揚げ、細切りにしそうなところを、四角にしてみました。それが良かったのかも。
鴨せいろの鴨を食べる代わりの、味がしみた油揚げが、食べ応えもあって、美味しくて。まさに、鴨に勝るとも劣らない「きつね」さまさまでした♪
衣食住の《食》去年の我が家の年越しそば「きつねせいろ」 妻有そば（その２）
美味しいんですよね〜。今年も、きつねせいろで、年越し予定です(#^.^#)
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今年も、毎日 手も気も抜かず、365日 記事を綴ってきました。
目次は、こちらです-。2023年 完成(^^)v →→ 《目次 －contents－》2023年
読んでくださった方、本当にありがとうございました(*^_^*)／
2024年も、
ご自身の生活に重ね合わせながらさらりとお読みいただければ、ありがたいです♪
♪♪♪ 皆さま、良い年をお迎えくださいませ-(#^.^#)♪♪♪
ブログの終わりに、今日もひとつ問いかけを♪
《 年越し、どのようにお過ごしですか？ 》
---今日の記事 おしまい！---
written by なりさらり (@nari_sarari)
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