以前、炒り豆腐のことを書いた時に、八方だしのこと書きました。今日は、その八方だしについて、もう少し詳しく…(*^_^*)
美味しいんです！これがあれば、料理上手になった気になってしまいます♪ そして、らくちん。我が家で使っているのは、ミツカンの八方だし、料理関係のことをしている妹から試供品をもらいました。そして、妹曰く、「これを使うときは、お水だけで、あとは、何も足さなくて良し！」とのお達しを、師と仰ぐ方から受けたとのこと。なんとなんと。普通、和風の煮物、煮魚などなどは、お酒、みりん、おしょうゆ、塩、お砂糖などを加減して作るものと思っていたので、これだけでいいなんて(*^_^*)♪
試供品は、あっという間に使ってしまい、その後、我が家では、常備されている調味料になっています。
ミツカンのサイトを見ても、こだわりの逸品！という感じ。ボトルもおしゃれな感じですし、レシピも出ています。どれを見ても美味しそう〜♪
以前、トマトスープのことを書いたときに、茅乃舎の野菜だしを使って具だくさんで、と書きましたが、
その和風版。具だくさんの煮物スープを作ります。薄めに作るので、煮汁＝スープも美味しいです。
〜ある日の煮物兼スープの材料〜
・八方だし
・だいこん
・にんじん
・さつまあげ
・こんにゃく
・茅乃舎だし ←高血圧対策。薄めにして、煮汁をたくさんにしたいため。
食べる時に、七味をすこーし振りかけると、さらに美味です♪ さつまあげは、甘みが出るので、スープを飲むときも、七味を入れると甘みがちょうどよく和らいで、美味し過ぎです(^_^)♪
使う食材は、鶏肉やキャベツや豚肉やレンコンや つみれ…なんでも(^_^)♪
そして、
タイトルに、と音符マークを入れたのは、CMを思い出したからでした(^-^)v
♪ミツカン
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なりさらり
