-- ご挨拶 --
初めてこのブログをご覧になる方へ このブログは、ちょっとした「読み物」（essay）です。お時間がある方、または、後からお時間ができそうな方 （は、後からぜひ）どうぞ、ご覧ください♪
-- written by なりさらり --
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♪♪♪ 去年の今日のなりさらり♪♪♪ 2025年1月27日 （まずは、過去記事 ぜひどうぞ）
---今日の記事は ここから！---
文筆家のなりさらりです。
-目次-
衣食住の《食》作りたてより翌朝、美味美味！／シンプルスープ その４
衣食住の《食》薄切り豚肉＆薄切りなすたっぷり／シンプルスープ その５
衣食住の《食》「あら 」と「かま」を使ったシンプルスープ その６ / お魚 美味美味♪
衣食住の《食》トマトスープで作るトマトスープ／シンプルスープ その７
衣食住の《食》鶏だし 白菜しゃぶしゃぶ ／ シンプルスープ その８
衣食住の《食》熱中症対策のシンプルスープ／茅乃舎のだしスープ
衣食住の《食》涼しくなりつつあって またまた シンプルスープ
衣食住の《食》シンプルスープ 輪切りれんこん美味美味。スープジャーの使い方。調味料なし……？？？／情報盛りだくさん
衣食住の《食》シンプルスープは、まだまだ続く／鮭のうしお汁と、豚肉のだし
衣食住の《食》今週のお題「スープ」／シンプルスープのすすめ♪
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今週のお題「スープ」、前回に続き またまた書きます。
今回作ったスープを飲みながら、しみじみと…。
「一番好きな野菜は、何？って聞かれたら、白菜かなあ…」と、ぼんやり思っていました。
以前は「きゅうり」だったんですけれども、小さい頃から大好きで、もう 一生分 食べた？というくらい。そのせいか最近は、それほどでもなくなっていて…。
そうなると、白菜かなあ…と。
このブログでも、白菜のことは結構話題に出ています。
私自身、気に入っている記事がこちらで、読んでみたら、きゅうりのことも書いていました- 笑
過去記事は こちら↓↓
白菜も、一生分は食べていませんが、小さい頃から食卓にのることが多かった野菜かもしれません。主には、白菜のお漬物と、あとは、水炊きといっていた我が家のお鍋。あとは、ロールキャベツならぬ、ロール白菜を母が作っていました。
ただ、その頃は、白菜のお漬物は好きでしたけど、火を通した白菜は、好きでも嫌いでも…というような感じ。
大人になってから好きになった白菜のおすすめの食べ方は、
「白菜サラダ」
要は、せんキャベツの代わりに、白菜を使うということ。
あとは、好きな食べ方は、今日の本題「スープ」です！！
白菜を入れると、スープの風味が増します！
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今回は…
・鶏の手羽先
・ねぎの青い部分
・油揚げ
・まいたけ
を先に、じっくり煮込んで、スープも白濁するくらい。白湯スープってこと？という感じで作ってみました。
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そして、最後いただくときに、白菜を入れます-。生でも良いくらいですから、食感を楽しみたければ、本当に、ちょっと火を通すくらい。少し煮込んでもいいですし。多めに入れても量が減りますから、たっぷり食べられます。
とにかく、しみじみ美味しい訳なんです-。葉の部分も、芯の部分も、どちらも美味しくて。
白菜大好き〜(#^.^#)v
※上記、目次を読み直していたら、白菜スープのこと、以前も書いていました-。やはり好きってことですね- 笑
ブログの終わりに、今日もひとつ問いかけを♪
《 白菜、好きですか？ 》
なりさらblog 座右の銘
・諸行無常 → 変化があること
・継続 → 変わりなく続くこと
---今日の記事 おしまい！---
written by なりさらり (@nari_sarari)
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